Sweet and spicy fried chicken

ကိုရီးယားစတိုင္ ခ်ိဳခ်ိဳစပ္စပ္ၾကက္သားေၾကာ္ပါ။ ထမင္းနဲ႔ တြဲစားဖုိ႔ထက္ သေရစာအေနနဲ႔စားဖုိ႔ ပိုသင္႔ေတာ္ပါတယ္။ Party food လုိ႔ေၿပာရင္ပိုမွန္မယ္ထင္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ၾကက္ေၾကာ္ရန္အတြက္)

• ·         ၾကက္ေတာင္ပံ ၅၀၀ ဂရမ္
• ·         ေၿပာင္းေကာ္မွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္းခန္႔
• ·         ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
• ·         ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
• ·         ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ)
• ·         ငရုပ္သီးမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္၀က္ခန္႔
• ·         Cooking ခရင္မ္စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔ (မထည္႔လည္းရပါတယ္)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ေဆာ႔စ္အတြက္)

• ·         ငရုပ္ၾကမ္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္၁ ဇြန္း
• ·         ပဲငံပ်ာရည္ စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္းခန္႔
• ·         သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
• ·         Corn Syrup စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
• ·         ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃ မႊာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းပါ

ခ်က္နည္း

• ·         ၾကက္သားကိုေရေဆး စစ္ထားၿပီး ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးနဲ႔ နယ္ကာ ၁ နာရီခန္႔ႏွပ္ပါ။

 

·          

• ဆီမ်ားမ်ားကို အပူေပးကာ မီးအလယ္အလတ္ၿဖင္႔ ၾကက္သားမ်ားကို ၾကြ႔ပ္လာေစရန္ ၁၅ မိနစ္ခန႔္ေၾကာ္ပါ။

• ·         ေၾကာ္ၿပီးဆီစစ္ထားေပးပါ။

 

• ·         ေဆာ႔အတြက္ ဆီစားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းကို အပူေပးကာ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ငရုပ္သီးကိုဆီသတ္ပါ
• ·         ၁ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ေဆာ႔အတြက္ က်န္ေနေသာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကိုထည္႔ေမႊပါ။
• ·         ဆူၿပီး အၿမဳပ္ထလာရင္ ပိတ္လိုက္လုိ႔ရပါၿပီ။
• ·         ၿပီးရင္ ေၾကာ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားမ်ားကိုေရာေမႊကာ ေဆာ႔စ္မ်ား သမေအာင္ လူးေပးၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။

 

အာလူးခ်က္

ရိုးရိုးအာလူးကို ဒီလုိေလးခ်က္စားလိုက္ရင္ေတာ႔ တၿခားဟင္းေတာင္ သိပ္လုိမယ္မထင္ပါဘူး။

ဒီဟင္းေလးကလည္း ညီမေလး စိတ္ၾကိဳက္ ခ်က္ထားတဲ႔ဟင္းပါ။ စားေကာင္းလြန္းလုိ႔ ခဏခဏ ခ်က္ခိုင္းေလ႔ရွိတဲ႔ ဟင္းပါပဲ။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ဟင္းခ်က္နည္းပါေတာင္းၿပီး အားလံုးအတြက္ မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

·         အာလူး အလတ္ ၅ လံုး

·         ဆီ စားပြဲဇြန္း ၇ ဇြန္း

·         ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး

·         ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ

·         ပုစြန္ေၿခာက္အေသး အနည္းငယ္

·         ငရုပ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း

ခ်က္နည္း

·         ဦးစြာအာလူးကို ႏူးေအာင္ၿပဳပ္ၿပီး အခြံႏြာကာ ေခ်ထားေပးပါ

·         ဆီပူလာေအာင္တည္ကာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သြန္ၿဖဴနီကို ႏြမ္းလာေအာင္ဆီသတ္ပါ

·         အေရာင္တင္မွဳန္႔၊ ငရုပ္ၾကမ္းမွဳန္႔ နဲ႔ ဆႏြင္းအနည္းငယ္ထည္႔ကာ အာလူး၊ ပုစြန္ေၿခာက္ကို ထည္႔ေမႊပါ

·         ငံပ်ာရည္ အနည္းငယ္ထည္႔ကာ အာလူးၿမဳပ္ေအာင္ေရထည္႔ပါ။ မၾကာခဏေမႊေပးပါ။

·         ၂ ေရခန္႔ထည္႔ၿပီး ေရခမ္းကာနီးမွ မဆလာၿဖဴးကာ မီးပိတ္ၿပီး အိုးထဲတြင္ခဏထားၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

·         မဆလာနံ႔ေမႊးေမႊးႏွင္႔ ထမင္းအလြန္ၿမိန္ေစေသာ အာလူးဟင္းရပါၿပီ။

တူနာေကာ္ၿပန္႔လိပ္

ရိုးရိုးေကာ္ၿပန္႔လိပ္အစား တူနာငါးနဲ႔ အစားထိုးထားတဲ႔ ေကာ္ၿပန္႔ပါ။ ပဲပင္ေပါက္ရဲ႔ ခ်ိဳေသာအရသာနဲ႔ တူနာရဲ႔ ဆိမ္႔ေသာအရသာ ႏွစ္မ်ိဳးေပါင္းၿပီး ၾကြပ္ေနတဲ႔ေကာ္ၿပန္႔ပါ ေပါင္းစပ္လုိက္တဲ႔အခါမွာ အရသာရွိလွတဲ႔ ေကာ္ၿပန္႔ေၾကာ္တစ္ပြဲၿဖစ္လာပါတယ္။ ငရုပ္ဆီခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲစားလုိက္ရင္ေတာ႔ မအီတာေၾကာင္႔ ေၾကာ္မေလာက္ၿဖစ္မွာ အေသအခ်ာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

တူနာငါး ၁ ဗူး - ေရစစ္ထားပါ

ပဲပင္ေပါက္လက္တစ္ဆုပ္စာသာသာ

ဆား

ငရုပ္ေကာင္း

ေကာ္ၿပန္႔ဖတ္

ၿပဳလုပ္နည္း

ပဲပင္ေပါက္မ်ားကို ေရေဆးကာ ဆီပူပူမွာလွိမ္႔ကာ ဆား၊ငရုပ္ေကာင္းထည္႔ထားပါ

ေရစစ္ထားေသာ တူနာငါးမ်ားကိုလည္း ထည္႔ေမႊကာ ေၿခာက္ေအာင္ေၾကာ္ကာ အေအးခံထားပါ။

ရလာေသာ အဆာမ်ားကို ေကာ္ၿပန္႔ဖတ္တြင္ပံုပါအတိုင္းထည္႔ကာ လိပ္ေပးပါ

ေကာ္ၿပန္႔အေသး ၁၅ ခုခန္႔ထြက္ပါတယ္

ရလာေသာ ေကာ္ၿပန္႔မ်ားကို မီးအသင္႔အတင္႔မွာ ၾကြပ္ေနေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ရင္သံုးေဆာင္ရန္အသင္႔ၿဖစ္ပါၿ႔ီ။