Wednesday, May 4, 2011

Strawberry Cheese Cake

 
 
ခုတစ္ေလာ ဒီမွာ ပိတ္ရက္ေတြမ်ားေနပါတယ္။ ေမေဒးေန႔ ကစေနမုိ႔လုိ႔ တစ္ရက္အစားၿပန္ပိတ္ေပးတာရယ္ ၊သူတို႔ေရြးေကာက္ပြဲ ေမ-၇ ရက္ေန႔ စေနေန႔မွာက်လုိ႔ တစ္ရက္အစားၿပန္ပိတ္ေပးမွာရယ္၊ ၿပီးေတာ႔ ကဆုန္ေညာင္ေရသြန္းပဲြ ပိတ္မွာရယ္ နဲ႔ ၃ ပတ္ဆက္တိုက္ ၄ရက္ပဲအလုပ္လုပ္ရမွာမို႔ အထူးေပ်ာ္ေနတာပါ။ ခုေလာေလာဆယ္ေတာ႔ ပထမ ေမေဒး တစ္ပတ္ၿပီးသြားပါၿပီ။ ၃ ရက္သာပိတ္တာ ခဏေလးလုိပါဘဲ။ လုပ္စရာေတြေတာ႔ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားၿပီးသြားတယ္လုိ႔ ေၿပာလုိ႔ရပါတယ္။
 
ေနာက္တစ္ခုက ခရီးသြားတဲ႔ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ၿပန္ဆံုၿပီး ဓာတ္ပံုေတြဖလွယ္၊ အစားအေသာက္ေတြ ဖလွယ္ၾကပါတယ္။ စားစရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား လုပ္ၿဖစ္ပါတယ္ (ဓာတ္ပံုေတာ႔ အကုန္မရိုက္လုိက္ရဘူး)။ လုပ္စားၿပီးသားေတြမ်ားပါတယ္ ။ ၾကက္ကင္၊ တရုပ္ေကာက္ညွင္းထုပ္၊ ခ်ိစ္ကိတ္ နဲ႔ ရွမ္းအစားအစာေခါက္ဆြဲတစ္မ်ိဳးပါ။ အစားငမ္းေနတာနဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးပဲ ရုိက္ႏိုင္လုိက္ပါတယ္။ ရွမ္းအစားအစာက အဲဒီသူငယ္ခ်င္းလုပ္တာပါ (အဲဒီ အစ္မက ရွမ္းစာေတြလုပ္တာေတာ္ေၾကာင္း ကြ်န္မအရင္တုန္းကေၿပာဖူး မယ္ထင္ပါတယ္ ၊ေခါက္ဆြဲ အရမ္းစားေကာင္းတယ္ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ ခ်ဥ္စပ္ေလး) ။ အဲဒါနဲ႔ လိုက္ေအာင္ အခ်ိဳပြဲ ကို ခ်ိစ္ကိတ္လုပ္လုိက္တာပါ။ အရင္ကနည္း အတိုင္းပါဘဲ။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ အေၿပာင္းအလဲ ၿဖစ္ေအာင္ ဘလူးဘယ္ရီ အစား စေတာ္ဘယ္ရီပဲ ထည္႔လုိက္တယ္။

ေနာက္ဆံုး လုပ္ခ်င္ဆံုးအရာတစ္ခုကို မလုပ္လုိက္ရဘူး။ အဲဒါကေတာ႔ မေနာ္ေဖာ (Rose of Sharon) နဲ႔ မေတြ႔လုိက္ရတာပါ။ စလံုးေရာက္လာတဲ႔ခဏေလးမွာ အစ္မက သတိတရဖုန္းဆက္ရွာပါတယ္။ Weekdays ေတြၿဖစ္ေနတာေရာ ကြ်န္မက မအားတာနဲ႔ပါ ဖုန္းနဲ႔ႏွဴတ္ဆက္ၿပီးပဲ ေက်နပ္လုိက္ရတယ္။  ဒါေပမယ္႔ မေနာ္က အရမ္းနားလည္မွဳရွိပါတယ္ ၊ ခင္စရာည္းသိပ္ေကာင္းမွန္း စကားေၿပာရံုနဲတင္ သိသာပါတယ္။ ေနာက္တစ္ေခါက္ က်ရင္ေတာ႔ ၿဖစ္ေအာင္ေတြ႔ၾကမယ္လုိ႔တိုင္ပင္ထားပါတယ္။

ကဲခုေတာ႔ ခ်ိစ္ကိတ္ပံုေလးေတြကို တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ လုပ္နည္းသိခ်င္ရင္ ဒီကို သြားၾကည္႔လုိက္ပါေနာ္။

  ဒါေနာက္ဆံုးပံု

 ပထမဆံုး ဘီစကစ္ေတြကို ေခ်ၿပီး base လုပ္၊ ၿပီးရင္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးခင္း

 ဒီလုိအၿပည္႔ခင္း
 ၿပီးမွ ခ်ိစ္ကိတ္လုပ္မယ္႔ မုန္႔ႏွစ္ေလာင္းထည္႔

မုန္႔ဖုတ္ဖုိ႔အသင္႔ၿဖစ္ၿပီ
မုန္႔က်က္ၿပီ

စားလုိ႔ရပါၿပီ

9 comments:

Anonymous said...

သြားရည္ယိုသြားတယ္
ခ်ိစ္ကိတ္ေတာ႔ႀကိဳက္တယ္

စူးႏြယ္ေလး

Baby taster said...

မုန္႔နဲ႔ ကိုယ္နဲ႔မတည့္ဘူးသိလာ
ဘယ္ေတာ့မွ ျဖစ္ျဖစ္ေျမာက္ေျမာက္ကို မရွိဘူး
ဒီကပဲ တဖဲ့ႏိုက္သြားတယ္ကြယ္ :)

rose said...

sis Evy, chesse cake look very deilcious. Really want to eat one slice. Your baking inspire me to bake :)

Iora said...

ခ်ိစ္ကိတ္ၾကိဳက္လိုု ့ခဏခဏလက္တဲ့စမ္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဘေလာ့ကိုုသေဘာက်လိုု ့ကုုိယ့္ဘေလာ့မလုုပ္ျဖစ္ခင္ကတည္းကပံုုမွန္လာဖတ္ပါတယ္။ ေမးစရာေလးေတြေတာင္ေတးထားေသးတယ္။
လင့္ေလးခ်ိတ္ပါရေစေနာ္။

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

အပါးပါး

အနားနားမွာသာရွိလို႕ကေတာ႕ နည္းနည္းေကၽြးပါဆိုျပီး လာစားတယ္ တကယ္.. ဟဲဟဲ
ျမန္မာခ်င္းခ်င္းဆို မေခၚလဲ စားလို႔ရတယ္မဟုတ္လားဟင္
ကိတ္ေတြကို စိတ္၀င္စားေပမဲ႔ တစ္ခါမွ ကိုယ္တိုင္ မလုပ္ဖူးေသးဘူး
တစ္ရက္ေတာ႕ စမ္းၾကည္႕ပါဦးမယ္
အဲခါက် တို႕လက္ရာ လာျမည္းေနာ္ း)

Addy Chen said...

လာလည္တာ ေက်းဇဴးပါ
ေနာက္မွ မုုန္႔ လုုပ္တာေတြ လာၾကည့္မယ္
ခုုေတာ့ လစ္ျပီ

မုုန္႔ လုုပ္ရတာလဲ ၾကိဳက္တယ္

Evy said...

စူးႏြယ္ => ကိုယ္က ကိတ္မွန္သမွ်ၾကိဳက္ေနတာခက္တယ္။ အဲဒါ ၀ေဆး :D

မမေဘဘီ => ၾကိဳက္သေလာက္သာစား၊

ရို႔စ္ => စမ္းၾကည္႔၊ ၾကိဳက္မွာပါ

Iora => လာလည္လုိ႔ေက်းဇူးေနာ္။ သိသမွ်ေၿဖေပးပါ႔မယ္။ ဒါေပမယ္႔ ကိုယ္ကလည္း အရမ္းအကြ်မ္းက်င္ၾကီးေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး


ေခ်ာေရ စားလုိ႔ရတာေပါ႔။ ကိုယ္တုိင္လုပ္ၿဖစ္တဲ႔အခါလည္း လာစားဦးမွာ

တီခ်မ္း လာလည္တာေက်းဇူးေနာ္။ တီခ်မ္းရဲ႔ဟင္းေတြကို သေရယိုတာၾကာၿပီ

*May Lay* said...

အမေရ

အမမုန္႕ဖုတ္ထားတာေတြကို အျမဲ၀င္ဖတ္တယ္ စိတ္လည္း၀င္စားတယ္ ႀကည့္ရတာ စားခ်င္စရာေတြ. အမကို တခုေလာက္ေမးခ်င္လို႕ မုန္႕ဖုတ္တာ စိတ္၀င္စားေတာ့ ဘယ္မွာသင္တန္းတက္ရမွန္းမသိဘူး။ အမသိရင္ေျပာျပပါလား

ေမေလး

Evy said...

ညီမေရ လာလည္တာေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ အစ္မတက္တဲ႔ သင္တန္းကို ဒီwebsite ထဲမွာၾကည္႔လုိက္ပါေနာ္ => www.bitc.com.sg သူတို႔ဆီမွာသင္တန္းအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိပါတယ္။