ေန႔လယ္ေန႔ခင္း ေကာ္ဖီခ်ိန္အတြက္ဆိုရင္ေတာ႔ ႏူးညံ႔ၿပီး အရသာရွိလွတဲ႔
ႏွစ္ထပ္ကြမ္းေခ်ာကလက္ကိတ္ကို ေရြးခ်ယ္ခ်င္ပါတယ္။ လုပ္ရတာလြယ္ကူၿမန္ဆန္ၿပီး ေခ်ာကလက္မုန္႔သားရယ္
ေခ်ာကလက္ခရင္မ္ရယ္တြဲဖက္ညီလြန္းတာေၾကာင္႔ ေခ်ာကလက္ခ်စ္သူမ်ား ႏွစ္သက္ၾကမွာ အေသအခ်ာအာမခံရဲပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
·
ႏို႔မပါေသာ ေကာ္ဖီခါးတစ္ခြက္ ( 1
Cup)
·
ေခ်ာကလက္ semi
sweet - ၈၅ ဂရမ္
ေကာ္ဖီပူပူထဲကို ေခ်ာကလက္ထည္႔ကာ ေပ်ာ္ေအာင္ထားကာ အေအးခံထားပါ။
- · ၾကက္ဥ ၂ လံုး
- · Sunflower oil 0.5 cup
- · Butter milk 1 cup
- · ဗနီလာအနံ႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- · သၾကား ၁ခြက္နဲ႔ တစ္၀က္
- · Self raising flour – 1 ¾ Cup
- · ကိုကိုးမွဳန္႔ - 1 cup
- · ဆိုဒါ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- · ဆား အနည္းငယ္
ၿပဳလုပ္နည္း
- · ဂ်ံဳ၊ ကိုကိုးမွုန္႔။ ဆိုဒါ မ်ားကို စကာစစ္ထားပါ
- · ၾကက္ဥကို ပြလာေအာင္ ေခါက္ပါ
- · အရည္ပစၥည္းမ်ားၿဖစ္တဲ႔ အေအးခံထားေသာ ေကာ္ဖီ၊ ေခ်ာကလက္ အေရာ၊ ဆီ၊ ႏို႔၊ ဗနီလာအနံ႔ကို ေရာေမႊထည္႔ပါ။
- · ထုိ႔ေနာက္ စကာစစ္ထာေသား ဂ်ံဳအေရာကို ေမႊထည္႔ေပးပါ။
- · ရလာေသာ မုန္႔ႏွစ္ကို ခြက္မ်ားထဲခြဲထည္႔ကာ ၁၈၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားေသာ အာဗန္တြင္ ၂၂ မိနစ္ခန္႔ဖုတ္ေပးပါ။
ေခ်ာကလက္ခရင္မ္ၿပဳလုပ္နည္း
·
Whipping
Cream 100 ဂရမ္
·
ေထာပတ္ ၂၀ ဂရမ္
·
ေခ်ာကလက္ ၂၀၀ ဂရမ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို
ေပ်ာ္သြားေအာင္ မိုက္ခရိုေ၀႔ဖ္နဲ႔ အပူေပးပါ။ လံုး၀ေအးသည္အထိ အေအးခံၿပီးမွ
မုန္႔ေပၚတြင္လုိသလုိ အလွဆင္ပါ။