Gathering

ခုတစ္ေလာ တကယ္ကို မအားတာပါ။ ဒါေပမယ္႔လည္း အမ်ိဳးသားရဲ႔ ငယ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားနဲ႔ ဆံုဖို႔အေၾကာင္းဖန္လာပါတယ္။ သူတို႔လည္း ဒီမွာေရာက္ေနတုန္းမို႔ အခ်ိန္ရွိတုန္းေလး ကမန္းကတန္းစီစဥ္လုိက္ရတယ္ဆိုပါေတာ႔ ။ ကြ်န္မ အားတဲ႔ အခ်ိန္အထိၿပီးေအာင္ေစာင္႔ေနရင္ေတာ႔ ေနာက္ ၃ - ၄ လ ေလာက္ေတာင္ ေတြ႔ႏိုင္မယ္ မထင္ပါဘူး။ ဒီလုိ မအားတဲ႔ အေၾကာင္းကို ရွည္ရွည္ေ၀းေ၀း ရွင္းၿပေနရတာကလည္း အေၾကာင္းရွိပါတယ္။ ႏို႔မို႔ဆို ေတြ႔ဖုိဂ်ီတိုက္ေနေသာ ၊ အိမ္မွာ မုန္႔လာလုပ္ဖုိ႔ ၾကံစည္ေနေသာ တစ္စံုတစ္ေယာက္က ဒီပို႔စ္ကိုမေတာ္တဆေတြ႔သြားခဲ႔ရင္ ကြ်န္မကို  "နင္႔ကိုငါ မေက်နပ္ဘူးေဟ႔" လုိ႔ေၿပာၿပီး အၾကီးအက်ယ္စိတ္ေကာက္မွာ မို႔လုိ႔ပါ။ :D :D အဲဒါေၾကာင္႔ သင္းစိတ္မခုရေလေအာင္လုိ႔ စကားပလႅင္ခံ ေနရတာပါ။ သူကေတာ႔ ကုိယ္႔သူငယ္ခ်င္းအရင္းေခါက္ေခါက္ၿဖစ္တဲ႔ အၿပင္ တစ္ၿမိဳ႔ထဲ ေနေနတာမုိ႔ ေနာက္ေတြ႔ခ်င္တဲ႔ အခ်ိန္ေၿပးေတြ႔လုိ႔ရတယ္ မဟုတ္လား။

ဧည္႔သည္လာမယ္ဆိုေတာ႔ ေကြ်းဖုိ႔ဟင္းပြဲေတြကို စဥ္းစားရပါတယ္။ မုန္႔ေတြသာ ေလ်ာက္လုပ္ေနတာ ကတယ္တမ္းေၿပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ ကြ်န္မက ဟင္းကို အမယ္ အမ်ိဳးမ်ိဳးမခ်က္တတ္ပါဘူး။ သိတာေလး ၃ ၊ ၄ မ်ိဳးေလာက္နဲ႔တင္ ခ်ာလပတ္လည္ေနတာမ်ားပါတယ္။  ေနာက္ဆံုးစဥ္းစားရင္းနဲ႔ပဲ  (အခ်ိန္သိပ္ၾကာၾကာမေပးရတဲ႔) အရင္အေဟာင္းေတြကိုပဲ ခ်က္ဖုိ႔ပဲ အလွည္႔က်သြားၿပန္ပါတယ္။ ပိုလာတာေလးတစ္ခုက ဟိုတစ္ေလာက စမ္းသပ္ထားတဲ႔ ပုဇြန္ မရိုးနိစ္ပါဘဲ။ စားရတာ ေတာ္ေတာ္အဆင္ေၿပေတာ႔ ဧည္႔သည္ေတြကို ေကြ်းဖုိ႔အေတာ္ပါဘဲ။

(အဲဒီေန႔ကၿဖစ္ခ်င္ေတာ႔ ဟင္းခ်က္တုန္းမွာ ဂက္စ္က ကုန္သြားပါေလေရာ၊ တကယ္႔ကို ထိုင္ငိုခ်င္စိတ္ေပါက္သြားတာ။ ဧည္႔သည္ကို ခ်ိန္းထားတာက ၁၂ နာရီ၊ ဂက္စ္ကုန္တဲ႔ အခ်ိန္က ၁၁ နာ၇ီခြဲခါနီး။ စဥ္းစားသာၾကည္႔ၾကပါေတာ႔ ဘယ္ေလာက္ပ်ာယာခပ္မလဲဆိုတာကို။ ကံေကာင္းလုိ႔ ဒီတစ္ခါ ဂက္စ္မွာတာ ၁၀မိနစ္အတြင္းေရာက္လာလုိ႔ သက္ပ်င္းခ်ႏိုင္တယ္။ အဲလုိမ်ိဳး အေရးၾကီးတဲ႔ေန႔မ်ိဳးဆိုရင္ ၿဖစ္တတ္ပါ႔ ။ ကြ်န္မကသာပ်ာယာခတ္ေနတာ သူကေတာ႔ ေအးေဆးအၿပံဳးမပ်က္ဘဲသိလား။ ဘာမွလုပ္လုိ႔မရတာတဲ႔။ ဟုတ္ေတာ႔လဲဟုတ္ပါတယ္ ။ဒါေပမယ္႔လည္း ကိုယ္ကေတာ႔ဒီအခ်ိန္မ်ိဳးမွာ ဘယ္စိတ္ေအးႏိုင္ပါ႔မလဲေနာ္။

အရင္ေက်ာင္းတက္တုန္းကလဲ အဲလုိတစ္ခါၿဖစ္ၿပီးၿပီ။ အိမ္တက္အတြက္ ဘုန္ဘုန္းေတြကို အာရံုဆြမ္းအတြက္ ပင္႔ထားတာ၊ ည ၁၀နာရီခြဲမွာ ဂက္စ္ကုန္ပါေလေရာ။ အဲဒီတုန္းကမွ ပိုဆိုးေသးတယ္။ ဆြမ္းကပ္မွာကိုး လူေကြ်းမွာတက္ ပိုေသာကေရာက္ရတာေပါ႔။  အဲလုိပဲ ေက်ာင္းနားနီးေတာ႔ ေက်ာင္းသားေတြရွိတဲ႔ အိမ္မ်ားေတာ႔ သူမ်ားအိမ္မွာ ညနက္သန္းေခါင္ဟင္းသြားခ်က္လုိက္ရတာ မွတ္မွတ္ရရပါဘဲ )

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ပန္းကန္ၾကီးၾကီး အေကာင္မ်ားမ်ားေလး လုပ္လုိက္ယ္။ လုပ္နည္းသိခ်င္ရင္ ဒီမွာ ပါ။

 သူကေတာ႔ မပါမၿဖစ္ေလ။ လုပ္နည္း

 ေနာက္တစ္ခုက ဟင္းရြက္ေၾကာ္။ လုပ္နည္းေရးစရာမလုိေအာင ္လြယ္လြန္းလုိ႔  မေရးလုိက္ေတာ႔ပါဘူး။

 ဒါကေတာ႔ တုန္ယမ္းဟင္းရည္။ ၀တ္ရည္ဆီကနည္းနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ စားလုိ႔ အရမ္းအရသာရွိပါတယ္။ လုပ္နည္းေလး ၿပန္ကူးေပးလုိက္တယ္ေနာ္

ေနာက္ဆံုးအစာပိတ္အေနနဲ႔ Fruit Salad။ ဒါကအခ်ိဳပဲြထဲမွာ အၿမန္ဆံုးပါဘဲ။ လုပ္နည္း

ၾကိဳက္ရာသာ အားပါးတရသံုးေဆာင္ၾကပါ :-D

Oatmeal Chocolate Cookies

 ဒီတစ္ခါေတာ႔ ကြတ္ကီးအလွည္႔ေရာက္ပါၿပီ။ ကြတ္ကီး မလုပ္ၿဖစ္တာ ေတာ္ေတာ္႔ကိုၾကာေနၿပီ။ ၆လနီးပါးေလာက္ေတာင္ ရွိမလားပဲ။ ဘာရယ္လုိ႔ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ လုပ္စားစရာေတြမ်ားတာကတစ္ေၾကာင္း၊ မအားတာကလည္းတစ္ေၾကာင္းနဲ႔ သူ႔အလွည္႔ကို မေရာက္ေတာ႔တာ။ မေန႔ကေတာ႔ ကြတ္ကီးလုပ္ဖုိ႔ စိတ္ပါလာတာနဲ႔ ကမန္းကတမ္းထလုပ္ထားလိုက္တာ ။ မုန္႔လုပ္တာကလည္း အဲလုိစိတ္ပါတုန္းလုပ္မွ ။ တစ္ခါတစ္ေလမ်ားဆို မုန္႔လုပ္ဖို႔ၿပင္ေနၿပီးမွ မလုပ္ခ်င္ၿဖစ္တာမ်ိဳးေတြလည္း မနည္းေတာ႔ဘူး။ အဲဒါနဲ႔ဘဲ ည၁၀ေက်ာ္ၾကီး မုန္႔လုပ္ၿဖစ္သြားတာပါပဲ။


အရင္တုန္းကေတာ႔ ကြတ္ကီး အၾကြပ္ဘဲလုပ္ၿဖစ္တယ္၊ အခုေတာ႔ အေပ်ာ႔ကိုစမ္းထားတယ္။ အိမ္မွာ Oat meal ကလည္း တစ္ပံုးၾကီးရွိေနတာနဲ႔ အဲဒါေတြ မပ်က္ခင္အသံုးခ်လုိက္ရတယ္။ အဲဒီေတာ႔ Oat meal chocolate cookie ေပါ႔ေလ။ ညမိုးခ်ဳပ္ေတာ႔ သိပ္ေနာက္မက်ခ်င္တာနဲ႔ ၂ ဗန္းပဲ ခြဲလုပ္လုိက္တာ ကြတ္ကီးေတြက oversize ေတြကိုၿဖစ္လုိ႔။ အိမ္က ပရိတ္သတ္ကေတာ႔ အဲဒီအၾကီးၾကီးေတြထဲမွ အၾကီးဆံုးကိုေရြးစားၿပီး သေဘာေတြက်ေနေတာ႔တာပဲ။
 

 
လုပ္နည္း
 

• Sunflower Oil - 110 g
• Castor Sugar - 110g
• 1 Egg
• 1 tsp of vanilla extract

 

ဒါေတြအားလံုးကို သမေအာင္ေရာေမႊထားပါ။
 

• 1/2 tsp of baking soda
• 1/2 tsp of salt
• Oatmeal - 130g
• All purpose flour - 90g
• Cocoa powder - 1 Tbsp

 
ဂ်ံဳနဲ႔ ကိုကိုးမွဳန္႔ကို စကာခ် ၿပီး က်န္တဲ႔ dry ingredients ေတြအားလံုးနဲ႔ေရာေမႊထားပါ။ ၿပီးရင္ အဲဒါေတြအားလံုးကို ခုနက ဆီ၊ သၾကား၊ ၾကက္ဥေရာထားတဲ႔အထဲ ထည္႔ၿပီးသမေအာင္ေမႊလုိက္ပါ။ ေနာက္ဆံုးမွ ေခ်ာကလက္ chip ေလးေတြကိုေရာေမႊေပးပါ။ ပမာဏကေတာ႔ ကိုယ္ၾကိဳက္သေလာက္ထည္႔႔ေပါ႔ေနာ္။ မ်ားမ်ားၾကိဳက္ရင္ မ်ားမ်ား။ အခ်ိဳမၾကိဳက္ရင္ေတာ႔ မထည္႔လဲ ၿဖစ္ပါတယ္။
 
မုန္႔ႏွစ္ေတြကို ဇြန္းတစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္ေလာက္နဲယူၿပီး ဗန္းေပၚမွာခ်။ တစ္ခုနဲ႔တစ္ခု အနဲဆံုး ၁ လက္မခြဲေလာက္ေတာ႔ ကြာေအာင္ခ်ေပးၿပီး နဲနဲၿပန္႔ၿပန္႔ေလးၿဖစ္ေအာင္ ၿဖန္႔ေပးပါတယ္။ အဲဒါေတြကို ၁၇၀ဒီဂရီ အာဗင္မွာ ၁၇မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ရင္ရပါၿပီ။ နဲနဲမာမာေလးစားခ်င္ရင္ေတာ႔ ၂၅ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒီတစ္ခါ အေပ်ာ႔ဆိုေတာ႔ ၁၇ မိနစ္မွာတင္ရပ္လုိက္တယ္။  ကြတ္ကီး ၁၀ခု (အၾကီးစားၾကီးေတြ) ေလာက္ေတာ႔ရပါတယ္။

အဲမွာသာၾကည္႔ အဲဒီကြတ္ကီးေတြဘယ္ေလာက္ၾကီးေနလဲဆိုတာ ။ အဲဒီပန္းကန္က ၈လက္မအခ်င္းေလာက္ရွိမယ္။ မုန္႔ေတြက မရွိဘူးဆိုရင္ တစ္ခုတစ္ခုကို ၄" ေလာက္ေတာ႔ရွိမယ္ :D

မုန္႔ထဲမွာ ေခ်ာကလက္ေလးေတြေပ်ာ္ေနတာ ေတြ႔လား။ အၿပင္ကကြတ္ကီးသဘာ၀အတိုငး္ နဲနဲမာၿပီး အထဲမွာ ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ေလးနဲ႔ စားလုိ႔ေတာ္႔ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။

Mayonnaise Prawns

 

စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ ဟင္းတစ္ခြက္နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ စာဖတ္သူမ်ား သိၿပီးသားၿဖစ္ရင္လဲ ၿဖစ္မွာပါ။ ပုဇြန္နဲ႔ Mayonnaise ကိုေရာထားတဲ႔ ဟင္းပါ။ တစ္ခါတစ္ေလလဲ ဒီကမဂၤလာေဆာင္ေတြမွာ ေကြ်းေလ႔ရွိပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ၿပီး ၿမန္လည္း အရမ္းၿမန္ပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ အီအီဆိမ္႔ဆိမ္႔ နဲ႔ ဆိုေတာ႔ အအီစာေတြမၾကိဳက္တဲ႔ သူေတြေတာ႔ ၾကိဳက္ခ်င္မွၾကိဳက္မွာပါ။ ၾကိဳက္သူမ်ားစမ္းၾကည္႔ႏိုင္ေအာင္ လုပ္နည္းေရးေပးလုိက္ပါတယ္။

ပထမဆံုးပုဇြန္ေတြကို ေက်ာခြဲသန္႔စင္ထားပါ။ ၿပီးရင္ ဆားအနည္းငယ္ နဲ႔ corn flour နဲ႔ေရာနယ္ထားလုိက္ပါ။ ေနာက္အေၾကာ္မွဳန္႔ေလးနဲနဲကပ္ၿပီး ဆီပူပူမွာ ၁ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါ။ ၿပီးမွ mayonnaise နဲ႔ေရာေမႊလုိက္ၿပီး မိုက္ခရိုေ၀႔ဖ္မွာ ၁ မိနစ္ခန္႔အပူေပးပါ။ ႏွမ္းေလးေတြ ၿဖဴးလုိက္ၿပီးရင္ စားဖုိ႔အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။