အုန္းႏို႔နံ႔သင္းတဲ႔
Nyonya style အမဲသားႏွပ္တစ္ခြက္နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ဒီဟင္းရဲ႔ အဓိက
အက်ဆံုးအခ်က္ကေတာ႔ မီးနဲနဲနဲ႔ အသားမ်ားကို ႏူးအိေနေအာင္ႏွပ္တာပါပဲ။ ၾကာၾကာႏွပ္ႏိုင္ေလ
ပိုေကာင္းေလပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား၁ ကီလုိ ( အရြယ္ေတာ္ေလးမ်ား တံုးထားပါ)
- ဆား လက္ဖက္ရည္ ၁ဇြန္း
- သၾကားစာပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
- မန္က်ည္းႏွစ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္
- အုန္းႏို႔ ၂၅၀ မီလီလီတာ
- ေရ ၃၂၀ မီလီလီတာ
- စပါးလင္ ၁ ေခ်ာင္း (ထုထားေပးပါ)
- သစ္ဂ်ပိုးအနည္းငယ္
- နံနံမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဖာလာေစ႔ ၃ ေစ႔
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃ မႊာ
အႏွစ္အတြက္
- ၾကက္သြန္နီဥၾကီး ၂ ဥ
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ
- စပါးလင္ ၃ ေခ်ာင္း (အရင္းပိုင္းေလးပဲယူပါ)
- ေလွာ္ထားေသာ အုန္းသီးဖတ္ ၂၅ ဂရမ္
- ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္စာ
- ငရုပ္သီးေၿခာက္ ၇ ခု
ခ်က္နည္း
အႏွစ္အတြက္
ေလွာ္ထားေသာ အုန္းသီးဖတ္မ်ားမွလြဲၿပီး က်န္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ေရာၾကိတ္ေပးပါ
ဆီစားပြဲဇြန္း
၃ ဇြန္းခန္႔ကို အပူေပးကာ စပါးလင္၊ သစ္ဂ်ပိုး၊ ဖာလာေစ႔၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ
မ်ားကိုဆီသတ္ပါ။ အနံ႔ေမႊးလာပါက နံံနံမွဳန္႔ ထည္႔ေမႊကာ ၾကိတ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားကို
ထည္႔ေမႊပါ။
ၾကက္သြန္ႏြမ္းလွ်င္
အမဲသားထည္႔ကာ ၁ မိနစ္ခန္႔တည္ပါ၊ ဆား၊သၾကား၊ မန္က်ည္းႏွစ္ ႏွင္႔ အုန္းသီးဖတ္မ်ားၿဖဴးေပးပါ။
ေရႏွင္႔
အုန္းႏို႔ကိုလည္းထည္႔ကာ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ပါ။
ဆူသည္ႏွင္႔
မီးေလ်ာ႔ကာ မီးနည္းနည္းၿဖင္႔ ၄ နာရီခန္႔ၾကာေအာင္တည္ပါ။ ေရလုိလ်ွင္ထပ္ၿဖည္ေပးပါ။
ႏူးအိေနေသာ
Beef Rendang ကိုေပါင္မုန္႔ႏွင္႔ၿဖစ္ေစ ထမင္းၿဖဴႏွင္႔
ၿဖစ္ေစတြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
