Thursday, July 31, 2014

ဖရဲသီးဒီဇိုင္း Cupcakes





Cupcake ကို ဖရဲသီးဒီဇိုင္းေလးလုပ္ၾကည္႔ၾကရေအာင္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား  (မုန္႔ ၁၀ခုစာ)

  • ေထာပတ္ ၁၂၀ဂရမ္
  • သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳ  ၁၂၀ ဂရမ္
  • Baking powder ၄ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေခ်ာကလက္ေစ႔အနည္းငယ္
  • အနီေရာင္ Food Color - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ခန္႔


·         Cream အတြက္
  • Non Dairy Whipping Cream ၁၅၀ ဂရမ္
  • အစိမ္းေရာင္ Food color ၂ စက္ခန္႔


(ဖရဲသီးအခြံခရင္မ္ၿပဳလုပ္ရန္အတြက္ ၂ခုကိုေရာေမႊကာ ခရင္မ္ၿဖစ္သည္အထိ စက္ၿဖင္႔ေခါက္ထားပါ)








လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. ဂ်ဳံ၊ baking powderု ကို စကာ ခ်ထားပါ။
  2. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္ ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔) ကို ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။
  3. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းထည္႔ၿပးီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  4. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဂ်ံဳ- ႏို႔-ဂ်ံဳ-ႏို႔-ဂ်ံဳ အစီအစဥ္အတိုင္းထည္႔ေမႊေပးပါ ။
  5. ေနာက္ဆံုးမွ အနီေရာင္ Food coloring နဲ႔ ေခ်ာကလက္ကိုေရာေမႊေပးပါ။
  6. ထို႔ေနာက္မုုန္႔ဖုတ္မည္႔ ခြက္မ်ားထဲကို ထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ တြင္ ၁၈ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
  7. မုန္႔က်က္မက်က္ကိုသိရန္ cake skewer ၿဖင္႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ
  8. မုန္႔မ်ားကို အေအးခံကာ အစိမ္းေရာင္ခရင္မ္ၿဖင္႔ အလွဆင္ပါ။
  9. ဖရဲသီးဒီဇိုင္း cupcake မ်ားရပါၿပီ


Wednesday, July 30, 2014

Vanilla Cupcakes





 Vanilla Cupcake ကေတာ႔ နာမည္နဲ႔ လုိက္ဖက္ညီစြာပဲ  ဗနီလာအနံ႔ေလးတသင္းသင္းနဲ႔  စားခ်င္စဖြယ္ ေကာင္းလွပါတယ္။ မုန္႔လုပ္တယ္ ဆိုတာကလည္း အရသာရွိယံုနဲ႔တင္ မလံုေလာက္ေသးပါဘူး။ လွပေအာင္ ၿပင္ဆင္မွသာ မုန္႔လုပ္ၿခင္းကိစၥတစ္ခု ၿပီးေၿမာက္တယ္လုိ႔ ယူဆလုိ႔ရတာေၾကာင္႔ ေနာက္ဆံုးအဆင္႔အေနနဲ႔ ခရင္မ္ေလးနဲ႔ အလွဆင္ၿပီးတဲ႔ အခါမွာစားခ်င္စဖြယ္ မုန္႔ေလးေတြရရွိပါတယ္။



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား  (မုန္႔ ၁၀ခုစာ)

  • ေထာပတ္ ၁၂၀ဂရမ္
  • သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳ  ၁၂၀ ဂရမ္
  • Baking powder ၄ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း


·         Cream အတြက္
  • Non Dairy Whipping Cream ၁၅၀ ဂရမ္
  • ဗနီလာအနံ႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္


(၂ခုကိုေရာေမႊကာ ခရင္မ္ၿဖစ္သည္အထိ စက္ၿဖင္႔ေခါက္ထားပါ)


လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. ဂ်ဳံ၊ baking powderု ကို စကာ ခ်ထားပါ။
  2. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္ ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔) ကို ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။
  3. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းထည္႔ၿပးီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  4. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဂ်ံဳ- ႏို႔-ဂ်ံဳ-ႏို႔-ဂ်ံဳ အစီအစဥ္အတိုင္းထည္႔ေမႊေပးပါ ။
  5. ထို႔ေနာက္မုုန္႔ဖုတ္မည္႔ ခြက္မ်ားထဲကို ထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ တြင္ ၁၈ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
  6. မုန္႔က်က္မက်က္ကိုသိရန္ cake skewer ၿဖင္႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ
  7. မုန္႔မ်ားကို အေအးခံကာ ခရင္မ္ၿဖင္႔ အလွဆင္ပါ။
  8. ေနာက္ဆံုးတြင္ အေရာင္ပါ သၾကားမွဳန္ေလးမ်ားၿဖဴးေပးပါ။

Friday, July 25, 2014

ေခ်ာကလက္ Cupcake






ေခ်ာကလက္အရသာပါတဲ႔ မုန္႔ေလးေတြလုပ္ၾကည္႔ၾကရေအာင္။ ေခ်ာကလက္ Cupcake နဲ႔ လုိက္ဖက္တာကေတာ႔ ေခ်ာကလက္ ခရင္မ္ပါ။



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား  (မုန္႔ ၁၀ခုစာ)

  • ေထာပတ္ ၁၂၀ဂရမ္
  • သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳ  ၁၀၀ ဂရမ္
  • ကိုကိုးမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • Baking powder ၄ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • Baking Chocolate ၅၀ ဂရမ္
  • ဆီ ၄၀ ဂရမ္


·         Cream အတြက္
  • Non Dairy Whipping Cream ၁၅၀ ဂရမ္
  • Semisweet chocolate ၅၀ ဂရမ္ (ေရေႏြးေငြ႔ၿဖင္႔ အပူေပးကာ အေအးၿပန္ခံထားပါ)


(Whipping cream ကိုခရင္မ္ၿဖစ္သည္အထိ စက္ၿဖင္႔ေခါက္ထားပါ။ ထုိ႔ေနာက္ေခ်ာကလက္အရည္ ေရာထည္႔ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးထားပါ။ ပံုေဖာ္ရန္ ေခ်ာကလက္ခရင္မ္ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ)










လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. ေခ်ာကလက္ႏွင္႔ဆီကုိ ေရေႏြးေငြ႔ၿဖင္႔ ေခ်ာကလက္ေပ်ာ္သည္အထိ အပူေပးပါ။ ေခ်ာကလက္ အရည္ေပ်ာ္လွ်င္အေအးၿပန္ခံထားပါ
  2. ဂ်ဳံ၊ ကိုကိုးမွဳန္႔baking powderု ကို စကာ ခ်ထားပါ။
  3. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္ ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔) ကို ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။
  4. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းထည္႔ၿပးီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  5. ထို႔ေနာက္ ေခ်ာကလက္ရည္ထည္႔ေမႊပါ
  6. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဂ်ံဳ- ႏို႔-ဂ်ံဳ-ႏို႔-ဂ်ံဳ အစီအစဥ္အတိုင္းထည္႔ေမႊေပးပါ ။
  7. ထို႔ေနာက္မုုန္႔ဖုတ္မည္႔ ခြက္မ်ားထဲကို ထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ တြင္ ၁၈ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
  8. မုန္႔က်က္မက်က္ကိုသိရန္ cake skewer ၿဖင္႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ
  9. မုန္႔မ်ားကို အေအးခံကာေခ်ာကလက္ခရင္မ္ၿဖင္႔ ႏွစ္သက္ရာပံုေဖာ္ကာ အလွဆင္ပါ။

Tuesday, July 15, 2014

Oreo Cupcake




Oreo  Cupcake အတြက္ ကိတ္မုန္႔ကေတာ႔ ေခ်ာကလက္ကိတ္မုန္႔သားကို အေၿခခံပါတယ္။ ခရင္မ္လုပ္တဲ႔အဆင္႔မွာ Oreo ဘီစကစ္အရသာကို ထည္႔သြင္းၿပဳလုပ္ထားပါတယ္။



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား  (မုန္႔ ၁၀ခုစာ)

  • ေထာပတ္ ၁၂၀ဂရမ္
  • သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳ  ၁၀၀ ဂရမ္
  • ကိုကိုးမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • Baking powder ၄ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • Baking Chocolate ၅၀ ဂရမ္
  • ဆီ ၄၀ ဂရမ္


·         Cream အတြက္
  • Non Dairy Whipping Cream ၁၅၀ ဂရမ္
  • ခရင္မ္မပါေသာ Oreo ဘီစကစ္ ၆ ခုခန္႔ (ေၾကညက္ေအာင္ ေၿခထားပါ)


(Whipping cream ကိုခရင္မ္ၿဖစ္သည္အထိ စက္ၿဖင္႔ေခါက္ထားပါ။ ထုိ႔ေနာက္ Oreo အမွဳန္႔ေရာထည္႔ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးထားပါ။ ပံုေဖာ္ရန္ oreo ခရင္မ္ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ)



လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. ေခ်ာကလက္ႏွင္႔ဆီကုိ ေရေႏြးေငြ႔ၿဖင္႔ ေခ်ာကလက္ေပ်ာ္သည္အထိ အပူေပးပါ။ ေခ်ာကလက္ အရည္ေပ်ာ္လွ်င္အေအးၿပန္ခံထားပါ
  2. ဂ်ဳံ၊ ကိုကိုးမွဳန္႔baking powderု ကို စကာ ခ်ထားပါ။
  3. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္ ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔) ကို ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။
  4. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းထည္႔ၿပးီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  5. ထို႔ေနာက္ ေခ်ာကလက္ရည္ထည္႔ေမႊပါ
  6. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဂ်ံဳ- ႏို႔-ဂ်ံဳ-ႏို႔-ဂ်ံဳ အစီအစဥ္အတိုင္းထည္႔ေမႊေပးပါ ။
  7. ထို႔ေနာက္မုုန္႔ဖုတ္မည္႔ ခြက္မ်ားထဲကို ထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ တြင္ ၁၈ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
  8. မုန္႔က်က္မက်က္ကိုသိရန္ cake skewer ၿဖင္႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ
  9. မုန္႔မ်ားကို အေအးခံကာoreo ခရင္မ္ၿဖင္႔ ပံုေဖာ္ကာ အလွဆင္ပါ။