Saturday, June 30, 2012

စကၤာပူစတိုင္ ငါးေၾကာ္ဟင္းခ်ိဳ



ဒီဟင္းေလးက စကၤာပူက စားေသာက္ဆုိင္ food court ေတြမွာ အလြယ္တကူေတြ႔ႏိုင္တဲ႔ ဟင္းခ်ိဳတစ္မ်ိဳးပါ။ ဒီကလူေနမွဳစနစ္အရ အိမ္မွာခ်က္စားဖုိ႔ အခ်ိန္မရွိၾကပဲ food court ေတြကို အားကိုးရပါတယ္။ ေစ်းႏွဳန္းေတြကလည္း သာမန္လူတန္းစားအားလံုး ေန႔တိုင္းစားႏိုင္တဲ႔ေစ်းမုိ႔လုိ႔ ေတာ္ေတာ္အဆင္ေၿပတယ္လုိ႔ ဆုိရပါမယ္။ အဲလုိ food court ေတြမွာ သူ႔ဆိုင္နဲ႔သူအမယ္မတူတဲ႔ ဟင္းေတြကိုေရာင္းခ်ေပးပါတယ္။ ဆန္ၿပဳတ္ခ်ည္းပဲေရာင္းတဲ႔ဆိုင္တုိ႔ အေနာက္တိုင္းအစားအစာ၊ ဂ်ပန္၊ကိုရီးယား အစံုပါပဲ။ အဲဒီအထဲမွာမွ ကြ်န္မအႏွစ္သက္ဆံုးက ငါးနဲ႔ပတ္သက္တဲ႔ ဟင္းခ်ိဳေတြပဲေရာင္းတဲ႔ဆိုင္ပါ။

ငါးအသားလႊာဟင္းခ်ိဳ၊ ငါးတံုယမ္းဟင္းခ်ိဳ၊ ငါးေၾကာ္ဟင္းခ်ိဳ စသၿဖင္႔ဟင္းခ်ိဳအစံုရၿပီး  ထမင္း (သို႔) နန္းလတ္လုိ အဖတ္မ်ားနဲ႔ တြဲစားၾကပါတယ္။ အသီးအရြက္၊ တို႔ဟူး၊ ငါး အစံုပါလုိ႔ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း သင္႔ေတာ္ပါတယ္။ ပိုၿပီး က်န္မာေရးလုိက္စားတဲ႔ သူေတြအတြက္ကေတာ႔ ငါးအသားလႊာဟင္းခ်ိဳဟာ အသင္႔ေေတာ္ဆံုးပဲ ၿဖစ္ပါလိမ္႔မယ္။ အဆီကို လံုး၀မပါသေလာက္မုိ႔လုိ႔ပါ။ ဒါေပမယ္႔လည္း ကြ်န္မကေတာ႔ ဒီငါးေၾကာ္ဟင္းရည္ကုိပိုၿပီး ႏွစ္သက္တယ္။ ႏို႔ေလးထည္႔ထားတဲ႔ ဟင္းရည္ေလးကလည္း ဆိမ္႔ဆိမ္႔ေလးနဲ႔ အရသာရွိလွပါတယ္။



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါး - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • တို႔ဟူးၿဖဴ အနည္းငယ္ (အတံဳးေသးေလးေတြတံုးထား)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုး (စိတ္ထားေပးပါ)
  • မုန္ညွင္း အနည္းငယ္
  • ႏို႔စိမ္း စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ေရ ၇၀၀ မီလီလီတာ
  • Knorr ငါးအခဲ ၁ ခဲ


ၿပင္ဆင္ပံု
  • ငါးကို လက္၂လံုးထူေလာက္အတံုးေသးေသးတံုးထား ၿပီးအေၾကာ္မွဳန္႔ႏွစ္ၿပီး ဆီပူပူမွာေၾကာ္၊ ဆီစစ္ထားေပးပါ။
  • ဟင္းရည္အတြက္ ေရ ၇၀၀ မီလီလီတာနဲ႔ ခေနာ ငါးအခဲကို ဆူပြက္ေအာင္တည္ေပးပါ။
  • ဆူရင္ ႏို႔စိမ္းထည္႔ အသီးအရြက္ နဲ႔ တို႔ဟူး၊ ငါးေၾကာ္မ်ားကို ထည္႔ၿပီး ၿပန္ဆူေအာင္တည္ေပးပါ
  • ၃ မိနစ္ေလာက္ၾကာ္ရင္ မီးေပၚမွခ်လုိ႔ရပါၿပီ
  • ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္႔ေလး နဲနဲၿဖဴးၿပီး ထမင္းၿဖဴေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္ပါ
  • သူနဲ႔လုိက္ဖက္တဲ႔ အခ်ဥ္ကေတာ႔ ဘိတ္ခ်ဥ္လုိမ်ိဳးေလးပါ။ ငရုပ္သီးကိုပါးပါးလွီး၊သၾကားလက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း၊ ပဲငံပ်ာရည္အၾကည္ စားပြဲဇြန္းတစ္ဇြန္း နဲ႔ ေရ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းကိုေရာေမႊေပးလုိက္ရင္ အခ်ဥ္ေလးအဆင္သင္႔ၿဖစ္သြားပါၿပီ။

 

7 comments:

Chaw Su said...

Evy ေရ- ဟင္းရည္ေလးေသာက္သြားတယ္ေနာ္...း)

Shinlay said...

ငါးဆို ၾကိဳက္ပါတယ္။

MK said...

စားေကာင္းမယ့္ပံုုၾကီး။ တုုိက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ ဒီေန. ငါးလဲ ေက်ာ္ထားတာဆိုေတာ့ေလ။ ဟင္းခ်ိဳေလး ခ်က္ပါဦး ေန.တိုုင္း ေအာ္ေနတဲ့ အိမ္က ေယာက်ာ္းကို ဒါေလး ခ်က္ေကၽြးၾကည့္ဦးမယ္။
ေက်းဇူးေနာ္ Evy ေရ။ အေတာ္ စားေကာင္းမယ့္ပံုုပဲ :)

mstint said...

စကၤာပူစတိုင္ေလး စမ္းခ်က္ၾကည့္မယ္ Evy ေရ။
ဟင္းတစ္မယ္အတြက္ ေက်းဇူးေနာ္ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

ျမဝတီေဇာ္ said...

မအိေရ...စကၤာပူစတိုင္ ငါးဟင္းခ်ဳိေလး လာေရာက္ အားေပးသြားပါတယ္။ :)

Seng Li Kham said...

Look very good! Healthy soup !

Nyo said...

အစ္မေရ
အရမ္းေကာင္းတာပဲ။