Saturday, August 9, 2014

ယိုးဒယား ဆန္ၿပားေၾကာ္ (ပုစြန္)





ယိုးဒယားေခါက္ဆြဲေၾကာ္
ခုလုပ္ၿပမယ္႔ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ကေတာ႔ ယိုးဒယားေခါက္ဆြဲေၾကာ္တစ္မ်ိဳးပါ။ မူရင္းကေတာ႔ အမဲသားနဲဲ႔ ေၾကာ္တာၿဖစ္ၿပီး ကြ်န္မကေတာ႔ ပုဇြန္သံုးၿပီးေၾကာ္ပါတယ္။ တၿခားႏွစ္သက္ရာ အသားတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးကို အစားထုိးလို႔လည္း ရပါတယ္။ အသီးအရြက္အေနနဲ႔ ကိုက္လံပါ၀င္ၿပီး အခ်ိဳနဲနဲကဲကာ စားလုိ႔တစ္မ်ိဳးေကာင္းပါတယ္။ ဆန္ၿပားေခါက္ဆြဲေၾကာ္ကို တစ္မ်ိဳးဆန္းသစ္ထားတာေပါ႔။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ပုဇြန္ (အခြံခြာသန္႔စင္ထားပါ) - ၈ ေကာင္
  • ဆန္ေခါက္ဆြဲအၿပား ၂၂၀ ဂရမ္
  • ကိုက္လံ အနည္းငယ္
  • ပဲငံပ်ာရည္ အေနာက္စားပြဲဇြန္း တစ္၀က္
  • ပဲငံပ်ာရည္အၾကည္ စားပြဲဇြႏ္း ၁ ဇြန္း
  • ငါးငံပ်ာရည္ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • ခရုဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ ၂လံုး

ေၾကာ္နည္း
1.    ဆီစားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းကို အပူေပးကာ ၾကက္ဥထည္႔ေမႊေၾကာ္ပါ။ ၁ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ကိုက္လံကိုပါ ထည္႔ေၾကာ္ပါ
2.    ေနာက္ ဆန္ၿပားေခါက္ဆြဲမ်ားကို ထည္႔ေမႊပါ
3.    တဆက္ထည္းမွာပဲ ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္၊ အေနာက္၊ ငါးငံပ်ာရည္ႏွင္႔ ခရုဆီပါထည္႔ေမႊေပးပါ။
4.    ပုဇြန္မ်ားကိုပါထည္႔ကာ မီးၿပင္းၿပင္းနဲ႔ ၄ မိနစ္ခန႔္ေၾကာ္ေပးလုိက္ရင္ေတာ႔ အရသာရွိတဲ႔ ယိုးဒယားေခါက္ဆြဲေၾကာ္ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ

1 comment:

Ma Tint said...

ဒီတစ္ေခါက္ ေၾကာ္စားၾကည့္မယ္ မေလးေခါက္္ဆြဲေၾကာ္ေတာ့ ေၾကာ္စားဘူးတယ္ ...