Monday, September 5, 2011

Blog anniversary & Chocolate Swiss Roll



အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ မုန္႔ဖုတ္ဖုိ႔ အခ်ိန္ၿပန္က်လာၿပန္ပါၿပီ။ ဒီတစ္ခါမုန္႔ဖုတ္ရတဲ႔ ရည္ရြယ္ခ်က္က နဲနဲထူးပါတယ္။ ၂ ခါထပ္ ႏွစ္ပတ္လည္ လုိ႔ ဆိုရပါမယ္။ ရွဳပ္သြားၿပီလားမသိဘူး။ တစ္ခု ဘေလာ႔သက္တမ္း ၂ ႏွစ္ၿပည္႔တဲ႔ ႏွစ္ပတ္လည္ နဲ႔ ေနာက္တစ္ခုက ကုိယ္တိုင္ေမြးေန႔ ႏွစ္ပတ္လည္ပါ။ တိုက္တုိက္ဆိုင္ဆိုင္ ၁လထဲ ၿဖစ္ေနတာကို ဒီ ႏွစ္မွပဲ သတိထားမိပါေတာ႔တယ္။ ခါတိုင္းေတာ႔ သူမ်ားေမြးေန႔ေတြအတြက္ မုန္႔ဖုတ္ရတာပါ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ကိုယ္႔အတြက္ကိုယ္ေပါ႔ :D . ဒါေပမယ္႔ သူမ်ားေမြးေန႔အတြက္လုိ layer cake မလုပ္ၿဖစ္ပါဘူး။ Swiss Rollလည္းမလုပ္တာၾကာၿပီဆိုေတာ႔ အဲဒါပဲလုပ္မယ္စိတ္ကူးၿပီး ရိုးရိုး Chocolate Swiss Roll ေလးပဲလုပ္လုိက္ပါတယ္။ မလုပ္တာၾကာၿပီမုိ႔ ကိုယ္႔ဘာသာကုိယ္ေတာင္ သိပ္ယံုၾကည္မွဳမရွိေတာ႔သလုိပဲ။ ေတာ္ၾကာေနရင္း roll လုပ္ေနရင္းနဲ႔ ကြဲမ်ားသြားမလား။ မုန္႔မွ ပြပါ႔မလားနဲ႔ တထိတ္ထိတ္နဲ႔ လုပ္အၿပီးမွာ ေကာင္းေကာင္းမြန္မြန္ထြက္လာမွ သက္ပ်င္းခ်ႏိုင္ပါတယ္။ စိတ္၀င္စားသူမ်ား လုပ္ႏိုင္ေအာင္ မုန္႔လုပ္နည္းကို ၿပန္ကူးေပးလုိက္ပါတယ္။

အိမ္ကမုန္႔ဗန္းေလးက နဲနဲေသးပါတယ္ ( for 8"x11" baking pan)
  • 3 eggs
  • 60g caster sugar
  • 30 ml of corn oil
  • 80g of all purpose flour
  • 1/8 tsp of cream of tar tar
  • 1 tsp of baking powder
  • 1 tsp of vanilla extract
  • 2 Tbs of milk


Method
  1. Sift the flour, cream of tar tar and baking powder in a bowl. Set aside.
  2. In a mixing bowl, beat the egg for about 2 minutes. Add in sugar and beat the mixture till smooth and creamy (ribbon like texture).
  3. Add the flour mixture (I added them in 2 separations),milk and vanilla extract into number (2). Mix well till it comes to a thick paste.
  4. Add the corn oil in and mix well gently using spatula.
  5. Pour the batter into (8"x11") baking pan and bake in 170 degree C preheated oven for 9 mins.
  6. Leave the sponge layer to cool completely in the baking pan.
  7. Spread some choloate paste and roll up gently using parchment paper.


အဲဒါေတြအၿပီး ပိုေနတဲ႔ ေခ်ာကလက္ paste ေလးေတြကို အေပၚကေလာင္းၿပီး အလွဆင္လုိက္ပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ မုန္႔လွလွေလးရၿပီေပါ႔

10 comments:

စူးႏြယ္ေလး said...

ေပ်ာ္႐ႊင္ဖြယ္ေမြးေန႔ေလး ျဖစ္ပါေစ...

ကိတ္ေလးက လွလွ။ စားခ်င္လာၿပီ :D

ေဘဘီ said...

ဘေလာဂ့္၂ႏွစ္ျပည့္မွသည္ ေႏွာင္ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာထိ
မုန္႔မ်ား ဟင္းမ်ား ခ်က္ေကြ်းႏိုင္ပါေစ။ ထပ္တူေပ်ာ္ရႊင္
စရာေမြးေန႔ေလးျဖစ္ပါေစ။ ဆႏၵနဲ႔ဘ၀ ထပ္တူက်ပါေစ

Aunty Oo said...

ေမြးေန.မွာစိတ္ခ်မ္းသာ၍ကိုယ္က်န္းမာၿပီးဆႏၵ
မွန္သမွ်ျပည့္ဝပါေစ။ဘေလာ့လဲသက္တမ္းရွည္စြာ
တည္တံခိုင္ၿမဲအဒြန္.ရွည္ပါေစ။ေမြးေန.ကိတ္ေလး
လဲစားသြားပါတယ္။

ျမတ္ၾကည္ said...

Happy Birthday Ama and Happy 2nd anniversary for the little pigeon hole :) It is my favourite place, too.

Anonymous said...

အစ္မအိုင္ဗီ၏ ဘေလာ့ဂ္ ၂ ႏွစ္ျပည္႔မွသည္ ကိတ္ေလးေတြလုပ္ျပီး ဘေလာ့ဂ္မွာ ေပ်ာ္ရႊင္စြာ ဆက္လက္ေရးသားႏိုင္ပါေစ။

ေမြးေန႔မွာလည္း ခ်စ္ေသာ မိသားစု၊ မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္းမ်ားႏွင့္ ေအးခ်မ္းေသာ ဘ၀ေလးကို ဆက္လက္ ပိုင္ဆိုင္ရရွိပါေစ။

ခင္မင္စြာျဖင့္
rose

သက္ေဝ said...

ဘေလာဂ့္၂ႏွစ္ျပည့္မွသည္ ေႏွာင္ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာထိ
ကိတ္မုန္႔ေတြ အမ်ားၾကီး အမ်ားၾကီး ေကြ်းႏိုင္ပါေစ...

ေမြးေန႔ေပါင္းမ်ားစြာကိုလည္း ခ်စ္ေသာသူမ်ားနဲ႔အတူတူ ေပ်ာ္ရႊင္စြာ ျဖတ္သန္းႏိုင္ပါေစ...

MGTHANT said...

ဒီဘေလာ့ကို သိတာ ေနာက္က်သြားတယ္...

Evy said...

ဘေလာ႔ ႏွစ္ပတ္လည္ေရာ၊ ေမြးေန႔အတြက္ပါ ဆုေတာင္းေပးေသာ ခ်စ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားအားလံုး ေက်းဇူးပါေနာ္ :-)

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

Happy Birthday ပါ၊
Happy anniversary ပါ
ကိတ္မုန္႕လွလွေလးကို လာအားေပးပါတယ္။ ပါဆယ္လဲ ဆြဲသြားမယ္ေနာ္
ေမြးေန႔မွသည္ ေနာင္တစ္သက္လံုး ေပ်ာ္ရႊင္က်န္းမာ စိတ္ခ်မ္းသာပါေစေနာ္
ဆႏၵအားလံုးျပည္႔ဝပါေစလို႔
မုန္႕ေတြလည္း အမ်ားၾကီးဖုတ္ႏိုင္ပါေစ

PhyuT said...

ေနာက္က်သြားပီး ဒါေပမယ္႔အရမ္း ေနာက္မက်ေတး၀ူး ဟတ္ပီဘတ္ေဒးပါ မမ ေမြးေန႔မွသည္ ေနာင္ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာတိုင္ စိတ္၏ခ်မ္းသာျခင္း ကိုယ္၏က်မ္းမာျခင္းႏွင္႔အတူ စိတ္သြားတိုင္းကိုယ္ပါ ဘာသာအက်ိဳး သာသနာ႔အက်ိဳးသယ္ပိုးနိုင္ပီး ေပ်ာ္ရႊင္ေသာမိသားစုဘ၀ေလးကို ထာ၀ရပိုင္ဆိုင္နိုင္ပါေစလို႔ ဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္