Thursday, March 10, 2016

ၾကက္ေသာက္ဆမ္း






ဒီဟင္းပြဲကေတာ႔ ၿပီးခဲ႔တဲ႔ ေဖေဖာ္၀ါရီ ၿမန္မာၿပည္ၿပန္တုန္းက အိမ္မွာခ်က္တဲ႔ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ပူပူစပ္စပ္နဲ႔ ေသာက္လုိ႔ေကာင္းတာေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းကို ၿပန္လည္ မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
·         ၾကက္တစ္ၿခမ္း - ေသးေသးခုတ္ထားပါ
·         ဆင္ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁၀ လံုး
·         ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး
·         ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁ ဥ
·         အာပူရြက္ အနည္းငယ္
·         ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္
·         ဆႏြင္း ပါရံုမွ်
·         ငါးပိ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔
·         ဆားသင္႔ယံု
·         ငရုတ္သီးစိမ္း ၆ ေတာင္႔ခန္႔
·         ဆီ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔

ခ်က္နည္း
ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊နီ၊ခ်င္းနဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္း မ်ားကိုေရာေထာင္းထားပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကိုလည္း ပါးပါးလွီးပါ။
အာပူရြက္မွလြဲၿပီး က်န္ပစၥည္းမ်ာကို ခ်က္မည္႔အိုးထဲထည္႔ကာ ေရာေမႊကာလံုးနယ္ထားပါ။
၁၅ မိနစ္ခန္႔ႏွပ္ၿပီးအၾကာမွ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ကာ လံုးပါ။
ၾကက္သားမ်ားအေရာင္ေၿပာင္းၿပီဆိုမွ ေရထပ္ထည္႔ကာ ဆူပြက္ေအာင္တည္ပါ။
ၾကက္သားႏူးၿပီး မီးေပၚမွခ်ကာနီးမွ အာပူရြက္ထည္႔ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။


Thursday, March 3, 2016

Marble Cake





မာဘယ္ကိတ္ကို ပံုမွန္ထက္အလႊာမ်ားမ်ား ၿဖစ္တဲ႔ပံုစံမ်ိဳးလုပ္ၾကရေအာင္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၈လက္မx ၃.၅ လက္မ ကိတ္မုန္႔တစ္လံုးစာ)
  • ဂ်ံဳ ၁၅၀ ဂရမ္
  • baking powder 1 teaspoon
  • သၾကား ၁၄၀ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ ၁၀၀ ဂရမ္ - အခန္းအပူခ်ိန္ေရာက္ေအာင္ ထုတ္ထားပါ။
  • ႏြားႏို္႔ ၅၀ မီလီလီတာ
  • ၾကက္ဥ ၂လံုး
  • ကိုကိုးမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

မုန္႔မဖုတ္ခင္ ဂ်ံဳနဲ႔ ဘိတ္ကင္ ေပါင္ဒါကို ေရာေမႊဇကာခ်ထားပါ။
ကိုကိုးမွဳန္႔နဲ႔ ဆီကိုေရာေမႊထားလုိက္ပါ။

ၿပဳလုပ္နည္း

  1. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ပြလာေအာင္ စက္နဲ႔ သို႔မဟုတ္ ေမႊတံေလးနဲ႔ ေမႊေပးပါ
  2. အေ၇ာင္ခပ္ၿဖဴၿဖဴၿဖစ္လာၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥကိုထည္႔ေပးပါ
  3. ခုနကဂ်ံဳအေရာကို ၃ ခါခြဲၿပီး ထည္႔ေမႊေပးရပါမယ္
  4. ပထမဆံုးဂ်ံဳကို ထည္႔ၿပီးရင္ ႏြားႏို႔တစ္၀က္ကို ထည္႔ေမႊပါ။ ၿပီးမွ က်န္တဲ႔ဂ်ံဳကို တစ္ခါထပ္ထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊၿပီး က်န္တဲ႔ႏြားကိုထည္႔ေမႊၿပီး ေနာက္ဆံုးပိတ္ဂ်ံဳကို ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  5. ဂ်ံဳေမႊလုိ႔ၿပီးလုိ႔ မွဳန္႔ႏွစ္ရလာၿပီဆိုရင္ အဲဒီမုန္႔ႏွစ္ တစ္၀က္ကို ကိုကိုးမွဳန္႔နဲ႔ဆီေရာထားတဲ႔ ထဲကိုထည္႔ေမႊေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ ေခ်ာကလက္မုန္႔ႏွစ္ရၿပီး ပံုေဖာ္ဖုိ႔ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ
  6. ရလာေသာ မုန္႔ႏွစ္မ်ားကို pipping bag တစ္ခုစီတြင္ထည္႔ပါ။
  7.  
  8. ၈လက္မအရွည္ ၃.၅ လက္မအက်ယ္ရွိတဲ႔ ဗန္းေလးကို ေထာပတ္သုတ္ၿပီး ဆီစိမ္စကၠဴခင္းေပးထားပါ။
  9. မုန္႔ႏွစ္ အၿဖဴနဲ႔ အညိဳမ်ားကို ပံုပါအတိုင္း အၿဖဴတစ္လွည္႔ အညိဳတစ္လွည္႔ ညွစ္ခ်ေပးပါ။
  10.  
  11. ေနာက္တစ္လႊာကိုလည္း ထိုအတိုင္းၿပဳလုပ္ေပးပါ။
  12. မုန္႔ႏွစ္မ်ား မက်န္ေတာ႔သည္အထိ ဆက္လုပ္ပါ။
  13.  
  14. ၿပီးမွ ၁၇၀ဒီဂရီ အပူေပးထားတဲ႔ အာဗင္မွာ ၃၅ မိနစ္ခန္႔ဖုတ္ပါ။
  15.  မုန္႔က်က္မက်က္ကို တုတ္ေလးနဲ႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ