ၿပီးခဲ႔ recipe မွာ ၾကက္ဥယို
လုပ္ၿပီးသြားၿပီဆိုေတာ႔ ပိုေနတဲ႔ ၾကက္ဥအကာေတြကို အေလအလြင္႔မၿဖစ္ရေအာင္
ဘယ္လုိသံုးမလဲလို႔စဥ္းစားရပါတယ္။ ဒါကလည္း အထူးတလည္ၾကံစရာမလုိဘဲ အေမေၿပာၿပတဲ႔
အဖြားရဲ႔ နည္းနဲ႔ပဲ အဆင္ေၿပသြားပါတယ္။ ကိုယ္႔အလွည္႔က်ေတာ႔ သူေၿပာတဲ႔အတိုင္းမဟုတ္ပဲ
နဲနဲၿပဳၿပင္ဖန္တီးထားတာေပါ႔ေလ။ လုပ္ရတာနဲနဲလက္၀င္ေပမယ္႔လုိ႔ စားလုိက္တဲ႔အခါ
အရသာရွိလြန္းလုိ႔ ပင္ပန္းတာကို ေမ႔သြားပါတယ္။ အိမ္မွာ အေၾကာင္းေၾကာင္းေၾကာင္႔
ၾကက္ဥအကာေတြပိုေနရင္ ဒီနည္းေလးကိုစမ္းၾကည္႔ႏိုင္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥအကာ ၄ ခု
- ၾကက္ဥအႏွစ္ ၂ ခု (မထည္႔လည္းၿဖစ္ပါတယ္၊ မုန္႔လုပ္လုိက္လုိ႔
- ၾကက္ဥအႏွစ္ပိုေနတာနဲ႔ ထည္႔လုိက္တာ)
- ၾကက္သား အနည္းငယ္
- ၾကြက္နားရြက္မွိဳ အနည္းငယ္
- ေဂၚဖီ အနည္းငယ္
- ပဲငံပ်ာရည္ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
- ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ၀က္
- ဆီ
- ပထမဆံုးၾကက္ဥ အကာေတြကို ဆားနဲနဲထည္႔ၿပီးေခါက္ထားပါ။
- အဆာပလာကိုၿပင္ပါမယ္။ ပထမဆံုး ဆီစားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္းေလာက္ကိုပူေအာင္အပူေပးၿပီး ၾကက္သားႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားတာကိုအရင္ေၾကာ္ပါ။ တဆက္ထည္း ဆား၊ပဲငံပ်ာရည္ကို ထည္႔ေပးပါ။ ၂မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီးရင္ ၾကက္ဥႏွစ္၊ မွိဳနဲ႔ ေဂၚဖီကိုထည္႔ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။ ေဂၚဖီေတြေပ်ာ႔လာၿပီဆိုအိုးေပၚမွ ခ်ၿပီး အေအးခံပါ။
- ဆီနဲနဲကို မကပ္တဲ႔အိုးမွာအပူေပးပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဥ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းသာသာေလာက္ကို ထည္႔ေမႊၿပီးဒယ္အိုးကို ၀ိုက္ခ်လိုက္ပါ။ ဒါမွ အစာပလာထည္႔ဖုိ႔ ခပ္ၾကီးၾကီးနဲ႔ခပ္ပါးပါးရမွာမို႔ပါ။
- ၿပီးရင္မီးပိတ္ၿပီး ခုနကေၾကာ္ထားတဲ႔အစာေတြထည္႔ၿပီး ညင္ညင္သာသာေလး လိပ္ေပးပါ။
- အဲဒီအတိုင္းပဲ ၾကက္ဥအရည္ကုန္ေအာင္ ဆက္လုပ္သြားပါး ( ၄ခုေလာက္ထြက္တယ္)
- ၿပီးရင္ ၾကက္ဥအသစ္တစ္လံုးကို ယူၿပီးေခါက္ေမႊေပးပါ။ ခုနကေၾကာ္ထားတဲ႔ ၾကက္ဥလိပ္အစာသြပ္ ကိုၾကက္ဥရည္ထဲႏွစ္၊ ဂ်ံဳထဲၿပန္ႏွစ္ၿပီး ဆီပူပူမွာ ခဏၿပန္ေၾကာ္ေပးပါ။ နဲနဲေလးအညိဳေရာင္သမ္းရင္ရပါၿပီ။ ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အရသာရွိတဲ႔ ၾကက္ဥလိပ္ အစာသြပ္ကိုရပါၿပီ
