Friday, June 13, 2014

ပုစြန္ appetizer





လြယ္ကူရိုးရွင္းတဲ႔ appetizer တစ္ပြဲပါ။ ပံုမွန္အားၿဖင္႔ဆိုရင္ေတာ႔ ပုစြန္ၿပဳပ္ကိုတကူးတကၿပင္ဆင္ၿပီး ဧည္႔ခံဖုိ႔စိတ္ကူးရမွာ မဟုတ္ၾကပါဘူး။ ဒါေပမယ္႔ အၿပင္အဆင္နဲ႔ လုိက္ဖက္တဲ႔ ေဆာ႔စ္နဲ႔သာတြဲဖက္လုိက္ရင္ေတာ႔ မ်က္ႏွာပန္းလွၿပီး အခ်ိန္ကုန္သက္သာလွတဲ႔ ဟင္းတစ္ပြဲရမွာ အေသအခ်ာပါဘဲ။ ဒီဟင္းပြဲမွာေတာ႔ ပုစြန္ကို အဓိကထားစားသံုးေပမယ္႔ သူ႔ထက္အဓိကပိုက်တာကေတာ႔ တြဲဖက္စားသံုးရမယ္႔ ေဆာ႔စ္ပါပဲ။ ၅ မိနစ္အတြင္းအလုပ္ၿဖစ္မယ္႔ ပုစြန္ဟင္းပြဲလုပ္နည္းေလးကို ေရးေပးလုိက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပုစြန္က်ား - ၁၀ေကာင္
ခ်င္း အနည္းငယ္
ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္

ေရေႏြးဆူဆူထဲတြင္ ခ်င္း၊ ဆီထည္႔ကာ ပုစြန္မ်ား ထည္႔ၿပဳပ္ကာ ၃ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ဆယ္ထားလုိက္ပါ။


ေဆာ႔စ္အတြက္
Olive oil (သို႔) ေနၾကာဆီ  စားပြဲဇြန္း ၆ ဇြန္း
ၾကက္သြန္မိတ္ လက္တစ္ဆုပ္စာ
ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ
ဆားအနည္းငယ္
ပဲငံပ်ာရည္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
ငရုပ္သီး ၂ ေတာင္႔


  • ပန္းကန္လံုးတစ္ခုတြင္ ၾကက္သြန္မိတ္ပါးပါးလွီး ၾကက္သြန္ၿဖဴကိုၿခစ္ထားၿပီး ေသးေသးလွီးထားေသာ ငရုပ္သီးမ်ားႏွင္႔ေရာေမႊကာ ထည္႔ထားပါ
  • ထုိ႔ေနာက္ ဆားအနည္းငယ္ကိုထည္႔ပါ။
  • ဆီကိုအပူေပးကာ ၾကက္သြန္အေရာထဲကိုေလာင္းထည္႔ပါ။
  • ထုိ႔ေနာက္ ပဲငံပ်ာရည္ကိုပါထည္႔ေမႊကာ ပုစြန္ၿပဳပ္ႏွင္႔တြဲဖက္သံုးေဆာင္ပါ။


No comments: