လြယ္ကူၿမန္ဆန္တဲ႔ Quesadilla

ကေလးမ်ားအတြက္ သင္႔ေတာ္မယ္႔ မနက္စာကေတာ႔ Quesadilla လုိ႔ေခၚတဲ႔ Tortilla ကိုသံုးၿပီး ၿပဳလုပ္တဲ႔ မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ။ ခ်ိစ္ကို Filling အၿဖစ္အဓိကသံုးၿပီး တၿခားႏွစ္သက္ရာ အသား/ Ham မ်ားကိုလည္း ထည္႔ၿပီးလုပ္လုိ႔ရပါတယ္။ သူရဲ႔မူလ စတင္တဲ႔ ေနရာကေတာ႔ မက္ဆီကုိ ႏိုင္ငံကၿဖစ္ၿပီး စပိန္ဘာသာစကားၿဖစ္တဲ႔ queso ( ခ်ိစ္) နဲ႔ Tortilla ကိုေပါင္းထားကာ Quesadilla  ၿဖစ္လာရပါတယ္တဲ႔။

သိပ္လြယ္ၿပီး အရသာရွိတဲ႔ မနက္စာကို ကေလးမ်ားသာမက လူၾကီးမ်ားပါ ႏွစ္သက္ၾကမွာ အေသအခ်ာပါ။ ကြ်န္မကေတာ႔ ခ်ိစ္နဲ႔ တူနာကိုသံုးၿပီးၿပဳလုပ္ထားပါတယ္

Rice Crispy (မေရြး)

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ကေလးမုန္႔အလွည္႔ေပါ႔။ တစ္လမွာ ကေလးေတြအတြက္ မုန္႔ ၂ ခု ေ၀စုက်ပါတယ္ :D

ဒါေလးကေတာ႔ မေရြးနဲ႔ ဆင္တူတဲ႔ မုန္႔ေလးေပါ႔။ ဒီမုန္႔ေလးအတြက္ ဆန္ေလွာ္အၾကြပ္ (rice crispy ) နဲ႔  Marsh mallow ကိုသံုးၿပထားပါတယ္။ Marsh mallow ဆိုတာကလည္း  ကေလးမ်ားအၾကိဳက္မုိ႔ သူနဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ မုန္႔ေလးကိုလဲ ၾကိဳက္ၾကမွာ အေသအခ်ာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• rice crispy - 4 cups
• marsh mallow - 3 cups
• ေထာပတ္ - ၃၀ ဂရမ္

ၿပဳလုပ္နည္း

• ပထမဆံုး ေထာပတ္ကို မုိက္ခရိုေ၀႔ဖ္ထဲမွာ ၁ မိနစ္ခန္႔အပူေပးၿပီး ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္ပါ။ ေထာပတ္ေပ်ာ္တာနဲ႔ marsh mallow မ်ားကို ထည္႔ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ထပ္အပူေပးလုိက္ပါ
• marsh mallow မ်ားလဲ ေပ်ာ္လာၿပီဆိုရင္ rice crispy မ်ားကို ေရာထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊက ဗန္းထဲကို ဖိသိပ္ထည္႔ေပးပါ။ လက္ကို ဆီဆြတ္ကာ ဖိထည္႔ေပးရပါမယ္။

 

• သၾကားခဲေရာင္စံုေလးမ်ားနဲ႔ အလွဆင္ၿပီး ၂ နာရီေလာက္ ခဲထားၿပီးရင္ ႏွစ္သက္ရာပံုလွီးကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ (ေရခဲေသတၱာထဲ ထည္႔ရန္မလုိပါ)
  

Strawberry Tart

လက္ဖက္ရည္ခ်ိန္အတြက္ အသင္႔ေတာ္ဆံုး ၿဖစ္မယ္ထင္တဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းတစ္မ်ိဳးကို လုပ္ၿပခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ႔ Strawberry Tart ပါ။ custard ခ်ိဳခ်ိဳေလးမွာ စေတာ္ဘယ္ရီ အရသာေလးနဲ႔ သိပ္လုိက္ပါတယ္။ မအီပဲနဲ႔ စားေကာင္းတာမို႔ သေဘာက်ၾကမွာ အေသအခ်ာပါ။ လုပ္နည္းေလးကလည္း လြယ္ကူတာေၾကာင္႔ ခဏခဏလုပ္စားၿဖစ္မယ္႔ မုန္႔ေလးတစ္မ်ိဳးပါပဲ

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳသားအတြက္

• ဂ်ံဳ ၂၅၀ဂရမ္
• icing sugar -  ၅၀ ဂရမ္
• ေထာပတ္ ၁၂၀ ဂရမ္
• ၾကက္ဥ အႏွစ္ ၁ခု

လုပ္နည္း

1. ဂ်ံဳနဲ႔ သၾကားမွဳန္႔ကို ေရာေမႊထားၿပီး ေထာပတ္နဲ႔ နယ္ေပးပါ။ 
2. ပံုမွာ ၿပထားသလို အဖတ္အဖတ္ကေလးေတြ ၿဖစ္လာၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥအႏွစ္ ၁ ခုကိုေရာေမႊၿပီး ဂ်ံဳအလံုးၿဖစ္ေအာင္ လံုးထားပါ။ 
3. ၿပီးရင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ 1/2 စင္တီမီတာ ေလာက္အထူအၿပားရေအာင္ ဆီစိမ္စကၠဴ ၂ခုၾကားမွာ ဒလိမ္႔တံုးနဲ႔ လွိမ္႔ေပးပါ။
4. မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ခြက္ကေလးထက္နဲနဲၾကီးၾကီးေအာင္ ၿဖတ္ေပးၿပီး ခြက္ကေလးေတြထဲကို အသာအယာဖိသိပ္ေပးပါ။ ခြက္ေအာက္ေၿခက္ုိ ခက္ရင္းေလးနဲ႔ ၃ ခ်က္ေလာက္ထိုးေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ခြက္ကေလးေတြ အသင္႔ၿဖစ္ေနပါၿပီ။
5. ေနာက္ ၁၇၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားတဲ႔ Oven မွာ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ေပးၿပီး အေအးခံေပးထားပါ

Pastry Cream ၿပင္ဆင္ၿခင္း

• ၾကက္ဥအႏွစ္ ၄ခု
• ေၿပာင္းေကာ္မွဳန္႔ - ၃၂ ဂရမ္
• သၾကား - ၁၂၀ ဂရမ္
• ႏြားႏို႔ ၃၅၀ မီလီလီတာ
• ေထာပတ္ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ဆား - ပါရံုမွ်
• ဗနီလာ အနံ႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္

ၿပင္ဆင္နည္း

• ေၿပာင္းေကာ္မွဳန္ နဲ႔ သၾကား ၄၀ ဂရမ္ကို ေရာေမႊေပးၿပီး ႏြားႏုိ႔ ၁၅၀ မီလီလီတာကို ထည္႔ေမႊပါ။ ၾကက္ဥမ်ားကိုလည္း သမေအာင္ေရာေခါက္ေပးပါ

• က်န္ႏို႔မ်ားနဲ႔ သၾကားမ်ားကို ဆူေအာင္တည္ေပး ၿပီး ပထမအဆင္႔မွာပါတဲ႔ ၾကက္ဥ၊ႏြားႏို႔ အေရာထဲကို ၿဖည္းၿဖည္းၿခင္းေလာင္းထည္႔ေပးပါ။ ေလာင္းေနရင္းက အဆက္မၿပတ္ ေမႊေပးေနရပါမယ္
• သမသြားရင္ မီးေပၚမွာၿပန္တည္ၿပီး ၿပစ္လာေအာင္ေမႊၿပီး အေအးခံပါ။ ဒါဆိုရင္ pastry cream ရပါၿပီ

• ရလာတဲ႔ cream မ်ားကို ခုနက အသင္႔ၿပဳလုပ္ထားတဲ႔ မုန္႔သားေလးေတြေပၚမွာတင္ကာ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား စီထည္႔ၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ

.

ေခ်ာကလက္ခ်ိစ္ကိတ္

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ခ်ိစ္ကိတ္ကို ေခ်ာကလက္ထဲထည္႔လုိက္တယ္။ ေခ်ာကလက္နဲ႔ ခ်ိစ္ဆိုတာ ေတာ္ေတာ္လုိက္ဖက္တယ္ဆိုတာကို ဒီမုန္႔လုပ္ၿပီးရင္ လက္ခံသြားလိမ္႔မယ္လုိ႔ထင္ပါတယ္။ ဒီမုန္႔ကို စၿပီးစမ္းတာေတာ႔ လြန္ခဲ႔တဲ႔ ၃ ႏွစ္ေလာက္ကေပါ႔။ စလုပ္ၿပီးကတည္းက အရမ္းသေဘာက်တာေၾကာင္႔ ကြ်န္မတို႔အိမ္ရဲ႔ လက္စြဲေတာ္မုန္႔တစ္မ်ိဳးလုိ႔ေတာင္ဆိုလုိ႔ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ခဏခဏေတာ႔ မလုပ္ၿဖစ္ဘူး။ အရမ္းသေဘာက်တာေၾကာင္႔ လုပ္ၿပီးရင္ တစ္ခါတည္းကုန္သြားတာမ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ တစ္ခါတစ္ေလေလာက္ပဲ လုပ္ၿဖစ္ပါတယ္။ စာဖတ္သူမ်ားလည္း ကြ်န္မနဲ႔ သေဘာထားတူမတူကို ဒီမုန္႔ေလးလုပ္ၿပီးရင္ အသိေပးပါဦး။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• Cream Cheese 150g
• Sugar 25g
• 1 Egg

အဲဒါေတြအားလံုးကို သမေအာင္ေရာေမႊထားလုိက္ပါ

ေခ်ာကလက္မုန္႔ႏွစ္ အတြက္

• ေထာပတ္ 100g
• သၾကား 80g
• ဂ်ံဳ 80g
• ၾကက္ဥ ၂ လံုး Eggs
• ကိုကိုးေပါင္ဒါ စားပြဲဇြန္း ၂ဇြန္း
• baking powder လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ (2.5g)
• ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၿပဳလုပ္နည္း

1. ဂ်ဳံ၊ ပြေဆး နဲ႔ ကိုကိုး မွဳန္႔ကို စကာ ခ်ထားပါ
2. သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ပြေအာင္ေမႊပါ
3. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းစီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
4. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။
5. ၿပီးရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ခြက္ထဲကို ေခ်ာကလက္ တစ္လႊာ၊ Cheese တစ္လႊြာထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီမွာ ၄၀-၄၅ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
6. မုန္႔က်က္မက်က္ကို စူးတံေလးထုိးၿပီး စမ္းပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္ပါမလာရင္ ရပါၿပီ

Mixer အသံုးၿပဳနည္းမ်ား

(Mixer ) ေမႊစက္ေတြမွာပါတဲ႔ ေမႊတံေလးေတြဟာ သူ႔ေနရာနဲ႔သူ သံုးရတာေလးေတြရွိပါတယ္။ ေမႊစက္ အၾကီးပဲသံုးသံုး အေသးပဲသံုးသံုး သေဘာတရားၿခင္းကေတာ႔ အတူတူပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ သံုးတဲ႔ စက္ကိုလုိက္ၿပီး ရလာတဲ႔ မုန္႔သားကြာၿခားတတ္ပါတယ္။ ဥပမာအားၿဖင္႔ေၿပာရရင္ ေမႊစက္အေသးက သိပ္ၿပီး အားၿပင္းၿပင္းမေမႊႏိုင္တာေၾကာင္႔ sponge cake လုိမ်ိဳးကိတ္ေတြမွာဆိုရင္ aeration (မုန္႔သားပြေအာင္ အေရးပါေသာ အဆင္႔လုိ႔ ေၿပာရမယ္ထင္ပါတယ္ ) သိပ္မေပးႏိုင္ပါဘူး။ ဒါဆိုရင္ စက္အေသးနဲ႔ လုပ္လုိ႔မရဘူးလား ဆိုေတာ႔လည္း မဟုတ္ပါဘူး။ ကြ်န္မကိုယ္တိုင္လည္း မုန္႔ဖုတ္သက္တမ္း ၅ ႏွစ္မွာ ၃ ႏွစ္ခြဲအထိက အိမ္သံုး Hand mixer ေလးနဲ႔ပဲသံုးခဲ႔တာပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ အထက္မွာ ေၿပာခဲ႔တဲ႔အတိုင္း ကိုလုိခ်င္တဲ႔ မုန္႔သားအေနအထားရေအာင္လုိ႔ ေတာ္ေတာ္ညွိၿပီး လုပ္ရပါတယ္။

Balloon Whisk

ပံုမွာၿပထားတဲ႔ ေမႊတံ အမ်ိဳးအစားကိုေတာ႔ Balloon whisk လုိ႔ေခၚပါတယ္။ ေမႊတဲ႔ သံေခ်ာင္းေလးေတြ အမ်ားၾကီးပါတဲ႔ဟာမ်ိဳးေပါ႔။ ဒါမ်ိဳးက sponge cake လုိမ်ိဳး ၾကက္ဥနဲ႔ သၾကားကို အရမ္းပြေအာင္လုပ္ရတဲ႔ ကိတ္မုန္႔မ်ိဳးေတြမွာ သံုးရပါတယ္။ ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာေမႊ႔ရမလဲဆိုတာကေတာ႔ သံုးတဲ႔ recipe အခ်ိဳးေပၚမူတည္ပါတယ္။ ပံုမွန္ ကိတ္အေသးေလးေတြ (ကြ်န္မရဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းေတြမွာပါေလ႔ရွိတဲ႔ recipe ) အခ်ိဳးအတြက္ဆိုရင္ေတာ႔ ၅ မိနစ္ေလာက္ေနရင္ လုိခ်င္တဲ႔ မုန္႔သားကို ရေလ႔ရွိပါတယ္။

Beater

ဒါကေတာ႔အရမ္းပြေအာင္ လုပ္စရာမလုိတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းေတြမွာသံုးပါတယ္။ ဥပမာအားၿဖင္႔ ေထာပတ္ကိတ္လုိ သိပ္သည္းတဲ႔မုန္႔ေတြေပါ႔။

Dough Hook

ေပါင္မုန္႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ႔ ဒီေမႊတံအၾကီးကို သံုးေပးရမွာပါ။ တစ္ခ်က္သတိထားရမွာက မုန္႔ေမႊစက္အေသးေတြမွာပါတဲ႔ Dough hook အေသးေလးေတြက သံုးလုိ႔မရသေလာက္ပါပဲ။ ဂ်ံဳသားကို သူတို႔မနယ္ႏိုင္ပါဘူး။ အၿပသေဘာေလာက္သာရွိတာမုိ႔ လက္နဲ႔ နယ္တာကပဲ ပိုေကာင္းပါလိမ္႔မယ္။ စက္အၾကီးေတြမွာပါတဲ႔ အၾကီးစားေမႊတံၾကီးေတြကေတာ႔ သံုးလုိ႔ ေတာ္ေတာ္အဆင္ေၿပပါတယ္။ မ်ားေသာအားၿဖင္႔ေတာ႔ ဂ်ံဳေမႊရင္ ၂၅ မိနစ္ေလာက္ေနမွ လိုခ်င္တဲ႔ အေနအထားရေလ႔ရွိပါတယ္

ဒါေလးေတြကေတာ႔ အၾကမ္းဖ်င္းဘယ္လုိသံုးရမလဲသိဖို႔အတြက္ပါပဲ။ ကြ်န္မေၿပာၿပေပးထားတဲ႔ အခ်ိန္ေတြကလည္း ခန္႔မွန္းေၿခေတြပါပဲေနာ္။ ဘာလုိ႔လဲဆိုေတာ႔ ေရွ႔မွာေၿပာခဲ႔တဲ႔အတိုင္း အခ်ိဳးအဆပံုမူတည္ၿပီး အခ်ိန္ေတြကလည္း လိုက္ညွိရတတ္လုိ႔ပါပဲ။ မုန္႔လုပ္တာၾကာလာတာနဲ႔ အမွ် ကိုယ္ကိုယ္တြယ္တဲ႔ ingredients/ recipe ေပၚမူတည္ၿပီး မုန္႔သားအသင္႔ရမရ ခ်ိန္ဆ တတ္မွာမုိ႔ မုန္႔မ်ားမ်ားလုပ္ၾကည္ၾကပါလုိ႔ပဲ တိုက္တြန္းပါရေစ။ (ကြ်န္မကိုယ္တိုင္လည္း လုိခ်င္တဲ႔ စိတ္ၾကိဳက္ေပါင္မုန္႔သားရဖို႔အတြက္ အပ်က္အစီးေပါင္း ၁၀ခါထက္မနဲပဲ စမ္းခဲ႔ရပါတယ္)

အားလံဳးပဲ Happy baking ပါေနာ္....




(Photos courtesy of Google image)

ငါးအၾကြပ္ေၾကာ္

 

ငါးကိုၾကြပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္ၿပီး။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ခ်င္း ဆီခ်က္ကေလး ဆမ္းထားေသာ ဟင္းပြဲပါ။

မခက္ခဲသလုိ ထမင္းၿဖဴၿဖဴမွာ ငါးေၾကာ္ဆီနယ္ၿပီး တြဲစားရင္လည္း အလြန္စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္

• ငါးတစ္ေကာင္ကို သန္႔ရွင္းေရးလုပ္ၿပီး ေၿခာက္ေအာင္သုတ္ၿပီးမွ ဆားဆႏြင္းနယ္ကာ ဆီပူပူမွာၾကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္ပါ။
• ခ်င္း (စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ) + ၾကက္သြန္ၿဖဴ (စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း) ကိုလည္ ၾကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္ၿပီး ဆား၊ သၾကား ထည္႔ေမႊပါ။
• ဆီခ်က္အဖတ္မ်ား ငါးေပၚမွာ ၿဖဴးကာ စားရန္အသင္႔ပါ။

 

Biscotti

ဒီတစ္ခါေတာ႔ Biscotti လုိ႔ေခၚတဲ႔ မုန္႔ေလးပါ။ အလြယ္ေၿပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အဂၤလိပ္မုန္႔ၾကြပ္ေပါ႔။ အီတလီႏိုင္ငံက စၿပီးလုပ္ခဲ႔တယ္လုိ႔ သိရပါတယ္။ ပံုစံက ခပ္ရွည္ေမ်ာမ်ာနဲ႔ Almond ေစ႔ကို အဓိကထားသံုးထားတဲ႔ မုန္႔ပါ။ မုန္႔ရဲ႔နာမည္က လက္တင္စကားလံုးတစ္ခုၿဖစ္တဲ႔ biscoctus ဆင္းသက္လာၿပီး အဓိပါယ္ကေတာ႔ Twice baked - ၂ ခါဖုတ္ထားတဲ႔ မုန္႔လုိ႔ဆိုပါတယ္။ ဘယ္သူေတြကပဲ စၿပီးလုပ္လုပ္ စားလုိ႔ေတာ႔ တစ္မ်ိဳးေကာင္းတာ ေသခ်ာပါတယ္။ မုန္႔လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔လုိက္ၾကရေအာင္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• Almond ေစ႔ ၂၀၀ ဂရမ္ (ကြ်န္မက Walnut နဲ႔အစားထုိးထားပါတယ္)
• ဂ်ံဳ ၂၁၅ ဂရမ္
• သၾကား (Caster Sugar) - ၉၀ ဂရမ္
• ဆားအနည္းငယ္
• ဆိုဒါ ၂.၅ ဂရမ္
• ၾကက္ဥ ၂ လံုး
• ၾကက္ဥအကာ တစ္ခု (ေခါက္ထားပါ - မုန္႔ေပၚသုတ္ရန္)

လုပ္နည္း အဆင္႔ဆင္႔

Almond ေစ႔အစိမ္းဆိုရင္ ေလွာ္ၿပီး ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး စိတ္ထားလုိက္ပါ

ၾကက္ဥကလြဲၿပီး က်န္ပစၥည္းမ်ားအားလုံုးကို ေရာေမႊပါ

ေနာက္ ၾကက္ဥမ်ားကိုထည္႔ကာ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဂ်ံဳသားရေအာင္နယ္ပါ

ေနာက္ဆံုးမွ Almond မ်ားကို ထည္႔ေပးပါ

ရလာတဲ႔ ဂ်ံဳသားကို ၂ ပိုင္းအညီအမွ်ခြဲကာ ဗန္းေပၚတင္ကာ ခပ္ရွည္ရွည္ေမ်ာေမ်ာမုန္႔ပံုသြင္းေပးပါ။

ၾကက္ဥရည္သုတ္ကာ ၁၈၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားေသာ Oven မွာ မိနစ္ ၂၀ ဖုတ္ေပးပါ

မုန္႔ကိုထုတ္ကာ Oven ္ကို အပူခ်ိန္ ၁၄၀ ဒီဂရီထိေလ်ာ႔ေပးပါ

ရလာတဲ႔ မုန္႔ပူပူကို ဓါးထက္ထက္နဲ႔ လွီးေပးၿပီး Oven ထဲၿပန္ထည္႔ကာ ေနာက္ထပ္ ၂၅ မိနစ္ဖုတ္ေပးပါ။

ရလာတဲ႔မုန္႔မ်ားကို အေအးခံၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ရန္အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။

နာနတ္သီးဂ်ယ္လီ

ခုတစ္ပတ္ Kids in the kitchen အစီအစဥ္အတြက္လုပ္ေပးထားတဲ႔  နာနတ္သီးဂ်ယ္လီၿဖစ္ပါတယ္။ ဂ်ယ္လီကေတာ႔ ကေလးေတြ ၾကိဳက္တဲ႔ သေရစာေလးၿဖစ္တဲ႔အၿပင္ သစ္သီးမ်ားပါ ထည္႔ထားတာေၾကာင္႔ သူတို႔သေဘာက်မွာ အေသအခ်ာပါ။

(ကေလးသာမက လူၾကီးေတြပါသေဘာက်ၾကမွာပါ :) )

နာနတ္သီးဂ်ယ္လီ

Agar agar jelly – ၁၀ ဂရမ္

ေရ- ၁ လီတာ

သၾကား - ၂၀၀ ဂရမ္

ထန္းလ်က္ - ၄ ခဲ

နာနတ္သီးအနည္းငယ္

ၿပဳလုပ္နည္း

ပထမဦးစြာ နာနတ္သီးမ်ားကို ခပ္ေသးေသးလွီးၿပီပံုစံခြက္ေလးမ်ားထဲသို႔ ထည္႔ေပးပါ

Agar agar နဲ႔ ေရကို အရင္က်ိဳ အသီးၿမဳပ္တဲ႔အထိပဲ ေလာင္းထည္႔ၿပီး အေအးခံထားပါ။

က်န္တဲ႔အရည္မ်ားကို ထန္းလ်က္ ၄ ခဲထည္႔ကာ ဆက္က်ိဳပါ။

ရလာတဲ႔ ထန္းလ်က္ ဂ်ယ္လီရည္မ်ားကို ပထမအေအးခံထားတဲ႔ ဂ်ယ္လီမ်ားေပၚကိုထပ္ေလာင္းထည္႔ ေပးပါ။ အေအးခံၿပီးရင္ေတာ႔ နာနတ္သီးဂ်ယ္လီမ်ား အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ