Wednesday, June 22, 2011

Oatmeal Chocolate Cookies



 ဒီတစ္ခါေတာ႔ ကြတ္ကီးအလွည္႔ေရာက္ပါၿပီ။ ကြတ္ကီး မလုပ္ၿဖစ္တာ ေတာ္ေတာ္႔ကိုၾကာေနၿပီ။ ၆လနီးပါးေလာက္ေတာင္ ရွိမလားပဲ။ ဘာရယ္လုိ႔ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ လုပ္စားစရာေတြမ်ားတာကတစ္ေၾကာင္း၊ မအားတာကလည္းတစ္ေၾကာင္းနဲ႔ သူ႔အလွည္႔ကို မေရာက္ေတာ႔တာ။ မေန႔ကေတာ႔ ကြတ္ကီးလုပ္ဖုိ႔ စိတ္ပါလာတာနဲ႔ ကမန္းကတမ္းထလုပ္ထားလိုက္တာ ။ မုန္႔လုပ္တာကလည္း အဲလုိစိတ္ပါတုန္းလုပ္မွ ။ တစ္ခါတစ္ေလမ်ားဆို မုန္႔လုပ္ဖို႔ၿပင္ေနၿပီးမွ မလုပ္ခ်င္ၿဖစ္တာမ်ိဳးေတြလည္း မနည္းေတာ႔ဘူး။ အဲဒါနဲ႔ဘဲ ည၁၀ေက်ာ္ၾကီး မုန္႔လုပ္ၿဖစ္သြားတာပါပဲ။


အရင္တုန္းကေတာ႔ ကြတ္ကီး အၾကြပ္ဘဲလုပ္ၿဖစ္တယ္၊ အခုေတာ႔ အေပ်ာ႔ကိုစမ္းထားတယ္။ အိမ္မွာ Oat meal ကလည္း တစ္ပံုးၾကီးရွိေနတာနဲ႔ အဲဒါေတြ မပ်က္ခင္အသံုးခ်လုိက္ရတယ္။ အဲဒီေတာ႔ Oat meal chocolate cookie ေပါ႔ေလ။ ညမိုးခ်ဳပ္ေတာ႔ သိပ္ေနာက္မက်ခ်င္တာနဲ႔ ၂ ဗန္းပဲ ခြဲလုပ္လုိက္တာ ကြတ္ကီးေတြက oversize ေတြကိုၿဖစ္လုိ႔။ အိမ္က ပရိတ္သတ္ကေတာ႔ အဲဒီအၾကီးၾကီးေတြထဲမွ အၾကီးဆံုးကိုေရြးစားၿပီး သေဘာေတြက်ေနေတာ႔တာပဲ။
 
 
လုပ္နည္း
 
  • Sunflower Oil - 110 g
  • Castor Sugar - 110g
  • 1 Egg
  • 1 tsp of vanilla extract


 
ဒါေတြအားလံုးကို သမေအာင္ေရာေမႊထားပါ။
 
  • 1/2 tsp of baking soda
  • 1/2 tsp of salt
  • Oatmeal - 130g
  • All purpose flour - 90g
  • Cocoa powder - 1 Tbsp
 
ဂ်ံဳနဲ႔ ကိုကိုးမွဳန္႔ကို စကာခ် ၿပီး က်န္တဲ႔ dry ingredients ေတြအားလံုးနဲ႔ေရာေမႊထားပါ။ ၿပီးရင္ အဲဒါေတြအားလံုးကို ခုနက ဆီ၊ သၾကား၊ ၾကက္ဥေရာထားတဲ႔အထဲ ထည္႔ၿပီးသမေအာင္ေမႊလုိက္ပါ။ ေနာက္ဆံုးမွ ေခ်ာကလက္ chip ေလးေတြကိုေရာေမႊေပးပါ။ ပမာဏကေတာ႔ ကိုယ္ၾကိဳက္သေလာက္ထည္႔႔ေပါ႔ေနာ္။ မ်ားမ်ားၾကိဳက္ရင္ မ်ားမ်ား။ အခ်ိဳမၾကိဳက္ရင္ေတာ႔ မထည္႔လဲ ၿဖစ္ပါတယ္။
 
မုန္႔ႏွစ္ေတြကို ဇြန္းတစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္ေလာက္နဲယူၿပီး ဗန္းေပၚမွာခ်။ တစ္ခုနဲ႔တစ္ခု အနဲဆံုး ၁ လက္မခြဲေလာက္ေတာ႔ ကြာေအာင္ခ်ေပးၿပီး နဲနဲၿပန္႔ၿပန္႔ေလးၿဖစ္ေအာင္ ၿဖန္႔ေပးပါတယ္။ အဲဒါေတြကို ၁၇၀ဒီဂရီ အာဗင္မွာ ၁၇မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ရင္ရပါၿပီ။ နဲနဲမာမာေလးစားခ်င္ရင္ေတာ႔ ၂၅ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒီတစ္ခါ အေပ်ာ႔ဆိုေတာ႔ ၁၇ မိနစ္မွာတင္ရပ္လုိက္တယ္။  ကြတ္ကီး ၁၀ခု (အၾကီးစားၾကီးေတြ) ေလာက္ေတာ႔ရပါတယ္။

အဲမွာသာၾကည္႔ အဲဒီကြတ္ကီးေတြဘယ္ေလာက္ၾကီးေနလဲဆိုတာ ။ အဲဒီပန္းကန္က ၈လက္မအခ်င္းေလာက္ရွိမယ္။ မုန္႔ေတြက မရွိဘူးဆိုရင္ တစ္ခုတစ္ခုကို ၄" ေလာက္ေတာ႔ရွိမယ္ :D

မုန္႔ထဲမွာ ေခ်ာကလက္ေလးေတြေပ်ာ္ေနတာ ေတြ႔လား။ အၿပင္ကကြတ္ကီးသဘာ၀အတိုငး္ နဲနဲမာၿပီး အထဲမွာ ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ေလးနဲ႔ စားလုိ႔ေတာ္႔ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။

6 comments:

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

တစ္ခုတည္းစားရင္ ဗိုက္၀မဲ႔ ကြတ္ကီးေပါ႔
ေကာင္းတယ္ မ်ားမ်ားစားစရာမလိုေတာ႔ဘူး း)

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

စားေကာင္းမဲ႔ပံုေလးပါ တကယ္စားခ်င္တယ္

Baby taster said...

Evyေလး ေခ်ာကလက္ေလးေတြ ေပ်ာ္ေနတာ ေတြ႔တယ္ေနာ္ :Pသိလာ
ေတာ္လိုက္တာေနာ္ အမဆို ဘာလုပ္လုပ္
အဆင္ကိုမေျပတာ သိလား

စူးႏြယ္ေလး said...

သည္လိုကြတ္ကီးမ်ဳိးဆို သူႀကိဳက္တယ္။ တခါမွေတာ႔ ကိုယ္တိုင္မလုပ္ျဖစ္ေသးပါဘူး။

Iora said...

လာတုုန္းက ဒီကိုုလာတာ။ ဒါေပမဲ့ ဘတ္တာကြတ္ကီေလးကိုု သိပ္ခ်စ္လိုု ့အဲဒါကုုိ အရင္သြားၾကည့္ျပီးမွ ဒါျပန္လာဖတ္တာ။
အခ်ိန္ရရင္ေတာ့ အကုုန္ ေလွ်ာက္စမ္းခ်င္တယ္။ း)

ျမတ္ၾကည္ said...

wow .. အၾကီးၾကီးေတြပဲ။ အနည္းဆုံးေတာ့ ေလးငါးကိုက္ ကိုက္ရမယ္။