စေတာ္ဘယ္ရီထဲက ခ်ိစ္ကိတ္ေလး

ခ်ိစ္ကိတ္ေတြစားရင္ အီတယ္လုိ႔ ထင္သူမ်ားအတြက္ အဆင္ေၿပမယ္႔ မုန္႔ေလးတစ္ခု ေၿပာၿပေပးမယ္ေနာ္။ အဲဒါကေတာ႔ Cheese in a strawberry လုိ႔ေခၚတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီသီးထဲကို ခ်ိစ္ၿပန္ထည္႔ထားတဲ႔ အခ်ိဳပြဲေလးတစ္ခုပါပဲ။ အသီးအရသာခ်ိဳခ်ဥ္ေလးမွာ ခ်ိစ္အရသာဆိမ္႔ဆိမ္႔ေလးနဲ႔ တကယ္ကိုစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ ဒါ႔အၿပင္ေခ်ာကလက္ေလးပါပါေသးတာမုိ႔ အရသာကေတာ႔ ေၿပာဖြယ္ရာမရွိပါပဲ။ လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကရေအာင္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

စေတာ္ဘယ္ရီ ၂၀၀ ဂရမ္

ခရင္မ္ခ်ိစ္ ၆၀ ဂရမ္

သၾကား စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း

ေထာပတ္ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဗနီလာအနံ႔ တစ္စက္

ေခ်ာကလက္ အနည္းငယ္ ( မုိက္ခရိုေ၀႔ဖ္ႏွင္႔အပူေပးၿပီး ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္ထားပါ)

Digestive biscuit ၁ ခ်ပ္( မွဳန္ညက္ေအာင္ ေၿခထားေပးပါ)

ၿပဳလုပ္နည္း

စေတာ္ဘယ္ရီကလဲြၿပီး က်န္တာအားလံုးကိုသမၿပီး ညက္ေနေအာင္ ေရာေမႊထားလုိက္ပါ

စေတာ္ဘယ္ရီသီးေလးထဲက အသားကို ပံုပါအတိုင္းထြင္းထုတ္ေပးပါ

ခ်ိစ္အေရာကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစာေလာက္ထည္႔ေပးပါ

ေနာက္ ေခ်ာကလက္ရည္ထဲတြင္ စိမ္ၿပီး Biscuit မွဳန္႔ကပ္ေပးပါ။

ဗန္းတစ္ခုထဲတြင္ စီထည္႔ကာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ထားေပးၿပီးရင္ေတာ႔ သံုးေဆာင္ရန္အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ

(အိမ္ကညီမကေတာ႔ ၾကိဳက္လြန္းလုိ႔ အကုန္ေၿပာင္ေအာင္ အားေပးတယ္ရွင္)

Pasty မုန္႔

Cornish Pasty လုိ႔ေခၚတဲ႔ အေနာက္တိုင္းမုန္႔ေလးတစ္မ်ိဳးပါ။ သူ႔ရဲ႔ မူလကေတာ႔ အဂၤလန္ႏိုင္ငံလုိ႔ သိရပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္လုပ္လုိ႔ရသလို အသားနဲ႔လည္း လုပ္လုိ႔ရပါတယ္။ ကြ်န္မဒီမွာလုပ္ၿပေပးထားတာကေတာ႔ သက္သတ္လြတ္ပါပဲ။ လုပ္ရတာလဲ လြယ္ကူတာေၾကာင္႔ အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာ အခက္အခဲမရွိပဲလုပ္ႏိုင္ၾကမယ္ ထင္ပါတယ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဂ်ံဳသားအတြက္
• ဂ်ံဳ ၂၀၀ ဂရမ္
• ေထာပတ္ (အေအး) ၁၀၀ ဂရမ္
• ေရခဲေရ ၅၀ ဂရမ္
• ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္

အဆာထည္႔ရန္

• အာလူးအလတ္ ၁ လံုး (ေသးေသးစိတ္ပါ)
• မုန္လာဥနီတစ္လံုး (ေသးေသးစိတ္ပါ)
• ၾကက္သြန္နီတစ္ဥ (ေသးေသးလွီးပါ)
• ငရုပ္ေကာင္း အနည္းငယ္
• ဆားလက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
• ခ်ိစ္( မထည္႔လည္းရ) အနည္းငယ္

အားလံုးကို ေရာေမႊထားေပးပါ

လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔

• မုန္႔သားအခြံအတြက္ ေထာပတ္နဲ႔ ဂ်ံဳမ်ားကို ပံုပါအတိုင္း ေရာနယ္ေပးပါ။  ေရကိုနဲနဲၿခင္းစီ ထည္႔ေပးပါ။ၿဖစ္ႏိုင္ရင္ ခက္ရင္းကို သံုးေပးပါ။
• ဂ်ံဳဒိုးရလာၿပီဆိုရင္ ပလတ္စတစ္နဲ႔ ပတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ထည္႔ေပးပါ
• ေနာက္ ၂ ပိုင္းခြဲကာ အၿပားေလးၿဖစ္ေအာင္ ဒလိမ္႔တံုးနဲ႔ လွိမ္႔ေပးပါ။
• မုန္႔သားအတြက္ အဆာမ်ားကိုထည္႔ေပးၿပီး ပံုပါအတိုင္း လိပ္ေပးပါ။
• ၾကက္ဥရည္သုတ္လိမ္းၿပီး ၁၆၀ ဒီဂရီအာဗင္မွာ ၁ နာရီဖုတ္ေပးၿပီးရင္ေတာ႔ သံဳးေဆာင္ရန္အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ

ငွက္ေပ်ာသီးေပါင္မုန္႔လိပ္

ကေလးေတြအတြက္ မနက္စာစီစဥ္ရခက္ေနရင္ ဒီမုန္႔ေလးကို လုပ္ေပးၾကည္႔ဖုိ႔ အၾကံေပးပါရေစ။ ငွက္ေပ်ာသီးကို ေပါင္မုန္႔ထဲ ထည္႔လိပ္ထားၿပီး ေခ်ာကလက္ရည္ေလး ဆမ္းထားတာမို႔ ကေလးတို႔အၾကိဳက္ပါပဲ။

ငွက္ေပ်ာသီးကေတာ႔ ႏွစ္သက္ရာတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေပါင္မုန္႔
• ငွက္ေပ်ာသီး (ေပါင္မုန္႔နဲ႔ အညီၿဖတ္ထားေပးပါ)
• ေခ်ာကလက္ဆံေလးမ်ား

ပထမဦးဆံုး ေပါင္မုန္႔မ်ားကို ပံုပါအတိုင္း ပိုၿပီးၿပားသြားေအာင္ ဒလိွမ္႔တံုးနဲ႔ လွိမ္႔ေပးပါ

ေပါင္မုန္႔ေပၚမွာ ေခ်ာကလက္ဆံေလးမ်ား ၿဖဴးၿပီး ငွက္ေပ်ာသီးတင္ကာ လိပ္ေပးပါ

လိပ္ထားတာ မေၿပေစရန္ သြားၾကားထိုးတံေလးထုိးၿပီး ထိန္းပါ

ေနာက္ ၁၈၀ဒီဂရီအပူေပးထားတဲ႔ Oven မွာ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ဖုတ္ေပးရင္ရပါၿပီ

ႏွစ္သက္ပါက ေခ်ာကလက္ရည္ဆမ္းစားႏိုင္ပါတယ္။

ပူတင္းေပါင္မုန္႔

အသင္႔ရွိၿပီးသားေပါင္မုန္႔ကို သံုးၿပီးေနာက္ထပ္လုပ္ႏိုင္တဲ႔ မုန္႔ေလးတစ္မ်ိဴးက ပူတင္းေပါင္မုန္႔ပါ။ အရင္တစ္ခါတုန္းကေတာ႔ ေပါင္မုန္႔ကို ခြက္ကေလးလုိလုပ္ၿပီး  ၾကက္ဥရည္ထည္႔တဲ႔ မုန္႔ေလးတစ္မ်ိဳးကို လုပ္ၿပဖူးပါတယ္။ ခုတစ္ေခါက္ေတာ႔ ရိုးရိုးပူတင္းေပါင္မုန္႔ေလးကိုပဲ စပ်စ္သီးေၿခာက္ကေလးေတြ ေရာကာ ပူတင္းေပါင္မုန္႔အၿဖစ္ ဖန္တီးလုိက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ႏြားႏို႔ ၅၀၀ မီလီလီတာ

ၾကက္ဥ ၃ လံုး၊ ၾကက္ဥႏွစ္ တစ္ခု

သၾကား စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ဗနီလာ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္

ေပါင္မုန္႔ ၄ ခ်ပ္ (ၾတိဂံပံုအေသးေလးမ်ားညွပ္ထားေပးပါ)

စပ်စ္သီးေၿခာက္ အနည္းငယ္

ၿပဳလုပ္နည္း

ပထမဆံုး ၾကက္ဥနဲ႔ ဗနီလာကို ဇလံုတစ္ခုထဲမွာ ေရာေခါက္ထားေပးပါ။

ႏြားႏို႔နဲ႔ သၾကားကို က်ိဳၿပီး စၿပီးဆူတာနဲ႔ ေခါက္ထားတဲ႔ ၾကက္ဥရည္မ်ားထဲကို ေလာင္းထည္႔ေပးပါ။ ေလာင္းေနရင္းနဲ႔ အဆက္မၿပတ္လည္းေမႊေပးပါ။ 

ရလာတဲ႔ ႏြားႏို႔ ၾကက္ဥရည္မ်ားကို ဇကာနဲ႔ ၿပန္စစ္ေပးပါ

မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ခြက္ကို ေထာပတ္ရည္သုတ္ေပးၿပီးစပ်စ္သီးေၿခာက္နဲ႔ ေပါင္မုန္႔မ်ားကိုစီကာ ထည္႔ပါ။ ေပါင္မုန္႔ေထာင္႔ေလးေတြကိုပါ ေထာပတ္ရည္ အနည္းငယ္သုတ္လိမ္းေပးပါ

ေနာက္ ႏို႔ၾကက္ဥရည္ထည္႔။

 ေပါင္မုန္႔ နဲ႔ စပ်စ္သီးေၿခာက္မ်ားထပ္ခင္းၿပီး ႏို႔ၾကက္ဥရည္ထပ္ဆမ္းထည္႔ေပးပါ

အဲဒီေနာက္မွာ ၁၈၀ဒီဂရီ အပူေပးထားတဲ႔ Oven မွာ နာရီ၀က္ေလာက္ ဖုတ္ေပးရင္ ရပါၿပီ။

Egg in a toast (ၾကက္ဥေပါင္မုန္႔ကင္)

ကေလးေတြ စိတ္၀င္စားမယ္႔ မနက္စာေလး ေနာက္တစ္မ်ိဳးက ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥကင္ေလးပါ။ ရိုးရိုးၾကက္ဥနဲ႔ ေပါင္မုန္႔ကင္ကို စိတ္၀င္စားခ်င္မွ စိတ္၀င္ၾကေပမယ္႔ ဒီလုိ အဆန္းေလး လုပ္ေပးလုိက္ရင္ေတာ႔ သူတို႔ သေဘာက်ၾကမွာ အေသအခ်ာပါပဲ။ အာဟာရလဲၿပည္႔၀ ဗိုက္လည္း ၿပည္႔မယ္႔ မနက္စာေလးကို သားသားမီးမီးေလးေတြ အတြက္လုပ္ေပးၾကည္႔ၾကရေအာင္ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေပါင္မုန္႔ ပါးပါး
• ၾကက္ဥ
• ၾကက္သြန္မိတ္
• ၾကက္သားမွ်င္
• ဆား ႏွင္႔ ငရုပ္ေကာင္းအနည္းငယ္

ဒီမုန္႔အတြက္ ၿဖစ္ႏိုင္ရင္ ေပါင္မုန္႔ကိုအပါးသာသံုးေပးပါ။

မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ Muffin ခြက္ေလးေတြကို ဆီသုတ္ၿပီး ေပါင္မုန္႔ေလးေတြကို ပံုပါအတိုင္းထည္႔ေပးပါ။

ၾကက္ဥတစ္လံုးစီကို ေပါင္မုန္႔တစ္ခုစီထဲထည္႔ေပးပါ။

ၾကက္သြန္မိတ္ေလးေတြ ညွုပ္ထည္႔ ၊ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္း ၿဖဴးကာ ၁၈၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားတဲ႔ Oven မွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ေပးလုိက္ရင္ေတာ႔ စားခ်င္စဖြယ္ ေပါင္မုန္႔ ၾကက္ဥကင္ေလးရပါၿပီ