Monday, December 8, 2014

အာလူးကင္




ပံုမွန္အာလူးကင္မ်ားနဲ႔ မတူပဲ ၾကြပ္ၾကြပ္မြမြနဲ႔ အရသာရွိေသာ အာလူးကင္ဟာလည္း မိတ္ဆံုစားပြဲမ်ားအတြက္ အထူးပင္သင္႔ေတာ္ပါလိမ္႔မယ္။ အထူးသၿဖင္႔ ၾကက္ကင္နဲ႔ တြဲစားရင္လုိက္ဖက္လွပါတယ္။ ဒီအာလူးကင္မွာ အဓိက်တဲ႔ အခ်က္ဟာ ၿပဳပ္ၿပီးသားအာလူးမ်ားကို မြသြားေအာင္ အိုးထဲမွာလွဳပ္ေၿခေပးတဲ႔ အဆင္႔ပဲၿဖစ္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
·         အာလူး (ႏွစ္သက္သေလာက္)
·         ဆား အနည္းငယ္
·         ဆီ အနည္းငယ္


ၿပဳလုပ္နည္း
·         ဦးစြာအာလူးမ်ားအားသန္႔စင္က အစိတ္မ်ားစိတ္လုိက္ပါ
·         အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ အာလူးမ်ားၿမဳပ္သည္အထိ ေရထည္႔ကာ ဆူေအာင္တည္ပါ။ ဆားပါထည္႔ေပးပါ။ ေရဆူၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ ေရမ်ားကိုသြန္လုိက္ပါ။
·         ထို႔ေနာက္အိုးအဖံုးပိတ္ကာ အာလူးမ်ားေၾကသြားေအာင္ လွဳပ္ေပးပါ။
·         ေနာက္ မုန္႔ဗန္းေပၚတြင္ေၿပာင္းတင္ကာ ငရုပ္ေကာင္း၊ ဆီဆမ္းေပးပါ။
·         ၁၆၀ ဒီဂရီအပူေပးထားေသာ အာဗန္တြင္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ဖုတ္လုိက္လွ်င္ ၾကြပ္ၿပီး အရသာရွိေသာ အာလူးကင္ အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။

2 comments:

ျမတ္ၾကည္ said...

Thanks Ma :) I love roasted potatos.

Ma Tint said...

အာလူးဆိုရင္ ကင္ကင္ ဖုတ္ဖုတ္ ျပဳတ္ျပဳတ္ ႀကိဳက္တယ္ Evy ေရ။ ထူးျခားအာလူးကင္ေလးအေၾကာင္း ေလ့လာနည္းယူသြားတယ္။