ေပါင္မုန္႔လုပ္နည္း မရွယ္တာၾကာၿပီ။ အခုေတာ႔ အိမ္မွာလည္း
Yam Paste အဆင္သင္႔ရွိေနတာနဲ႔
ေပါင္မုန္႔ေလးေတြၿပန္လုပ္ၿဖစ္ပါတယ္။ အကယ္၍မ်ား Yam
Paste မရွိရင္လည္း Red Bean ယိုနဲ႔ အစားထိုးႏိုင္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ေပါင္မုန္႔ အေသး ၅
ခုစာ၊ မ်ားမ်ားလုပ္ခ်င္ရင္ ၂ ဆတိုးပါ)
အစု (၁)
- ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ ၁၁၅ ဂရမ္
- Yeast ၂.၅ ဂရမ္
- ေရ ၈၅ မီလီလီတာ
အစု (၂)
- ၾကက္ဥ ၁၀ ဂရမ္ (ေခါက္ၿပီးသား)
- သၾကား ၃၀ ဂရမ္
- ဆား ပါရံုမွ်
- ေရေအး ၁၂ ဂရမ္ (ခ်ိန္တဲ႔ဇြန္းေလးနဲ႔ ခ်ိန္ပါ)
- Yeast ၁.၂၅ ဂရမ္
အစု (၃)
- ေထာပတ္ ၁၀ ဂရမ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)
- ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ ၅၀ ဂရမ္
ၿပဳလုပ္နည္း
- ပထမဆံုး အစု (၁)ကို ေရာေမႊၿပီး ၁ နာရီခြဲထားေပးပါ
- ေနာက္ အစု (၂) နဲ႔ အစု (၃) -ဂ်ံဳ ကို ေရာထည္႔ၿပီး ၇ မိနစ္ေလာက္ေမႊပါ။
- ေနာက္ေထာပတ္ ကိုပါထည္႔ၿပီး ဂ်ံဳသား ေခ်ာမြတ္ေအာင္ နယ္ေပးပါ (၂၀ ကေန ၂၅ မိနစ္ေလာက္နယ္ရပါမယ္)
- ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ဂ်ံဳသားကို ဒီတိုင္းထားေပးပါ
- ေနာက္ ၅ပိုင္း အညီအမ်ွၿဖတ္ၿပီး တစ္ပိုင္းစီကို ပံုပါအတိုင္း Yam Paste ကိုအလယ္မွာထည္႔ကာဖိၿပားေပးပါ။
- ထုိ႔ေနာက္ အေပၚမွာ ဓါးရာေပးကာ ၿပန္လိပ္ေပးကာ ေနာက္ထပ္ တစ္ၾကိမ္ထပ္ပြေအာင္ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ထပ္ေစာင္႔ပါ။
- ေနာက္ ၾကက္ဥရည္ကို Brush ေလးနဲ႔သုတ္ေပးၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီအာဗင္မွာ ၁၅ မိနစ္ဖုတ္ေပးပါ။
- လံုး၀ေအးသြားမွသံုးေဆာင္ပါ။
