Friday, September 11, 2015

Guava Cake






မာလကာသီး၊ ကိတ္သားနဲ႔ ခရမ္မ္တြဲဖက္ထားေသာ  
  Hawaiian Dessert တစ္မ်ိဳးပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ၾကက္ဥ  ၃လံုး
  • သၾကား ၇၀ ဂရမ္
  • ပန္းေရာင္အစားအေသာက္ဆိုးေဆး အနည္းငယ္
  • ဂ်ံဳ ၈၀ ဂရမ္
  • ပြေဆး (baking powder)  လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းထက္၀က္
  • ဆီ ၂၀ ဂရမ္ + မာလကာသီးေဖ်ာ္ရည္ ၁၅ ဂရမ္

ခရင္မ္အတြက္

ခရမ္မခ်ိစ္ ၁၅၀ ဂရမ္ + Icing sugar စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္းကို သမေအာင္ေခါက္ေမႊထားပါ

မာလကာသီး ဂ်ယ္လီ အလႊာ အတြက္
မာလကာရည္  ၂၅၀ မီလီလီတာ
ေၿပာင္းေကာ္မွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
သၾကား စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

မာလကာရည္ ႏွင္႔ သၾကားကိုေရာေမႊကာ သၾကားေပ်ာ္သည္အထိ မီးေပၚတြင္က်ိဳပါ
ေၿပာင္းေကာ္မွဳန္႔ကို ေရစားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင္႔ေရာေမႊကာ မာလကာရည္ထဲ ထည္႔ေမႊပါ။ အနည္းငယ္ပ်စ္လာသည္အထိ က်ိဳၿပီးလွ်င္အေအးခံထားပါ



လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. မုန္႔ဖုတ္မည္႔ဗန္း (၈လက္မ x ၈လက္မ) ကို ေထာပတ္သုတ္လိမ္းၿပီး ဆီစိမ္စကၠဴခင္းထားပါ။
  2. ဂ်ံဳနဲ႔ ပြေဆးကို စကာခ်ထားပါ။
  3. ၾကက္ဥနဲ႔သၾကားကို ၿဖဴၿပီး ပြလာေအာင္စက္ၿဖင္႔ေခါက္ေပးပါ။ Ribbon like stage ေရာက္သည္အထိ ေခါက္ရပါမည္။
  4. ၿပီးမွ ဂ်ံဳ+ ပြေဆး (စကာခ်ၿပီးသား)ကိုအသာအယာေရာေမႊေပးပါ။
  5. ေနာက္ဆံုးမွ ဆီ + မာလကာသီးေဖ်ာ္ရည္၊ ပန္းေရာင္ဆိုးေဆး ကိုေရာေမႊၿပီး မုန္႔ႏွစ္ သံုးပံုတစ္ပံုၿဖင္႔ေရာေပးပါ။
  6. ရလာေသာမုန္႔ႏွစ္ကို က်န္မုန္႔ႏွစ္မ်ားထဲ ထည္႔ေမႊပါ။
  7. ထို႔ေနာက္ ၁၇၀ဒီဂရီအပူေပးထားေသာ အာဗန္မွာ ၂၀မိနစ္ဖုတ္ပါ။
  8. မုန္႔က်က္မက်က္သိရန္ မုန္႔သားအလယ္တည္႔တည္႔ကို စူးတံသံုး၍စမ္းပါ။
  9. မုန္႔လံုး၀က်က္လွ်င္ ဗန္းမွထုတ္ကာ အေအးခံပါ
  10. ထုိေနာက္ အသင္႔ၿပင္ထားေသာ ခရင္မ္ကို ညီေအာင္သုတ္ကာ အေအးခံထားေသာ မာလကာဂ်ယ္လီေလာင္းေပးပါ။
 

  1. ႏွစ္သက္ရာအတံုးငယ္မ်ားတံုးကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။