Tuesday, June 11, 2013

ေခ်ာကလက္ခ်ိစ္ကိတ္




ဒီတစ္ခါေတာ႔ ခ်ိစ္ကိတ္ကို ေခ်ာကလက္ထဲထည္႔လုိက္တယ္။ ေခ်ာကလက္နဲ႔ ခ်ိစ္ဆိုတာ ေတာ္ေတာ္လုိက္ဖက္တယ္ဆိုတာကို ဒီမုန္႔လုပ္ၿပီးရင္ လက္ခံသြားလိမ္႔မယ္လုိ႔ထင္ပါတယ္။ ဒီမုန္႔ကို စၿပီးစမ္းတာေတာ႔ လြန္ခဲ႔တဲ႔ ၃ ႏွစ္ေလာက္ကေပါ႔။ စလုပ္ၿပီးကတည္းက အရမ္းသေဘာက်တာေၾကာင္႔ ကြ်န္မတို႔အိမ္ရဲ႔ လက္စြဲေတာ္မုန္႔တစ္မ်ိဳးလုိ႔ေတာင္ဆိုလုိ႔ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ခဏခဏေတာ႔ မလုပ္ၿဖစ္ဘူး။ အရမ္းသေဘာက်တာေၾကာင္႔ လုပ္ၿပီးရင္ တစ္ခါတည္းကုန္သြားတာမ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ တစ္ခါတစ္ေလေလာက္ပဲ လုပ္ၿဖစ္ပါတယ္။ စာဖတ္သူမ်ားလည္း ကြ်န္မနဲ႔ သေဘာထားတူမတူကို ဒီမုန္႔ေလးလုပ္ၿပီးရင္ အသိေပးပါဦး။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • Cream Cheese 150g
  • Sugar 25g
  • 1 Egg

အဲဒါေတြအားလံုးကို သမေအာင္ေရာေမႊထားလုိက္ပါ

ေခ်ာကလက္မုန္႔ႏွစ္ အတြက္
  • ေထာပတ္ 100g
  • သၾကား 80g
  • ဂ်ံဳ 80g
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး Eggs
  • ကိုကိုးေပါင္ဒါ စားပြဲဇြန္း ၂ဇြန္း
  • baking powder လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ (2.5g)
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း


ၿပဳလုပ္နည္း
  1. ဂ်ဳံ၊ ပြေဆး နဲ႔ ကိုကိုး မွဳန္႔ကို စကာ ခ်ထားပါ
  2. သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ပြေအာင္ေမႊပါ
  3. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းစီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  4. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။
  5. ၿပီးရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ခြက္ထဲကို ေခ်ာကလက္ တစ္လႊာ၊ Cheese တစ္လႊြာထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီမွာ ၄၀-၄၅ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
  6. မုန္႔က်က္မက်က္ကို စူးတံေလးထုိးၿပီး စမ္းပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္ပါမလာရင္ ရပါၿပီ





3 comments:

Theingi said...

မမေရ ကိတ္တခါလုပ္ျပီးျဖစ္ေျမာက္သြားတည္းက လက္ကအျငိမ္မေနခ်င္ေတာ့တာ မနက္ျဖန္လုပ္စားၾကည့္မယ္ေနာ္.......မမခုလို၅ႏွစ္ေတာင္ သင္တန္းတက္ျပီးညီမတို့ကို သင္ေပးတာေက်းဇူးအမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္မမ :D

Evy said...

ညီမေရ သင္တန္းက ၅ ႏွစ္မတက္ရပါဘူး :D . မုန္႔လုပ္တဲ႔ သက္တမ္းကို ဆိုလိုတာပါ။

မိုးေငြ႔........ said...

sis လုပ္ျပေတာ့လဲ လုပ္နည္းေလးက လြယ္ေနျပန္ေရာ လက္ေတြ႔လုပ္ၾကည့္မွသာ ဘာလိုတယ္ ဆိုတာသိမွာေနာ္ စားခ်က္စရာ ခ်ိစ္ေတာ့အရမ္းၾကိဳက္တယ္ ၀မယ့္အစာေလ...း)