Tuesday, December 20, 2016

Apricot Brownies - ရုပ္သံဖိုင္

Apricot Brownies

 

 Blog မွာ မတင္တာၾကာေနလုိ႔ ခုရက္ပိုင္းလုပ္ၿဖစ္တဲ႔ ရုပ္သံဖိုင္ကို ၿပန္မွ်ေ၀လုိက္ပါတယ္.


Sunday, July 17, 2016

Sweet and spicy fried chicken


ကိုရီးယားစတိုင္ ခ်ိဳခ်ိဳစပ္စပ္ၾကက္သားေၾကာ္ပါ။ ထမင္းနဲ႔ တြဲစားဖုိ႔ထက္ သေရစာအေနနဲ႔စားဖုိ႔ ပိုသင္႔ေတာ္ပါတယ္။ Party food လုိ႔ေၿပာရင္ပိုမွန္မယ္ထင္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ၾကက္ေၾကာ္ရန္အတြက္)

  • ·         ၾကက္ေတာင္ပံ ၅၀၀ ဂရမ္
  • ·         ေၿပာင္းေကာ္မွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္းခန္႔
  • ·         ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ·         ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ·         ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ)
  • ·         ငရုပ္သီးမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္၀က္ခန္႔
  • ·         Cooking ခရင္မ္စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔ (မထည္႔လည္းရပါတယ္)



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ေဆာ႔စ္အတြက္)

  • ·         ငရုပ္ၾကမ္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္၁ ဇြန္း
  • ·         ပဲငံပ်ာရည္ စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္းခန္႔
  • ·         သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  • ·         Corn Syrup စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ·         ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃ မႊာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းပါ



ခ်က္နည္း

  • ·         ၾကက္သားကိုေရေဆး စစ္ထားၿပီး ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးနဲ႔ နယ္ကာ ၁ နာရီခန္႔ႏွပ္ပါ။
 

·          
  • ဆီမ်ားမ်ားကို အပူေပးကာ မီးအလယ္အလတ္ၿဖင္႔ ၾကက္သားမ်ားကို ၾကြ႔ပ္လာေစရန္ ၁၅ မိနစ္ခန႔္ေၾကာ္ပါ။


  • ·         ေၾကာ္ၿပီးဆီစစ္ထားေပးပါ။
 
  • ·         ေဆာ႔အတြက္ ဆီစားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းကို အပူေပးကာ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ငရုပ္သီးကိုဆီသတ္ပါ
  • ·         ၁ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ေဆာ႔အတြက္ က်န္ေနေသာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကိုထည္႔ေမႊပါ။
  • ·         ဆူၿပီး အၿမဳပ္ထလာရင္ ပိတ္လိုက္လုိ႔ရပါၿပီ။
  • ·         ၿပီးရင္ ေၾကာ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားမ်ားကိုေရာေမႊကာ ေဆာ႔စ္မ်ား သမေအာင္ လူးေပးၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။
 

Monday, May 30, 2016

Shortbread




ဒီမုန္႔ကို အိမ္မွာလုပ္ၾကည္႔ၿပီးရင္ေတာ႔ အၿပင္က ဘီစကစ္မုန္႔ေတြ ၀ယ္စားခ်င္ေတာ႔မယ္ မထင္ပါဘူး။ အဲေလာက္ေတာင္ အရသာရွိၿပီး လြယ္ကူတဲ႔ မုန္႔ပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ဂ်ံဳ- ၁၅၀ ဂရမ္
  • ဆန္မွဳန္႔ - ၆၅ ဂရမ္
  • Baking Powder - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ဆား - ပါရံုမွ်
  • ေထာပတ္- ၁၅၀ ဂရမ္
  • သၾကား-  ၁၀၀ ဂရမ္
လုပ္နည္း
  1. ပထမဆံုး ဂ်ံဳမွဳန္႔၊ ဆန္မွဳန္႔နဲ႔ baking powder ကို စကာခ်ထားပါ။
  2. သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ပြလာေအာင္ေခါက္ပါ။
  3. ဂ်ံဳအေရာကို သမေအာင္ ထည္႔ေမႊပါ
  4. ေထာပတ္သုတ္ထားေသာ ၈လက္မဗန္းထဲကို ေမႊထားတဲ႔ မုန္႔ႏွစ္မ်ားကိုေလာင္းခ်ေပးပါ။ မုန္႔သားကခပ္သိပ္သိပ္က်စ္က်စ္ပါပဲ။
  5. ပိုသိပ္သြားေအာင္ လက္ၿဖင္႔အသာအယာဖိပါ။
  6. ပံုပါအတိုင္းခက္ရင္းၿဖင္႔ေဖာက္ကာ အရာမ်ားေပးၿပီး ၁၆၀ ဒီဂရီ oven မွာ မိနစ္ ၅၀ ေလာက္ဖုတ္ေပးပါ။ 
 
  1. အာဗန္ထဲမွထုတ္ထုတ္ၿခင္း ေပးထားေသာအရာအတိုင္းၿပတ္ေအာင္ လွီးၿဖတ္ၿပီးမွ အေအးခံပါ။
 
  1. အေအးခံၿပီးရင္ေတာ႔ အရသာေကာင္းတဲ႔ Shortbread မ်ားအသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။