Saturday, February 7, 2015

Cupcake







 Cupcake ေလးေတြက လုပ္ရတာလြယ္သလို တစ္ခုခ်င္းစီအလွဆင္လုိ႔ေကာင္းတာေၾကာင္႔ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ မုန္႔ေလးေတြပါ။ ခရင္မ္ကအစ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔ အေရာင္နဲ႔ ဒီဇိုင္းကို တစ္ခုခ်င္းစီေရြးၿပီး လုပ္ႏိုင္တာေၾကာင္႔ ေဖေဖာ္၀ါရီအတြက္ေတာ႔ မပါမၿဖစ္မုန္႔ေလးေတြလုိ႔ တင္စားခ်င္ပါတယ္။ ဒီမုန္႔အတြက္ေတာ႔ ခရမ္းေရာင္ အေဖ်ာ႔ခရင္ကိုေရြးသံုးထားပါတယ္။ မုန္႔သားကေတာ႔ ရိုးရိုး ဗနီလာမုန္႔သားေပါ႔။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေထာပတ္ ၁၂၀ဂရမ္
  • သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳ  ၁၃၀ ဂရမ္
  • Baking powder ½ tsp
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း


လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. ဂ်ဳံ၊ baking powder ကို စကာ ခ်ထားပါ။
  2. ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ ကို ပြလာေအာင္ ေမႊေပးပါ။
  3. ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းထည္႔ၿပးီ သမေအာင္ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  4. ဂ်ံဳ နဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထဲ႔ေမႊေပးပါ။ ဂ်ံဳ- ႏို႔-ဂ်ံဳ-ႏို႔-ဂ်ံဳ အစီအစဥ္အတိုင္းထည္႔ေမႊေပးပါ ။
  5. ထို႔ေနာက္မုုန္႔ဖုတ္မည္႔ ခြက္ထဲကို ထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီ တြင္ ၁၈ - ၂၀ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။
  6. မုန္႔က်က္မက်က္ကိုသိရန္ cake skewer ၿဖင္႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ

ခရင္မ္လုပ္နည္း
·         Non dairy whipping ၂၀၀ ဂရမ္ကိုပြၿပီး ေစးလာေအာင္ စက္ၿဖင္႔ေခါက္ေပးပါ။ ခရမ္းေရာင္ အစားအေသာက္ဆိုးေဆးအနည္းငယ္ထည္႔ေပးပါ
·         ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အလွဆင္ဖုိ႔ ခရင္မ္အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။
·         အခုလုပ္ၿပထားတဲ႔ ကိတ္အတြက္ေတာ႔ start tip အၾကီးကိုသံုးေပးထားပါတယ္။
·         ခရင္မ္ကို မုန္႔အၿပင္သားမွစၿပီး လက္ယာရစ္ရစ္ခ်ကာ အလယ္မွာအဆံုးသတ္ေပးပါ။
·         အသဲပံုသၾကားခဲေလးမ်ားနဲ႔ အလွဆင္လုိက္ရင္ေတာ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔ မုန္႔ေလးမ်ားရမွာၿဖစ္ပါတယ္။

1 comment:

monar aung said...

မမ Cake လုပ္​လို႔​ေတာ့ရတယ္​ ခရင္​လုပ္​လို႔မရဘူး ဟိုတခါwhippingခရင္​ဝယ္​ၿပီးလုပ္​တာမရဘူး ဘယ္​​ေလာက္​ၾကာၾကာ​ေမႊရလဲ လက္​ကိုင္​​ေမႊစက္​နဲ႔​ေမႊတာရလား ခရမ္​း​ေရာင္​ဆိုး​ေဆးဘယ္​မွာဝယ္​ရလဲ​ေက်းဇူ႔ျပဳျၿပီး​ပေ်ာ​ပေးပါ