ႏြားႏို႔ခဲလုပ္နည္း

ႏြားႏို႔ခဲကေတာ႔ လုပ္ရတာလြယ္ကူၿပီး အမယ္မ်ိဳးစံုလုပ္စားလုိ႔ အဆင္ေၿပေသာ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပါ။ တစ္ခ်ိဳ႔ကလည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္နဲ႔ဆီၿပန္ခ်က္စားၾကသလို၊ တစ္ခ်ိဳကလည္းေၾကာ္ၿပီးစားၾကပါတယ္။ တစ္ခါတစ္ေလလည္း ပလာတာထည္းမွာ ထည္႔ၿပီးေၾကာ္စားတာ ေတြ႔ဖူးသလို ၊ ဒံေပါက္ထမင္းထည္းလည္း ထည္႔ၾကပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ထမင္းေၾကာ္ထဲမွာထည္႔သံုးတယ္။ ေၾကာ္နည္းက ဒီမွာပါ အဲလိုမ်ိဳးလုိရသံုးလုိ႔ရတဲ႔ ႏြားႏို႔ခဲလုပ္နည္းကို မွ်ေ၀ေပးလို္က္ပါတယ္။ ႏို႔ခဲၿပဳလုပ္နည္း အမ်ားစုကေတာ႔ အခ်ဥ္ဓာတ္ေပးၿပီး ခဲေအာင္လုပ္ၾကတာပါပဲ။ တခ်ိဳ႔ေဒသေတြမွာေတာ႔ မုရိုးေစး ထည္႔ၿပီး ခဲၾကတယ္လုိ႔ ဖတ္ဖူးပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ႏြားႏို႔ ၁ လီတာ

လီမြန္ရည္ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၿပဳလုပ္နည္း

ဦးစြာႏြားႏို႔မ်ားကို ဆူလာေအာင္က်ိဳေပးပါ

လီမြန္ရည္ကို ၿဖည္းၿဖည္းခ်င္းေလာင္းထည္႔ၿပီး ေမႊေပးပါ။

ႏြားႏို႔အခဲ နဲ႔ အရည္မ်ားကြဲစၿပဳလာတာကို ေတြ႔ရပါလိမ္႔မယ္။ အဲလုိၿဖစ္တာနဲ႔ ခ်က္ၿခင္း မီးပိတ္ၿပီး အ၀တ္သန္႔သန္႔ တစ္ခုနဲ႔ စစ္ေပးပါ။

အဆိမ္႔အရသာခ်ည္း ၿဖစ္မေနေစရန္အတြက္ ဆားနဲ႔သၾကားအနည္းငယ္ကို ထည္႔ေပးပါတယ္။

ေနာက္ အ၀တ္ကိုခ်ည္လုိက္ၿပီးု အေပၚမွ အေလးတစ္ခုခုနဲ႔  ဖိထားေပးၿပီး ၃ နာရီေလာက္ၾကာရင္သံုးလုိ႔ရပါၿပီ။

"လြယ္ကူဆန္းသစ္ေသာမုန္႔လုပ္နည္းမ်ား "စာအုပ္

EVY's Kitchen ရဲ႔ ခ်စ္မိတ္ေဆြမ်ားကို စာအုပ္ထြက္တဲ႔ အေၾကာင္းသတင္းေကာင္းေလးပါးခ်င္ပါတယ္ရွင္။
ဒါေလးက EVY's Kitchen ရဲ႔မွတ္တိုင္ေလး တစ္ခုဆိုရင္လည္း မမွားပါဘူးေနာ္။ FOOD Magazine မွ စုစည္းတင္ဆက္မွဳၿပဳလုပ္လုိက္တဲ႔ စာအုပ္ေလးပါ။

မုန္႔လုပ္နည္းသီးသန္႔ ၿဖစ္တာေၾကာင္႔ မုန္႔ဖုတ္၀ါသနာတူ မိတ္ေဆြမ်ား သေဘာက်ႏိုင္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင္႔မိပါတယ္။ မုန္႔လုပ္နည္း ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကိုလည္း ထံုးစံအတိုင္း ပံုအဆင္႔ဆင္႔ႏွင္႔တကြ ေဖာ္ၿပထားၿပီး website မွာ မေဖာ္ၿပရေသးတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္း အသစ္မ်ားလည္း ပါ၀င္ပါတယ္ရွင္။ ဒါ႔အၿပင္ မုန္႔လုပ္ရာမွာသတိထားရမယ္႔ ေဆာင္ေရာင္ေရွာင္ရန္မ်ားကိုလည္း ထည္႔သြင္းေဖာ္ၿပေပးထားတာမုိ႔ အဆင္ေၿပမယ္ ထင္ပါတယ္။

စာအုပ္ကေတာ႔ ဒီေန႔မွာ စတင္ၿဖန္႔ခ်ီၿပီး ရန္ကုန္က စာအုပ္ဆိုင္တိုင္းနဲ႔ City Mart တိုင္းမွာရႏိုင္ပါတယ္။
နယ္မွ မွာယူလုိသူမ်ားအတြက္ေတာ႔ FOOD Magazine တိုက္ကိုပဲ ဆက္သြယ္ႏိုင္ပါတယ္။

S'more မုန္႔

S’more လုိ႔ေခၚတဲ႔ မုန္႔ေလးကေတာ႔ အေနာက္ႏိုင္ငံက Camp သြားၾကတဲ႔အခ်ိန္ ညဖက္ မီးပံုပြဲမွာ ကင္စားေလ႔ရွိၾကတဲ႔ မုန္႔ေလးပါ။ အရသာေကာင္းလြန္းလုိ႔ ခဏခဏေတာင္းတာေၾကာင္႔  “Some More” ကေန “S’more” ရယ္လုိ႔ၿဖစ္လာတယ္လုိ႔ ဆိုပါတယ္။ ဒီမုန္႔ေလးကို မီးပံုပြဲမဟုတ္ပဲ အိမ္မွာလဲ ဖန္တီးလုိ႔ရပါတယ္

ေခ်ာကလက္ ၊ marshmallow မ်ားပါ၀င္တာေၾကာင္႔ ကေလးမ်ားအၾကိဳက္ပါပဲ

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• Cracker ၄ ခ်ပ္
• ေခ်ာကလက္ ၂ တံုး (ရိုးရိုးေခ်ာကလက္အခဲကို ဖဲ႔ၿပီးသံုးလုိ႔ရပါတယ္)
• Marshmallow အေသးေလးမ်ား

ၿပဳလုပ္နည္း

Cracker တစ္ခ်ပ္စီေပၚမွာ marshmallow မ်ားတင္ၿပီး မုိက္ခရိုေ၀႔ဖ္ အပူခ်ိန္ အၿမင္႔ဆံုးမွာ ၁ မိနစ္ထားေပးပါ

အာဗင္မွ ထုတ္ၿပီးၿပီးခ်င္း ေခ်ာကလက္ တစ္တံုးကိုထည္႔ၿပီး cracker ေနာက္တစ္ခ်ပ္နဲ႔အုပ္ေပးပါ။

မိုက္ခရိုေ၀႔ဖ္မွာ စကၠန္း ၃၀ေလာက္ၿပန္ထားေပးၿပီးရင္ စားလုိ႔ရပါၿပီ