Saturday, March 17, 2012

ေမႊစက္မသံုးတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီကိတ္



ဒါေတြခ်ည္းပဲထပ္ကာထပ္ကာလုပ္ေနတာပဲလုိ႔ေတာ႔ ထင္ၾကေတာ႔မယ္။ ဟုတ္လည္းဟုတ္ပါရဲ႔ ခုတစ္ေလာမုန္႔ေတြၿပန္လုပ္ၿဖစ္ေနတယ္။ အိမ္က အိမ္ဦးနတ္ၾကီးက ခရီးသြားတာ ၿပန္မေရာက္ေသးေတာ႔ ဟင္းလည္း မခ်က္ၿဖစ္၊ ထမင္းလဲမခ်က္ၿဖစ္နဲ႔ အားတာနဲ႔ စိတ္ထဲေပၚသမွ်မုန္႔ကို ထလုပ္ေတာ႔တာ။ ၿဖစ္ခ်င္ေတာ႔ စိတ္ထဲဆက္တိုက္ေပၚတာက butter cake ၿဖစ္ေနတယ္။ မုန္႔လုပ္တဲ႔ အခ်ိန္ေတြကလည္း ညဘက္ၾကီးေတြ၊ ၈နာရီ တစ္ခါတစ္ေလလဲ ည၉နာရီေလာက္။ တၿခားအလုပ္ကိစၥေတြရွိေနေပမယ္႔လုိ႔ မုန္႔မလုပ္ရရင္ကို မေနႏိုင္ေတာ႔လည္း ပင္ပန္းတဲ႔ၾကားကေနလုပ္ၿဖစ္ေနေတာ႔တာ။

ဒီတစ္ခါလည္း လုပ္ေနက် အတိုင္းအဆကို  ထက္၀က္၀က္လုိက္တယ္။ ဒါေတြသာ အကုန္စားရရင္လဲ မေခ်ာင္ဘူးေလ။ ခ်ထားေသာ၀ိတ္ကေလး အၿမန္ႏွဳံးနဲ႔ ၿပန္တက္သြားမွာစိုးလုိ႔ မုန္႔အခ်ိဳးအစားကို ေလ်ာ႔၊ ဖုတ္ၿပီးသားမုန္႔ကို ၅ ရက္ေလာက္စားနဲ႔ ဟုတ္ေနတာပဲ။ နဂိုထဲက ၀ခ်င္ရက္လက္တို႔ လို႔ေတာင္ေၿပာရမလိုပဲ ေရေသာက္ၿပီးေတာင္ ၀ရင္ ၀ေနတာမ်ိဳးေလ။ ၀လာရင္လဲ ေနရထိုင္ရက က်ပ္ၿပီးစိတ္ကတယ္မရွည္ခ်င္လွဘူး

အဲေလာက္ေၾကာက္ေနတဲ႔ၾကားထဲက ေၾကာက္ေၾကာက္နဲ႔လုပ္ထားေသာမုန္႔ :D ။  ပမာဏကို ထိန္းလုိ႔ရေအာင္လုိ႔ ေသးေသးေလးေတြလုပ္လုိက္တယ္။ တစ္ခါစား ၂ ခု။ စေတာ္ဘယ္ရီမုန္႔ ၿဖစ္သြားရၿခင္း အေၾကာင္းကေတာ႔ ဟိုတစ္ေလာက သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ အိမ္လာလည္ရင္းနဲ႔ ၀ယ္လာတဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီေတြပိုေနတာ ဒီ႔ထက္ၾကာရင္ ပ်က္ေတာ႔မယ္။ အဲဒီေတာ႔ waste management ေပါ႔ေလ စေတာ္ဘယ္ရီကို ႏြားႏို႔နဲ႔ေရာၿပီး ေခ်ထည္႔လုိက္ေတာ႔ စေတာ္ဘယ္ရီကိတ္ေပါ႔။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ပမာဏနည္းေတာ႔ စက္မသံုးပဲ လက္သံုးၿပီးေမႊပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္ေတာ႔ ေမႊလုိက္ရတယ္။ အိမ္မွာ ေမႊစက္မရွိေသးတဲ႔ သူမ်ား လုိက္လုပ္လုိ႔ အဆင္ေၿပမယ္ထင္ပါတယ္။




လုပ္နည္း (ကိတ္မုန္႔ ေသးေသးေလး ၈ခုနဲ႔ mini pound ကိတ္ ခပ္ၿပားၿပားေလးတစ္ခုစာရပါတယ္)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ဂ်ံဳ ၇၅ ဂရမ္
  • baking powder 1/2 teaspoon
  • သၾကား ၆၅ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ ၄၅ ဂရမ္
  • ႏြားႏို္႔ ၂၅ မီလီလီတာ
  • ၾကက္ဥ ၁လံုး

မုန္႔မဖုတ္ခင္ ဂ်ံဳနဲ႔ ဘိတ္ကင္ ေပါင္ဒါကို ေရာေမႊဇကာခ်ထားပါ။
စေတာ္ဘယ္ရီ ၄၊ ၅ လံုးကိုေခ်ၿပီး ခုနကႏြားႏို႔ထဲေရာေမႊထားလုိက္ပါ။

ကဲမုန္႔စဖုတ္မယ္ေနာ္

ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္ ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔) ကို ပြလာေအာင္ ေမႊတံေလးနဲ႔ ေမႊေပးပါ
 
အေ၇ာင္ခပ္ၿဖဴၿဖဴၿဖစ္လာၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥကိုထည္႔ေပးပါ
ခုနကဂ်ံဳအေရာကို ၂ ခါခြဲၿပီး ထည္႔ေမႊေပးရပါမယ္
ပထမဆံုးဂ်ံဳကို ထည္႔ၿပီးရင္ ႏြားႏို႔ကို ထည္႔ေမႊပါ။ ၿပီးမွ က်န္တဲ႔ဂ်ံဳကို တစ္ခါထပ္ထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။

လုိခ်င္တဲ႔ ပံုစံခြက္ေလးထဲထည္႔ၿပီး ၁၇၀ အာဗင္မွာ မိနစ္ ၂၅ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ရင္ရပါၿပီ။


မီနီဆိုဒ္ကေလး



 မုန္႔က်က္မက်က္ကို တုတ္ေလးနဲ႔ မုန္႔ခလယ္တည္႔တည္႔ကို ထိုးၾကည္႔ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္မပါလာရင္ ရပါၿပီ

8 comments:

jasmine(ေတာင္ၾကီး) said...

အားမနာတန္း အ၀စားခဲ႔ပါတယ္
ခင္တဲ႔ jasmine

မိုးေငြ႔...... said...

စားခ်င္စရာေလး စေတာ္ကလဲအၾကိဳက္ဆိုေတာ့ လုပ္နည္းလဲမွတ္သြားတယ္ စားလည္းစားသြားတယ္ ..။

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

မုန္႕မဖုတ္ရရင္ဘဲ မေနႏိုင္ဘူးတဲ႔
ဒီကေတာ႔ မုန္႕ကို မဖုတ္တတ္တာ...
တစ္ခါမွ မလုပ္ဖူးေသးဘူး
လုပ္ၾကည့္မယ္ေျပာတာလဲၾကာျပီ
မလုပ္ရေသးဘူး
လုပ္ေတာ႔လုပ္ၾကည္႔ဦးမွပါ း)

Anonymous said...

Will try.

Thida

Shinlay said...

မုန္ ့မဖုတ္ျဖစ္တာၾကာၿပီ။ ဒါေလးေတာ့စမ္းၾကည့္အံုးမယ္။

aye tint young said...

i like it .i'lltry.thanks


Khin Thandar said...

Sis ..what type of butter and milk should I use for the butter cake?
I have never done before.
Thanks ..

Evy said...

Hello, you can use "Fairprice creamy butter"....That one is not bad....Or you can use SCS butter, that's the best butter I've ever used. But a little pricy compared to the one I mentioned earlier..