Monday, September 17, 2012

နံကထိုင္မြမြေလး

ဒီတစ္ခါေတာ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ နံကထိုင္မုန္႔လုပ္နည္းေလး ေရးၿပခ်င္ပါတယ္။

အဂၤလိပ္အေခၚအေ၀ၚ နဲ႔ဆိုရင္ေတာ႔ shortbread ေပါ႔ေနာ္။ ေထာပတ္ပါ၀င္မွဳမ်ားတာေၾကာင္႔မုန္႔သားမြမြေလးနဲ႔ အင္မတန္မွ စားလို႔အရသာရွိပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔  ဒီလုပ္နည္းမွာပါတဲ႔ နံကထိုင္က ဗမာၿပည္ကစားဖူးေနက် နံကထိုင္နဲ႔ နဲနဲေတာ႔ ကြာပါတယ္။ ေထာပတ္၊ ႏို႔သိပ္မမ်ားတာေၾကာင္႔ မအီပဲ စားလုိ႔ေကာင္းလုိ႔ ပိုၿပီးသေဘာက်မိတယ္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးလဲ လြယ္တာေၾကာင္႔ သေဘာက်ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ံဳ ၂၂၀ ဂရမ္
  • သၾကား ၈၀ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ ၁၆၀ ဂရမ္
  • ဆား နည္းနည္းေလး
  • ၾကက္ဥအကာ ၃၀ ဂရမ္ (၁ခု မရွိတစ္ရွိေပါ႔)

လုပ္နည္း

  1. ပထမဆံုး ဂ်ံဳ၊ သၾကားကို စကာစစ္ေပးပါ။
  2. အတံုးေသးေသးတုံးထားတဲ႔ ေထာပတ္ကိုေရာထည္႔ၿပီး အဖတ္ဖတ္ကေလးေတြၿဖစ္ေအာင္ လက္ေခ်ာင္းထိပ္ေလးေတြနဲ႔နယ္ေပးပါ။
  3. ၿပီးရင္ ၾကက္ဥအကာထည္႔ၿပီး မုန္႔သားရေအာင္နယ္ပါ။
  4. မုန္႔သားရၿပီဆိုရင္ ပလတ္စတစ္ပတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲ ၁ နာရီထားေပးပါ
  5. ၿပီးရင္ ဒလိမ္႔တုန္းနဲ႔လွိမ္႔ေပးၿပီး ၁စင္တီမီတာ အထူရွိတဲ႔ အၿပားေလးရေအာင္လုပ္ပါ
  6. ေနာက္ေပတံ ၂ ၿပားစာအရွည္နဲ႔ လက္မ၀က္သာသာ ဗ်က္ကေလးေတြရွိတဲ႔ မုန္႔ေခ်ာင္းေလးေတြရေအာင္လုပ္ၿပီး ဗန္းေပၚတင္ပါ (ဒီလုိပံု တသမတ္ထည္းလုပ္ရမယ္လုိ႔ မဆိုလုိပါ။  မိမိစိတ္ၾကိဳက္ပံုလုပ္ႏိုင္ပါတယ္)
  7. ေနာက္ တူနဲ႔ အေပါက္ကေလးေတြလုိက္ေဖာက္ၿပီး ၁၄၀ ဒီဂရီအာဗင္ (ပန္ကာပါတဲ႔ အာဗင္ဆိုရင္ ၁၂၀ ဒီဂရီ) မွာ ၁ နာရီဖုတ္ေပးၿပီးရင္ ရပါၿပီ
 

 

10 comments:

Su said...

နံကထိုင္ အရမ္းၾကိုက္တယ္ အိေရ....နည္းေလးအတြက္ေက်းဇူးပါေနာ္

ျမတ္ၾကည္ said...

ငယ္ငယ္တုန္းက အၾကိဳက္ဆုံးမုန္႕ထဲမွာပါတယ္။ :)

မိုးေငြ႔........ said...

အီေပမယ့္လည္းအဲဒီမုန္႔ကိုၾကိဳက္တယ္...လုပ္နည္းေလးလြယ္လိုက္တာ..ေက်းဇူးပါ..။

Anonymous said...

I like it very much :)
Thank you, EVY :D

Can pls let me know , what kind of flour,sugar,butter should I choose?

PPS :)

BabyAngle said...

နံကထိုင္ႀကိဳက္တယ္.. နည္းေလးမွတ္သြားပါတယ္ေနာ္..

zuzu said...

စားခ်င္စရာေလး .. ႀကိဳက္မွႀကိဳက္ပဲ :))

Evy said...

PPS, ပံုမွန္ဂ်ံဳ Castor Sugar, ရိုးရိုးေထာပတ္ဆိုရင္ ရၿပီေလ :-)

Mar Mar Lwin said...

အဲဒါေလးက တီမာ႔အၾကိဳက္မုန္႔ေလးပါသမီးေရ
စားခ်င္လိုက္တာ

mstint said...

ေရႊပုဇြန္မုန္႔ဆိုင္ေရာက္တိုင္း မျဖစ္မေန နန္ကထိုင္ ဝယ္ျဖစ္တယ္ Evy ေရ။ လုပ္နည္းေလးက လြယ္သားေနာ္ စမ္းလုပ္ၾကည့္မယ္ အိုေကရင္ ေခၚေကြ်းမယ္ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Anonymous said...

Thank you par Evy :)
PPS :)