Monday, December 3, 2012

ရခိုင္မုန္႔တီ၊ မုန္႔တီသုပ္

ခုတစ္ေလာ ဗမာဟင္းေတြခ်ည္းပဲ တင္ၿဖစ္ေနတယ္။ :D ခ်က္ၿဖစ္တာေလးေတြကို ဓာတ္ပံုရိုက္ရင္းသေဘာက်တာနဲ႔ တင္ၿဖစ္ေနတာ။ စာဖတ္တဲ႔သူေတြလဲ မ်က္လံုးနဲ႔စားလုိ႔ေကာင္းတာေပါ႔ေနာ။ ရခိုင္မုန္႔တီဆိုတာ ကြ်န္မတို႔ ငယ္ငယ္တည္းက ႏွစ္သက္ခဲ႔တဲ႔ဟင္း၊ ႏွစ္သက္ဆို ေမြးၿပီး သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ မိဘေတြအစိုးရ အလုပ္နဲ႔ေၿပာင္းလုိ႔ ရခိုင္မွာပဲၾကီးခဲ႔တာကိုး။  ရခိုင္ၿပည္နယ္ ကြ်န္းၾကီးၾကီးတစ္ကြ်န္းက ၿမိဳ႔ေလးတစ္မ်ိဳ႔မွာ ေနခဲ႔ရတာ အသက္၁၀ ႏွစ္ေလာက္အထိပဲ။ ကေလးဘ၀တုန္းက သိပ္ေပ်ာ္ခဲ႔တဲ႔ေနရာေပါ႔။ အဲဒီတုန္းကဆို ဗမာစကားေတာင္ သိပ္မပီဘူး။ အဲလုိကေလးဘ၀ၾကီးၿပင္းခဲ႔တဲ႔ ေနရာဆိုေတာ႔လည္း အဲဒီက အစားအေသာက္ေတြကို ခင္တြယ္တာဟာ သိပ္ေတာ႔မဆန္းပါဘူးေနာ္။ ေၿပာသာေၿပာတာ ရခိုင္ဟင္းေတြက ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ဆီမပါ၊ မန္က်ီးသီးစိမ္းသံုးၿပီး အေတာ္စားေကာင္းတာ။ ရခိုင္မုန္႔တီစားၿပီးရင္ ဗမာမုန္႔ဟင္းခါးလုိ အရည္မေတာင္းပဲ မုန္႔တီဖတ္နဲနဲနဲ႔ ဆားနဲ႔ စားၾကာတာေတာ႔ မွတ္မွတ္ရရပါပဲ။ ခုလည္း ရခိုင္အလြမ္းေၿပ ရခိုင္မုန္႔တီကိုၿပန္ခ်က္လုိက္
ပါတယ္။  ဒီမွာေတာ႔ မန္က်ီးသီးအစိမ္းမရွိလုိ႔ အမွည္႔နဲ႔ပဲ ခ်က္လုိက္တယ္။ တကယ္႔ရခိုင္အစစ္ခ်က္သလုိေတာ႔ ဟုတ္ခ်င္မွဟုတ္မွာေနာ္။ အေမခ်က္တာကို မွတ္သားထားသေလာက္ၿပန္ခ်က္တာ။



ဟင္းရည္အတြက္
  • ငါးၾကင္း ၄၀၀ ဂရမ္ (ဆႏြင္းနဲနဲနဲ႔နယ္ထားေပးပါ)
  • ငါးပိ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ပဒဲေကာ တစ္ခု (ပံုမွာၿပထားပါတယ္)
  • ငရုပ္ေကာင္း စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း  (အာပူရြက္မရွိလုိ႔ မထည္႔ရဘူး။ အဂၤလိပ္လုိ သိရင္ေၿပာေပးခဲ႔ၾကပါဦးေနာ္)
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ

  1. ၾကက္သြန္ၿဖဴကလြဲလုိ႔အေပၚကဟာေတြအားလံုးကိုေရာေမႊၿပီး ငါးၿမဳပ္ရံုေရထည္႔ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါတယ္။
  2. ၁၅ မိနစ္ေလာက္ေနရင္ ငါးေတြကို ဆယ္ၿပီး အေအးခံပါ
  3. ငါးေလးပံု တစ္ပံုေလာက္ကို ေၿခၿပီး အရိုးဖယ္ကာ ဟင္းရည္အိုးထဲ ၿပန္ထည္႔ေပးပါ။ၾကက္သြန္ၿဖဴကိုလည္း ဓါးၿပားရိုက္ၿပီး ထည္႔ေပးပါ ေရကိုလည္း အိုးအၿပည္႔ (၃ လီတာေလာက္ရွိမယ္ထင္တယ္)ထည္ၿပီးမီးနဲနဲနဲ႔ ဆူေအာင္တည္ပါ။
  4. အေပါ႔အငံကေတာ႔ လုိသလုိၿမည္းထည္႔ေပါ႔။
  5. ဒါဆိုရင္ ဟင္းရည္ အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ

ဟင္းရည္ခ်က္ေနတုန္းမွာ တၿခားထည္႔ရမယ္႔အဆာပလာေတြကို ၿပင္ပါမယ္
  1. ခုနကၿပဳပ္ထားၿပီးသားငါးေတြကို အရိုးထြင္ၿပီး ဆီနဲနဲမွာ ဆႏြင္းထည္႔ၿပီးေလွာ္ေပးပါ။
  2. ငရုပ္သီး၁၅ ေတာင္႔ ေလာက္ကို အိုးပူတိုက္ၿပီး ညက္ညက္ေထာင္းကာ ေရေႏြးနဲနဲနဲ႔ ေရာေပးပါ။ (ရခိုင္ဟင္းေတြက ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ႔ စပ္တာမ်ားပါတယ္)
  3. မန္က်ီးသီးမွည္႔ကိုလည္း ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထားေပးပါ။
  4. ေနာက္ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ကိုလည္း ၿပင္ထားေပးပါ။

ပြဲၿပင္ဖုိ႔အတြက္ေတာ႔ မုန္႔ဖတ္နဲ႔ အဆာပလာေတြထည္႔၊ ဟင္းရည္ထည္႔ ၊ ပဲေၾကာ္ထည္႔ရင္ရပါၿပီ။ ကြ်န္မတို႔ ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ႔ ပဲေၾကာ္မရွိရင္ ေၿမပဲေလွာ္ေလးေတြထည္႔ေပးတတ္တယ္။ အဲဒါလည္းေကာင္းတာပဲ။

အိမ္က အိမ္သားေတြကေတာ႔ ရခိုင္မုန္႔တီအရည္ေသာက္ကို သိပ္မၾကိဳက္လုိ႔ မုန္႔တီသုပ္လုပ္ေပးရတယ္။ မုန္႔တီသုပ္အတြက္ မုန္႔တီနဲ႔ အဆာပလာေတြအားလံုးထည္႔၊ အခ်ိဳမွဳန္႔၊ ငံပ်ာရည္ထည္႔၊ ပဲမွဳန္ထည္႔ၿပီး ေရာနယ္လုိက္ရင္ ဆိမ္႔ဆိမ္႔ေလးနဲ႔ စပ္ေနတဲ႔ မုန္႔တီသုပ္ရၿပီ။ ဟင္းခါးေလးနဲ႔ ဆိုေကာင္းမွေကာင္းပဲ။


ဒီတစ္ပတ္ေတာ႔ ရိုးရာအစားအစာေတြနဲ႔ ေတာ္ေတာ္ကို စားလုိ႔ၿမိန္ခဲ႔ပါတယ္။

5 comments:

seng Li kham said...

အရမ္းၾကိဳက္တာမေရ...ပံုေလးကလည္း လွမွလွ

Thamee Su said...

အရမး္ၾကိုက္တယ္ မေရ အသကုန္ဗိုက္ဆာေနပါျပီ

mstint said...

ရခုိင္မုန္႔တီ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး ေသာက္ခ်င္တယ္ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Nan Aung said...

ေသျပီဆရာ ဘိုက္ကဂြီဂြီျမည္လာျပီ

Anonymous said...

မုန္႕တီစားခ်င္လာျပီ။
အိမ္ကအေမ ခ်က္ေကြ်းတဲ့ ရခုိင္မုန္႕တီ က ပေဒးေကာ လည္း ပါေသးတယ္ ထင္တယ္ဗ်