Sunday, February 12, 2012

ဗယ္လင္တိုင္း + ေမြးေန႔ အမွတ္တရ




ဒီႏွစ္ဗယ္လင္တိုင္းကေတာ႔ ကိုယ္တစ္ေယာက္ထဲ ပ်င္းေၿခာက္ေၿခာက္ပါပဲ။ အေၾကာင္းကေတာ႔ ခ်စ္ေသာ အိမ္ဦးနတ္က အေ၀းခဏေရာက္ေနလို႔ပါဘဲ။ ၂ ေယာက္ရွိတဲ႔ ႏွစ္ေတြၾကေတာ႔လည္း ဗယ္လင္တိုင္းေန႔ လုပ္သလားဆိုေတာ႔ မလုပ္ၿဖစ္ၿပန္ပါဘူး။ ၁ ႏွစ္ေတာ႔ အမွတ္တရ ရွိခဲ႔ဖူးတယ္။ ကြ်န္မကလည္း အဲဒီေန႔ေတြမ်ိဳးကို မရူးသြပ္တတ္တာလည္း ပါမွာေပါ႔ေလ။ အဓိကကေတာ႔ တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ ခ်စ္ခ်စ္ခင္ခင္ နဲ႔ နားလည္မွဳရွိဖုိ႔ပဲ မဟုတ္လား။ Celebrate သာလုပ္တတ္မယ္ဆိုရင္ေတာ႔ ပိုၿပီးေပ်ာ္စရာ၊ ရင္ခုန္စရာ ေကာင္းေနမယ္ထင္ပါတယ္။ :-) ကြ်န္မကေတာ႔ ထံုးစံအတိုင္းမုန္႔လုပ္ဖုိ႔ အေၾကာင္းရွာေနတဲ႔သူဆိုေတာ႔ တိုက္ဆိုင္ဆိုင္မဆိုင္ဆိုင္ အတင္းကိုလိုရာဆြဲၿပီး မုန္႔လုပ္ေတာ႔တာပါပဲ ။ ေနာက္ၿဖစ္ခ်င္ေတာ႔ အေမ႔ေမြးေန႔ကလည္း ေဖေဖာ္၀ါရီ ၁၆ ရက္ဆိုေတာ႔ မုန္႔လုပ္ဖုိ႔အေၾကာင္းက ပိုကခိုင္လံုသြားေရာ။ ဒါေပမယ္႔လည္း အေမလည္း ဗမာၿပည္မွာပါဘဲ။ အဲဒီေတာ႔ ကိုယ္႔ဘာသာကိုယ္မုန္႔လုပ္ ကိုယ္႔ဘာသာကိုယ္အားေပးေပါ႔ေလ။  အမွတ္တရေလးေတြေတာ႔ရွိပါတယ္ ဒါေပမယ္႔ အမွတ္တရအလုပ္ခံမယ္႔လူေတြက ေလာေလာဆယ္ ကိုယ္႔နားမွာ တစ္ေယာက္မွ မရွိဘူး ၿဖစ္ေနတယ္ :D  (စဥ္းစားမိတာက အေမဟိုေခတ္မွာ ေမြးလုိ႔ ခုေခတ္ေတြမွာမ်ား လူၿဖစ္လုိ႔ ဆက္ေက်ာ္သက္အရြယ္ဆိုရင္ေတာ႔ celebrate လုပ္လုိ႔ေကာင္းလုိက္မယ္႔ ၿဖစ္ခ်င္းလုိ႔ ေတြးဖူးတယ္။ ဟုတ္တယ္ေလ ရက္ကၾကည္႔ဦး ၂ ရက္ပဲကြာတယ္)

အဲဒါနဲ႔ပဲ အမွတ္တရေန႔ ၂ခုေပါင္းၿပီး မုန္႔တစ္လံုးၿဖစ္သြားပါေလေရာလား
မုန္႔ေတြဘာလုပ္ရမလဲလုိ႔ စဥ္းစားၿပီးတဲ႔ အခါမွာ ေနာက္ဆံုး အ၀သက္သာမယ္ထင္တဲ႔ ဒီမုန္႔ကိုလုပ္ၿဖစ္သြားပါတယ္။ သိပ္လည္း အမ်ားၾကီးမလုပ္ရဲဘူး။ အမာခံ ပရိတ္သတ္မရွိေတာ႔ မကုန္မခ်င္း တစ္ေယာက္ထဲစားရမယ္႔ အေရးကိုေတြးမိလုိ႔။ ခါတိုင္းလုိ ပမာဏကို ဂရုမစိုက္ပဲ မေနရဲဘူး။ ေသးေသးစားခ်င္ေတာ႔ အၾကံထုတ္ရတယ္။



ဒါေလးေတြက မုန္႔လုပ္မယ္႔ ပစၥည္းေလးေတြ။ ဗယ္လင္တုိင္းဆိုေတာ႔လည္း အသည္းပံုေပါ႔။ တစ္ဆင္႔ခ်င္းစီေတာ႔ ဓာတ္ပံုမရိုက္လုိက္ႏိုင္ဘူး။ ရသေလာက္ေပါ႔





ဒါေလးေတြ မုန္႔မဖုတ္ခင္၊ ဖုတ္ၿပီး နဲ႔ အသဲပံုၿဖတ္ထားတာ။ ၿပီးေတာ႔မွ whip cream နဲ႔ တစ္လႊာၿခင္းစီ အလွဆင္တာ (အဲဒီ အဆင္႔ေတြေတာ႔ မပါေတာ႔ဘူး လက္မအားလုိ႔ မရိုက္လိုက္ရလုိ႔)။

ကိတ္မုန္႔လုပ္နည္း
  • ၾကက္ဥ  ၁၂၆ ဂရမ္
  • သၾကား ၅၀ ဂရမ္
  • ပ်ားရည္ ၁၉ ဂ၇မ္
  • ဂ်ံဳ ၅၀ ဂရမ္
  • ပြေဆး လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းထက္၀က္
  • ႏို႔ ၁၉ ဂရမ္
  • ဆီ ၁၂ ဂရမ္ 

(အိမ္က ဗန္းက ၁၀လက္မ x ၁၀လက္မဗန္းပါ)

  1. သၾကား၊ ၾကက္ဥ၊ပ်ားရည္ ရယ္ကိုေရာၿပီး ribbon like stage ေရာက္တဲ႔အထိ ေမႊေပးပါ။
  2. ၿပီးမွ ဂ်ံဳ+ ပြေဆး (စကာခ်ၿပီးသား)ကိုထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။
  3. ေနာက္ဆံုးမွ ဆီ+ ႏို႔ကိုေရာေမႊၿပီးထည္႔ေပးပါ။ အေရာင္နဲ႔ အနံ႔အတြက္ ဗနီလာ (လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ထက္၀က္) နဲ႔ အနီေရာင္ဆိုးေဆး ၁စက္ေလာက္ကိုထည္႔ၿပီး ေရာေမႊပါ။
  4. ၁၈၀ ဒီဂရီမွာ ၈မိနစ္ဖုတ္ရင္ရပါၿပီ။ 
  5. ၿပီးမွ လုိသလို လွီးၿဖတ္ၿပီး ခရင္မ္တစ္လႊာစီ ထည္႔ေပးၿပီး အေအးခံ ၿပီးရင္ ရပါၿပီ။ ဘယ္လုိတစ္လႊာၿခင္းစီ ထည္႔ရမယ္ဆိုတာ ကိုၾကည္႔ခ်င္ရင္ အရင္က ပို႔စ္မွာ ၾကည္႔လုိက္ေနာ္။
ခုေတာ႔ လုပ္ၿပီးသားပံုေလးေတြပဲ တင္ေတာ႔မယ္။

အသည္းေလးကြဲသြားၿပီ :D :D

ဒါေလးေတြကေတာ႔ မေန႔ကေရွာ႔ပင္းထြက္တံုး ရလာတာေလးေတြ။ မေန႔က Raffel city မွာပတ္ရင္း Laneige က ၈၀% bazzar sales ဆိုလုိ႔၀င္ၾကည္႔တာ အခန္းေသးေသးေလးထဲမွာ ခုိးေၾကာင္ခိုး၀ွက္ေလးေရာင္းေနတာ။ ေစ်းေတြကေတာ႔ ေတာ္ေတာ္သက္သာတယ္။ အဲဒီ ႏုတ္ခမ္းနီ ၂ဗူးမွ ၁၅က်ပ္ပဲ။ ေနာက္ကပုလင္းေလးေတြက makeup remover ၁၀ပုလင္းကို ၅ က်ပ္။ အတူသြားတဲ႔ ညီမေလးကို ၅ ပုလင္းၿပန္ခြဲေပးလုိက္တယ္မ်ားေနတာနဲ႔။ ဘာရယ္မဟုတ္ အဲလုိပစၥည္းေလးေတြကို တုိးေ၀ွ႔၀ယ္ရတာလဲ ေပ်ာ္တာပါပဲ။ 



အားလံုးပဲ ေပ်ာ္စရာ ဗယ္လင္တိုင္း ၿဖစ္ပါေစေနာ္။

18 comments:

Anonymous said...

Happy valentines!
I love the cake u made. so pretty and inviting.
I wanna have a beautiful cake like you make once in a life, at least. :D
Iora

mr.high flyer said...

"""ေဖေဖာ္၀ါရီ ၁၃ မွာ ဗိုလ္ခ်ဳပ္ေမြးေန႕ပါ"""
သိေကာသိရဲလား...

Evy said...

ဟုတ္ကဲ႔ Mr.High Flyer။
ကြ်န္မေကာင္းေကာင္းသိတာေပါ႔ရွင္။ ဒီေန႔ဟာလည္းၿပည္ေထာင္စုေန႔ဆိုတာကိုလည္း ကြ်န္မ မေမ႔ပါဘူး။ ဒါေပမယ္႔ သိထားေစခ်င္တာ တစ္ခုက ဒီဘေလာ႔ဟာ အစားအေသာက္ဘေလာ႔ပါ နဲ႔ ကြ်န္မၾကံဳေတြ႔ခဲ႔ရတာတခ်ိဳ႔ကိုေရးတဲ႔ဘေလာ႔ပါ။ ဒီေတာ႔ ကြ်န္မေရးခ်င္တာကို ေရးခ်င္တဲ႔အခ်ိန္မွာေရးသလုိ႔ စာဖတ္သူေတြလည္း ဖတ္ခ်င္မဖတ္ခ်င္ကို ေရြးခ်ယ္ခြင္႔ရွိတဲ႔ လြတ္လပ္မွဳအၿပည္႔အ၀ ရွိပါတယ္။ ဒီေတာ႔ ကြ်န္မဘေလာ႔ကို ၾကည္႔ဖုိ႔မၾကည္႔ဖုိ႔ကေတာ႔ လူၾကီးမင္းရဲ႔ ဆႏၵပါဘဲ။ လူၾကီးလူေကာင္းတစ္ေယာက္ၿဖစ္မယ္လုိ႔ ယံုၾကည္တဲ႔အတြက္ အၿပဳသေဘာနဲ႔ ကြ်န္မေမ႔ေနမွာစုိးလုိ႔ သတိေပးေနတယ္လုိ႔ပဲ မွတ္ယူပါမယ္

ျမတ္ၾကည္ said...

အစ္မေရ၊ ညီမ custard tart ေလးေတြလုပ္ထားတယ္။ ပံုေနာက္ပို႕စ္က်ရင္ တင္လိုက္မယ္ေနာ္ အစ္မ။ ညီမေမြးေန႕လည္း ေရာက္ေတာ့မယ္။ :)

rose said...

အသည္းပုံကိတ္ေလး သိပ္လွတာပဲ အစ္မအိုင္ဗီ။ ရို႕စ္ေတာင္ ကိတ္မုန္႔ထလုပ္ခ်င္စိတ္ ေပါက္သြားျပီ။ အစ္မက ဘာလို႔ အသည္းပုံ ပုံစံထဲမွာ တခါတည္း မုန္႔ကို ထည္႔မဖုတ္တာလဲဟင္။

Evy said...

ၿမတ္ၾကည္၊ Iora နဲ႔ ရို႔စ္ေရ ေက်းဇူးပါ။ ၿမတ္ၾကည္ရဲ႔ မုန္႔ေလးေတြကို ေမွ်ာ္ေနတယ္ေနာ္။ ရို႔စ္ေရ အသည္းပံု ပံုစံထဲ႔မွာ မုန္႔ကို မဖုတ္တာက ဒီလုိ၊ ၀ယ္တုန္းကေတာ႔ ပံုစံခြက္၀ယ္မလုိ႔။ သံကြင္း မွား၀ယ္မိလုိ႔ :P အဲလုိၿဖစ္သြားတာ ။ ဇတ္လမ္းက အဲသလုိ :D

ေဘဘီ said...

ေပ်ာ္ရႊင္စရာ ခ်စ္သူမ်ားေန႔နဲ႔ ေမြးေန႔ျဖစ္ပါေစ ညီမေလး
ဆႏၵနဲ႔ဘ၀ တထပ္တည္းက်ပါေစ။ ကိတ္ေလးက လွေတာ့ စားရက္မယ္ေတာင္မထင္ဘူး း)

သက္ေဝ said...

မေန႔က Raffel city ကိုေရာက္ေသးတယ္... ညီမေျပာတဲ့ bazzar sales ဆိုတာ မေတြ႕ခဲ့ဘူး... း(

အသည္းပံု ဗယ္လင္တိုင္း ကိတ္ေလးက ခ်စ္စရာေကာင္းလိုက္တာ... ေတာ္ေတာ္ၾကီးကို စိတ္ရွည္လက္ရွည္လုပ္ရမွာေနာ္... အမကေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူလုပ္လို႔ရတဲ့ Cheese Cake မွာပဲ ရပ္ေနတယ္... သင္ခန္းစာ အသစ္ကို ဆက္မတိုးႏိုင္ေသးဘူး.. အဟိ...

Evy said...

မမေဘဘီ စားရက္လားမစားရက္လားေတာ႔မသိဘူး ကိတ္မုန္႔က ဗိုက္ထဲကို ၃ပံု ၂ ပံုေလာက္ေရာက္သြားၿပီ။ :D :D

မသက္ေ၀ - ဟုတ္တယ္မေရ အဲဒီ sales ကေလ မၿမင္သာဘူး။ ေအာက္က Laneige ဆိုင္ေဘးမွာ ဆိုင္းဘုတ္ ေသးေသးေလးနဲ႔ ေထာင္ထားတာ။ 3 လႊာက အခန္းက်ဥ္းက်ဥ္းေလး ၁ ခုထဲမွာ။ လူသြားမ်ားတဲ႔ ေနရာမွာမဟုတ္လုိ႔။ ဒါေတာင္ အတူသြားတဲ႔ ညီမေလးမ်က္ေစ႔လ်င္လို႔ သိလိုက္တာ။

Mon Mon Aung said...

အစ္မ Evy ေရ ... အစ္မရဲ႕ ခ်စ္သူမ်ားေန႔နဲ႔ အစ္မ ေမေမရဲ႕ေမြးေန႔ အမွတ္တရ ကိတ္ေလးက အရမ္းကို ခ်စ္စရာ ေကာင္းပါတယ္။ အစ္မရဲ႕ေမေမကိုလည္း ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ေမြးေန႔ ျဖစ္ပါေစလို႔ ဆုေတာင္းေပး လိုက္ပါတယ္ေနာ္။ ခင္မင္ခြင့္ရတဲ့အတြက္ ေက်းဇူးပါ။

တီခ်မ္း said...

ေတာ္ေတာ္ ကိုု စိတ္ရွည္တယ္ေနာ္

လွတယ္ အရသာေကာ တီက ေရႊပုုစြန္လိုုမ်ိဳး မုုန္႔ ေတြ သိပ္မၾကိဳက္ဘူး ဟိုုက္ဆိုု မုုန္႔ လုုပ္ပါ ဟိဟိ

wooem said...

အမ ေရ .. ကိတ္မုန္႔ တစ္ခါမွ မဖုတ္ဖူးူလုိ႔ သင္ခ်င္ပါတယ္ .. အျပင္မွာ လက္ေတြ႔လုပ္တာေလး တစ္ေခါက္ေလာက္ၾကည့္ခ်င္လုိ႔ အဆင္ေျပမယ္ဆုိ အေၾကာင္းျပန္ေပးပါေနာ္ ...

Evy said...

မြန္မြန္ေရ ဆုေတာင္းေလးေတြအတြက္ ေက်းဇူး။

တီခ်မ္း=> အဲလုိမုန္႔ဖုတ္တဲ႔ အခ်ိန္ပဲ စိတ္ကရွည္တာ။ အရသာကေတာ႔ ကိုယ္႔ငါးခ်ဥ္ကိုယ္ခ်ဥ္ၿပီး ေကာင္းေနတာပဲ :D :D တံုးတယ္လုိ႔ေၿပာလဲခံရမွာပဲ ရွင္ေၿပာတဲ႔ ဟိုက္ဆို ဆိုတာဘာၾကီးတုန္း

ညီမ wooem အစ္မအခ်ိန္ရရင္ စီစဥ္ေပးပါ႔မယ္။ ဒါေပမယ္႔ အစ္မက professional မဟုတ္ေတာ႔ တိက်မွာ မဟုတ္ဘူး။ မုန္႔ဖုတ္ဖို႔ေၿပာထားတဲ႔ ညီမေလးတစ္ေယာက္ နဲ႔ ခ်ိန္းဖုိ႔ရွိပါတယ္။ အဲဒီအခါက်ရင္ ေၿပာလုိက္ပါ႔မယ္။

ေခ်ာ (အစိမ္းေရာင္လင္ျပင္) said...

ခ်စ္စရာေကာင္းလိုက္တာ Evy ရယ္
မုန္႕ကေလးက မစားရက္စရာေလး..
လွလုိက္တာမွ..
မစားရက္ေပမဲ႔လည္း ခရင္မ္ေလးေတြကို ေကာ္ေကာ္ျပီး ႏႈိက္စားခ်င္တယ္
တို႕က ခရင္မ္ၾကိဳက္တဲ႕သူဆိုေတာ႔ေလ..
စားလို႕ေကာင္းမွာ ေသခ်ာတယ္။။
အိမ္ခ်င္းသာနီးရင္ ေျပးလာျပီး လာေတာင္းစားတယ္သိလား
ခိခိ

ေနာက္ႏွစ္ေနာက္ႏွစ္ေတြမွာ ဒီလိုေန႔မ်ိဳးကို အတူတူ ရွိပါေစေနာ္..
၁၆ရက္ေန႕မွာက်ေရာက္မဲ႕ Evy ေမေမလည္း က်န္းမာခ်မ္းသာပါေစ.. အသက္ရာေက်ာ္ရွည္ပါေစလို႔ေနာ္...

wooem said...

အမေရ ေက်းဇူးပါ ... ၀ဏ္ အမ်ိဳးသားက ဇူလုိင္မွာေမြးေန႔ .. သူ႔ဖုိ႔ ေမြးေန႔ကိတ္လုပ္တတ္ရင္ကုိ ရပါျပီ။ အမ အဆင္ေျပလုိ႔ လုပ္ျဖစ္ရင္ wooem05@gmail.com ကုိ ေမးလ္ ေလး ပုိ႔ျပီး လွမ္းေခၚလုိက္ပါေနာ္ .. ေက်းဇူး အထူးပါ ... :)

Kyaw Hnin Se Lwin said...

မေရ
ကိတ္ေလးခ်စ္စရာေလးရယ္
ညီမတို႕အိမ္လဲဗာလင္တိုင္းေဒးဆုိဘာမွလုပ္တာဟုတ္ဖူးသိလား
:D

nitar said...

ama.. what cream did u use in this cake ?

Evy said...

Hi sis Nitar, I used non dairy whipping cream