Sunday, June 5, 2011

ၾကက္ကင္

  အိမ္မွာ ဧည္႔သည္ေရာက္ရင္ အၿမဲလုပ္ၿဖစ္တာက ၾကက္ကင္ပါ။ ၂ ေယာက္ထဲက်ေတာ႔လည္း သိပ္လုပ္မစားၿဖစ္သေလာက္ပါဘဲ။ တခ်ိဳ႔ ကင္နည္းေတြကေရကိုေၿခာက္ေအာင္သုတ္ၿပီး ဆား၊ olive oil ေလာက္နဲ႔နယ္ၿပီး ကင္ၾကတယ္။ အဲလုိကင္ရင္ အရသာသိပ္မရွိဘူးထင္လုိ႔ အိမ္မွာေတာ႔ အစံုပလံု (ထည္႔ခ်င္ရာ) ထည္႔ၿပီးကင္ပါတယ္ :D . ကိုယ္႔ဘာသာကိုယ္ကင္ေတာ႔လည္း ၾကိဳက္သလုိစမ္းသပ္လုိ႔ရတာေပါ႔။ ငရုပ္သီးမွဳန္႔ေတာင္ပါေသးတယ္။ အေရာင္တက္ေအာင္ ရဲရဲေလးကင္ပါလုိ႔ ေတာင္းဆိုခ်က္အရ ထည္႔ရတာပါ။ မထည္႔လည္း ဘာမွေတာ႔ မၿဖစ္ပါဘူး။ ၁ နာရီေလာက္ကင္ၿပီးရင္ေတာ႔ ႏူးေၿမ႔ၿပီး အရသာရွိတဲ႔ ၾကက္ကင္ရပါၿပီ။ ၾကိဳက္တတ္ရင္ေတာ႔ ကင္ခါနီးမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ အာလူး လွီးထည္႔ၿပီးကင္ပါ။

စမ္းႏိုင္ေအာင္လုပ္နည္းေရးေပးလုိက္ပါတယ္။


အိမ္မွာကင္တဲ႔နည္း

  • ၾကက္ကိုသန္႔စင္ထားၿပီးခက္ရင္းနဲ႔ အေပါက္ကေလးေတြေဖာက္ထားလုိက္ပါ
  • ၾကက္သြန္နီတစ္လံုးကိုညက္ေအာင္ၾကိတ္ၿပီး ခရုဆီ၊ ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္၊ ငရုပ္သီးအေရာင္တင္၊ ၾကက္သားမွဳန႔္၊ ငရုပ္ေကာင္း၊ ဆား နဲသမေအာင္ေမႊထားပါ။
  • ၿပီးရင္ ၾကက္သားထဲစိမ္႔၀င္ေအာင္ ေသခ်ာနယ္ပါ (အဲဒါကို ၁ ညေရခဲေသတၱာထဲမွာထားတယ္၊ အရသာပို၀င္ေအာင္)
  • ကင္ခါနီးမွာ olive oil နဲ႔သုတ္၊ dry rosemary ၿဖဴးၿပီး ၁၈၀ ဒီဂရီ မွာ ၁ နာရီကင္ေပးပါ။
  • ကင္ရင္းနဲ႔ ၃၀ မိနစ္ၾကာရင္  တစ္ဖက္ကိုလွန္ေပးၿပီး ဆက္ကင္ေပးပါ။
  • ဒါဆိုရပါၿပီ

5 comments:

Shinlay said...

ေနာက္တခါဧည့္သည္လာရင္လုပ္ေကၽြးမယ္။

Baby taster said...

အို႔အို စားခ်င္တယ္ ၾကက္စင္သားကင္စားၾကတယ္
ဒီမွာေတာ့ ဒါနဲ႔ ငရုတ္ဆီခြက္ေလး စိတ္၀င္စားတယ္ေနာ္ သိလာ :)

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

ၾကက္အေကာင္လိုက္ၾကည္႕ျပီး သြားေရအေတာင္႕လိုက္က်မိတယ္
တကယ္ေျပာတာ တစ္ေယာက္တည္း စားရင္ေတာင္ တစ္ေကာင္လံုး ကုန္မလားဘဲ ဟီး

Snow said...

စားခ်င္စရာေလး အစ္မ။ ဒီနည္းနဲ႔ စမ္းလုပ္ၾကည့္ဦးမယ္။

khin oo may said...

စိတ္ဝင္စားစရာဘဲ အားက်တယ္။