Tuesday, May 6, 2014

တူနာေပါင္မုန္ (၂)






အရသာေကာင္းလွတဲ႔ တူနာေပါင္မုန္႔ေလးေတြကို ဘယ္လုိလုပ္ရမလဲဆိုတဲ႔ လုပ္နည္းေလးကို ထပ္မံေဖာ္ၿပေပးလုိက္ပါရေစရွင္။ အရင္ႏွစ္တုန္းက ေပါင္မုန္႔လုပ္နည္းမ်ိဳးစံုထဲမွာ တစ္ခါလုပ္ၿပဖူးပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ လုပ္တဲ႔ပံုအနည္းငယ္ ကြာၿခားပါတယ္။ ဒီတစ္ခါကေတာ႔ သံုးေၿမွာင္႔ပံုေလးေတြလုပ္ၿပၿပီး တူနာအဆာမ်ားကို အထဲမွာထည္႔ေသာနည္းသံုးထားပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ေပါင္မုန္႔ အေသး ၅ ခုစာ၊ မ်ားမ်ားလုပ္ခ်င္ရင္ ၂ ဆတိုးပါ)
အစု (၁)
·         ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ ၁၁၅ ဂရမ္
·         Yeast ၂.၅ ဂရမ္
·         ေရ ၈၅ မီလီလီတာ
အစု (၂)
·         ၾကက္ဥ ၁၀ ဂရမ္ (ေခါက္ၿပီးသား)
·         သၾကား ၃၀ ဂရမ္
·         ဆား ပါရံုမွ်
·         ေရေအး ၁၂ ဂရမ္ (ခ်ိန္တဲ႔ဇြန္းေလးနဲ႔ ခ်ိန္ေနာ္)
·         Yeast  ၁.၂၅ ဂရမ္

အစု (၃)
·         ေထာပတ္ ၁၅ ဂရမ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)
·         ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ ၅၀ ဂရမ္

တူနာအဆာ
·         တူနာ ၁၅၀ ဂရမ္
·         ၾကက္သြန္နီအေသး တစ္လံုး (ေသးေသးလွီး)
·         မရိုးနိစ္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြေမာက္ေမာက္

ၿပဳလုပ္နည္း
ပထမဆံုး အစု (၁)ကို ေရာေမႊၿပီး ၁ နာရီခြဲထားေပးပါ
ေနာက္ အစု (၂) နဲ႔ အစု (၃) -ဂ်ံဳ ကို ေရာထည္႔ၿပီး ၇ မိနစ္ေလာက္ေမႊပါ။
ေနာက္ေထာပတ္  ကိုပါထည္႔ၿပီး ဂ်ံဳသား ေခ်ာမြတ္ေအာင္ နယ္ေပးပါ (၂၀ ကေန ၂၅ မိနစ္ေလာက္နယ္ရပါမယ္)
၁၀ မိနစ္ေလာက္ ဂ်ံဳသားကို ဒီတိုင္းထားေပးပါ
ေနာက္ ၅ပိုင္း အညီအမ်ွၿဖတ္ၿပီး တစ္ပိုင္းစီကို ပံုပါအတိုင္း ခပ္ရွည္ရွည္ရေအာင ဒလိမ္႔တံုးၿဖင္႔ လိွမ္႔ေပးပါ။
တူနာအဆာ စားပြဲဇြန္းတစ္ဇြန္းခန္႔ ထည္႔ကာ ၿတိဂံပံုလိပ္ေပးပါ။
ထို႔ေနာက္ပြလာေအာင္ မိနစ္ ၄၀ထားေပးပါ။
ေနာက္ ၾကက္ဥရည္ကို Brush ေလးနဲ႔သုတ္ေပးၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီအာဗင္မွာ ၁၅ မိနစ္ဖုတ္ေပးပါ။
လံုး၀ေအးသြားမွသံုးေဆာင္ပါ။

1 comment:

Phone Myat Maung said...

ပါမုန္ ့လုပ္နည္းေတြတင္ေပးတာေက်းဇူးတင္ပါတယ္လုပ္စားျကည့္ဦးမယ္