Wednesday, June 20, 2012

ပန္းသီး သစ္ဂ်ပိုးမုန္႔ / Apple Cinnamon Muffin


ခုတစ္ေလာ အလုပ္ေတြမ်ားၿပီး ေနသိပ္မေကာင္းတာနဲ႔ ဘေလာ႔ကို ပစ္ထားသလိုၿဖစ္ေနတာၾကာပါၿပီ။ ေပးထားတဲ႔ ကတိမ်ားလည္း (ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား) ပ်က္ကြက္ေနလုိ႔ အရမ္းအားနာမိပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔လည္း ဘယ္လုိမွ မလုပ္ႏိုင္ၿဖစ္ေနလုိ႔ အားနာနာနဲ႔ ထပ္ၿပီးရက္ေရႊ႔ရၿပန္ပါတယ္။ ေနာက္လကစၿပီး ဟင္းခ်က္နည္းေတြ၊ မုန္႔လုပ္နည္းေတြ ပံုမွန္ၿပန္တင္ၿဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္။ ခုေတာ႔ေလာေလာဆယ္ စာဖတ္သူမ်ားနဲ႔ အဆက္မၿပတ္သြားေအာင္ အဆင္သင္႔ရွိတဲ႔ muffin လုပ္နည္းေလးကိုပဲ ေ၀မွ်ေပးပါ႔မယ္။

ဒီနည္းက ကြ်န္မ မုန္႔ဖုတ္သင္တန္းတက္တုန္းက ရခဲ႔တဲ႔နည္းေလးပါ။ သင္တန္းကဆရာေတြ ေပးတဲ႔ လုပ္နည္းဆိုေတာ႔ အရသာကနဲ႔ မုန္႔သားကေတာ႔ ေၿပာစရာမလုိေအာင္ေကာင္းပါတယ္။ နည္းေပးတုန္းကေတာ႔ အခု ၄၈ခုစာနည္းေပးတာပါ။ သင္တန္းသားက ၄ ေယာက္တစ္ဖြဲ႔ကိုး။ ဒါေပမယ္႔လည္း အိမ္မွာလုပ္စားတဲ႔သူေတြ အဆင္ေၿပေအာင္ recipe ကိုၿပန္ၿပီး တြက္ေပးလုိက္ပါတယ္။ 


ဒီrecipe က Muffin  ၉ခုစာပါ။
 
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ဂ်ံဳ - 160g
  •  သၾကား - 140g
  • baking powder - 1 tsp
  • ဆား - 1/4 tsp
  • ၾကက္ဥအၾကီး ၁ လံုး
  • ႏို႔စိမ္း (သို႔) ရိုးရိုးႏို႔ - 60g + 1tsp of vanilla extract
  • ေထာပတ္ ၈၀ ဂရမ္
  • ပန္းသီးအေသးတစ္လံုး  (ေသးေသးစိတ္ၿပီး သစ္ဂ်ပိုးမွဳန္႔နဲ႔ေရာနယ္ထား)။ ပန္းသီးက သစ္ဂ်ပိုးနဲ႔အလုိက္ဆံုးပါ။ အဲဒါမပါရင္ ဒီမုန္႔က အသက္မ၀င္ေတာ႔သလုိ႔ ခံစားရတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ သစ္ဂ်ပိုးမွဳန္႔ရဲ႔ အနံ႔ကို မုန္႔ဖုတ္တာ အတြက္ေတာ္ေတာ္ႏွစ္သက္ပါတယ္။
 

လုပ္နည္း

  1. ပထမဆံုး ဂ်ံဳနဲ႔ ဘိတ္ကင္ေပါင္ဒါကို ေရာေမႊစကာခ်ထားပါ။
  2. သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ပြေအာင္ေမႊ
  3. ၾကက္ဥကို ထည္႔၊ သမေအာင္ေမႊ
  4. ခုနကဂ်ံဳအေရာကို ၂ ခါခြဲၿပီး ထည္႔ေမႊေပးရပါမယ္
  5. ပထမဆံုးဂ်ံဳကို ထည္႔ၿပီးရင္ ႏြားႏို႔ကို ထည္႔ေမႊပါ။ ၿပီးမွ က်န္တဲ႔ဂ်ံဳကို တစ္ခါထပ္ထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။
  6. ေနာက္ဆံုးမွ ပန္းသီးစိတ္ထားတာကိုေရာေမႊထည္႔
  7. ၿပီးရင္ ခုနက ပံုစံခြက္ေလးထဲထည္႔ၿပီး ၁၉၀ အာဗင္မွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္၊ ၿပီးရင္ ၁၈၀ကိုေလ်ာ႔ၿပီး ၈ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္လုိက္ရင္ရပါၿပီ။
  8. မုန္႔က်က္မက်က္ကို ၀ါးတံေလးထုိးၿပီး စမ္းသပ္ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္ပါမလာရင္ရပါၿပီ

15 comments:

Rita said...

Oh, they look sooo goood!
Check out my blog: http://bakingcraze.blogspot.ie/

Anonymous said...

သစ္ဂ်ပိုး အမွုန္ ့ကို englisn လိုဘယ္လိုေခၚပါလဲ ခင္ဗ်

Evy said...

cinnamon powder လုိ႔ေခၚပါတယ္

Candy said...

ကိုယ္တိုင္ေတာ့ တခါမွ အဲ့လိုလုပ္မစားဖူးဘူး...
လုပ္တတ္တဲ့လူေတြေတာ့ အရမ္းသေဘာက်တယ္ :D

Khaing Thazin said...

ပန္သီးနဲ႔ဆိုေတာ့ အနံ႔ေလးလည္း ေမႊးေနမွာပဲ။ လုပ္စားဦးမယ္ မအိေရ။
ဒါနဲ႔ အစ္မရဲ့ cheese cake နည္းန႔ဲလုပ္တဲ့ကိတ္ကေတာ့ ေအာင္ၿမင္သြားၿပီ။ ၂ခါေတာင္လုပ္ၿပီးၿပီ။ အိမ္က ပရိသတ္ကေတာ့ အဲ့ဒါပဲေတာင္းဆိုေနၾကတယ္အစ္မေရ ... ေက်းဇူးအရမ္းတင္ပါတယ္။

Anonymous said...

ကိုုယ္ကအဲဒီ သစ္ဂ်ပိုုးကိုုမုုန္ ့ေတြမွာ သိပ္မၾကိဳက္တတ္ေတာ့ခက္တယ္။ ဟင္းထဲက်ေတာ့ရတယ္။ း)
အေမရိကန္မုုန္ ့အမ်ားစုုမွာ ဒါဘဲထဲ့ၾကေတာ့မစားဘူးတာကိုုစာမဖတ္ပဲ၀ယ္စားရင္တန္းတုုိးတာဘဲ။
ၾကံဳတုုန္းေလး Ads ေတြအားလံုုးလိုုလိုု clickပစ္ခဲ့ျပီး အဲဒီ ဆုုိဒ္ေတြပါဖြင့္လိုုက္တယ္ ေသခ်ာေအာင္လိုု ့။
ဒီေန ့အေကာင့္ကိုုဖြင့္ၾကည့္လိုုက္ေနာ္ ပိုုမ်ားသြားသလားလိုု ့...
အိုုင္အုုိ၇ာ

Anonymous said...

ဟင္..မန္ ့ထားတာလည္းမေပၚဘူးကြာ။
ရွိေစေတာ့။
Ads ေတြျမင္သမွ်အကုုန္ click ျပီး ဆုုိဒ္ေတြပါဖြင့္လုုိက္တယ္။ အေကာင့္မွာၾကည့္လုုိက္ေနာ္။ ခါတိုုင္းထက္ပိုုမ်ားေနသလားလိုု ့။ း)
အိုုင္အိုုရာ

Evy said...

လာလည္သူမ်ားအားလံုးကိုေက်းဇူးအထူးပါ။ မုန္႔ဖုတ္နည္းေတြအဆင္ေၿပတာသိရလုိ႔ အရမ္း၀မ္းသာရပါတယ္။

အိုင္အိုရာေရ။ Comment Moderation လုပ္ထားလုိ႔ပါ။ အိုင္အိုရာ မန္႔ထားတာေလးေတြအားလံုးရပါတယ္ရွင္

MK said...

Evy  ေရ

မုန္.ေတြ အသစ္ထပ္လုုပ္တာ မေတြ.တာ ၾကာသြားပလားလို.။ အခု Muffin ေလးေတြ ေတြ.ေတာ့ လာ စပ္စုုသြားပါတယ္။ ဒီ စေန တနဂၤေႏြအားလိုု. ဘာမုန္.လုပ္စားရ ေကာင္မလဲ ေတြးေနတာ .. အခုေတာ့ ဘာစမ္းရမလဲ အၾကံရျပီ ..ေက်းဇူးပါ။

mstint said...

ပန္းသီး သစ္ဂ်ပိုးမုန္႔ လုပ္နည္းေလးအတြက္ ေက်းဇူးပါ Evy ေရ။ အခုအိမ္မွာ နားနားေနေန ေနရတုန္းေလး စမ္းလုပ္ၾကည့္မယ္ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

ေခ်ာ (အစိမ္းေရာင္လင္ျပင္) said...

သစ္ဂ်ပိုးနံ႕ေလးးေတာင္ ေမႊးလာသလိုဘဲ
မုန္႕ကေလးက ခ်စ္စရာ စားခ်င္စရာေလး

သဥၨာ - Thinzar said...

တစ္ခါမွ ဟုတ္တိပါတ္တိ bake မလုပ္ဖူးေပမယ့္ အစ္မနည္းအတိုင္း အတိအက် လိုက္လုပ္လိုက္တာ ေအာင္ျမင္သြားတယ္.. thanks for the recipe!!! :)

Aung said...

ပန္းသီးန႔ဲလုပ္တ႔ဲကိတ္အရမ္းစားခ်င္တယ္။

Kyaw said...

စားခ်င္တယ္.........

myamya aye said...

cinnamon powder ဘယ္ေလာက္ထဲ႔ရမလဲအမ