Cupcake

 Cupcake ေလးေတြက လုပ္ရတာလြယ္သလို တစ္ခုခ်င္းစီအလွဆင္လုိ႔ေကာင္းတာေၾကာင္႔ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ မုန္႔ေလးေတြပါ။ ခရင္မ္ကအစ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔ အေရာင္နဲ႔ ဒီဇိုင္းကို တစ္ခုခ်င္းစီေရြးၿပီး လုပ္ႏိုင္တာေၾကာင္႔ ေဖေဖာ္၀ါရီအတြက္ေတာ႔ မပါမၿဖစ္မုန္႔ေလးေတြလုိ႔ တင္စားခ်င္ပါတယ္။ ဒီမုန္႔အတြက္ေတာ႔ ခရမ္းေရာင္ အေဖ်ာ႔ခရင္ကိုေရြးသံုးထားပါတယ္။ မုန္႔သားကေတာ႔ ရိုးရိုး ဗနီလာမုန္႔သားေပါ႔။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေထာပတ္ ၁၂၀ဂရမ္
• သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
• ၾကက္ဥ ၂ လံုး
• ဂ်ံဳ  ၁၃၀ ဂရမ္
• Baking powder ½ tsp
• ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔

1. ဂ်ဳံ၊ baking powder ကို စကာ ခ်ထားပါ။
2. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ ကို ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။
3. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းထည္႔ၿပးီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
4. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဂ်ံဳ- ႏို႔-ဂ်ံဳ-ႏို႔-ဂ်ံဳ အစီအစဥ္အတိုင္းထည္႔ေမႊေပးပါ ။
5. ထို႔ေနာက္မုုန္႔ဖုတ္မည္႔ ခြက္ထဲကို ထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ တြင္ ၁၈ - ၂၀ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
6. မုန္႔က်က္မက်က္ကိုသိရန္ cake skewer ၿဖင္႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ။

ခရင္မ္လုပ္နည္း

·         Non dairy whipping ၂၀၀ ဂရမ္ကိုပြၿပီး ေစးလာေအာင္ စက္ၿဖင္႔ေခါက္ေပးပါ။ ခရမ္းေရာင္ အစားအေသာက္ဆိုးေဆးအနည္းငယ္ထည္႔ေပးပါ

·         ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အလွဆင္ဖုိ႔ ခရင္မ္အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။

·         အခုလုပ္ၿပထားတဲ႔ ကိတ္အတြက္ေတာ႔ start tip အၾကီးကိုသံုးေပးထားပါတယ္။

·         ခရင္မ္ကို မုန္႔အၿပင္သားမွစၿပီး လက္ယာရစ္ရစ္ခ်ကာ အလယ္မွာအဆံုးသတ္ေပးပါ။

·         အသဲပံုသၾကားခဲေလးမ်ားနဲ႔ အလွဆင္လုိက္ရင္ေတာ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔ မုန္႔ေလးမ်ားရမွာၿဖစ္ပါတယ္။