Monday, December 27, 2010

အမဲသားလံုးနဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ ဘာဂါ /Beef Ball Burger

ကဲ တစ္ခါ ေပၚလာၿပန္ၿပီေနာ္။ အခ်ိန္ရတုန္းေလး ကမန္းကတန္း ပို႔စ္ေလး တစ္ခုတင္လုိက္တာပါ။ ေနာင္လည္း ေပၚလုိက္ေပ်ာက္လုိက္ ၿဖစ္ေနပါဦးမယ္ ၊ ေဖေဖၚ၀ါရီလ အထိေပါ႔။ ကိတ္မုန္႔ကေတာ႔ လံုး၀မလုပ္ၿဖစ္ေသး ေပမယ္႔ ၿမန္ၿမန္လုပ္လုိ႔ရတဲ႔ ဟင္းတုိ႔ မုန္႔တုိ႔ေတာ႔လုပ္ၿဖစ္ပါတယ္။ လုပ္သမွ်ကိုလည္း ၾကံဳရင္ၾကံဳသလုိ ဓာတ္ပံုရိုက္ထားၿဖစ္တယ္။ ေသခ်ာ ဘေလာ႔ၿပန္ေရးႏိုင္တဲ႔ အခ်ိန္မွ လုပ္ထားသမွ်ေတြကို ရွယ္ပါ႔မယ္။ ခုေလာေလာဆယ္ေတာ႔ အမဲသားလံုးေပါင္မုန္႔နဲ႔ပဲ ေက်နပ္ၾကပါဦးေနာ္။

ဒါအမဲသားလံုးဟင္းခ်က္ၿပီး လက္က်န္၃ ၄လံုးကို ဘ၀ေၿပာင္းထားတဲ႔ ညေနစာပါ။ Subway က အမဲသားလံုး ဘာဂါကို တုၿပီးလုိက္လုပ္ထားတာ။ စားလုိ႔ေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။

လုပ္နည္း

  • အမဲသား ၂၅၀-၃၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ ဥ - ေသးေသးလွီးထား
  • ဂ်င္းမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ေပါင္မုန္႔ေၿခာက္ - စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း
  • ဆား၊ ၾကက္သားမွဳန္႔ - သင္႔သလုိ

အဲဒါေတြအားလံုးကို ေရာနယ္ၿပီး အလံုးေသးေသးေလးေတြလံုးထားလုိက္ပါ

အႏွစ္အတြက္

  • ဆီ - စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး - ေသးေသးလွီးထား
  • ဂ်င္း၊ၾကက္သြန္ၿဖဴ အနည္းငယ္- ညက္ညက္ေထာင္းထား
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ ၄ ဇြန္း
  • cheese အမွဳန္႔ - စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပထမဆံုး ဆီသတ္ ၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ နီ၊ ဂ်င္းကို ထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္ေတြ ႏြမ္းသြားရင္ အမဲသားလံုးေတြကိုထည္႔၊ ၃ မိနစ္ေလာက္ေနရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ကိုထည္႔ပါ။ တအားၿပစ္ရင္ ေရနဲနဲထပ္ထည္႔ၿပီး မီးေပၚမွာ ၅ မိနစ္ေလာက္ထားေပးပါ။ ခ်ခါနီးရင္ cheese အမွဳန္႔ထည္႔ေမႊၿပီး ၁ မိနစ္ေနရင္ မီးေပၚကခ်လုိက္ပါ။


ဒါအမဲသားလံုးေတြခ်က္အၿပီး

ေပါင္မုန္႔ထဲထည္႔ဖုိ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆလပ္ရြက္ကို ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ။ ေပါင္မုန္႔အရွည္ေလးေတြကို ခလယ္ကေနၿခမ္းၿပီး garlic spread သုတ္ၿပီး oven မွာ ၅ မိနစ္ေလာက္ကင္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ ဆလပ္ရြက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခင္းၿပီးမွ အမဲသားလံုးနဲ႔ အႏွစ္ေတြကို တင္ပါ။ Mayonnaise ၊ Chili Sauce ဆမ္းၿပီးရင္ စားဖုိ႔အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ

Mayonnaise ၊ Chili Sauce ကအမဲသားလံုးေနာက္မွာကြယ္ေနတယ္

Feedback ကေတာ႔ Subway ထက္ပိုေကာင္းတယ္ဆိုပဲ :D ။ စိတ္၀င္စားရင္ စမ္းၾကည္႔ႏိုင္ပါတယ္။

Wednesday, December 8, 2010

ခြင္႔တုိင္ၿခင္း

This photo is taken from google
ဘေလာ႔နဲ႔ ခဏေ၀းမယ္႔အေၾကာင္းကို မိတ္ေဆြေတြကို အသိေပးတဲ႔ ပို႔စ္ေလးပါေနာ္။ ပထမေတာ႔ Christmas နဲ႔ New year မွာ မုန္႔္လုပ္ဖို႔အားခဲထားတာ မထင္မွတ္ပဲ လုပ္စရာကိစၥေလးေတြေပၚလာလုိ႔ မုန္႔ေတြ၊ ဟင္းေတြ အရင္ကေလာက္ေတာ႔ ခပ္စိပ္စိပ္မလုပ္ႏိုင္ေတာ႔ပါ။ (အခ်ိန္ရရင္ ရသလုိေတာ႔ ၾကိဳးစားတင္ပါဦးမယ္) ေဖေဖာ္၀ါရီလ ေလာက္ဆိုရင္ေတာ႔ အရင္လုိ မုန္႔ၿပန္လုပ္ခ်ိန္ရွိမယ္လုိ႔ ထင္ပါတယ္။
I'll be back and see you all soon. :D Wishing everyone a merry Christmas & Happy New Year in advance.