Sunday, March 25, 2012

အေနာက္အတိုင္းအစားအစာ လုပ္စားၾကမယ္ - Chicken Cordon Bleu





ၿပီးခဲ႔တဲ႔၂ပတ္ေက်ာ္  NTUC ကိုအသြားမွာ ဟင္းခ်က္စာအုပ္ ၂ အုပ္ေတြ႔လို႔ သေဘာက်ၿပီး ၀ယ္လာခဲ႔ပါတယ္။ ခ်က္စရာေတြကမ်ားေနတာနဲ႔ ဒီေန႔မွဘဲ လုပ္စားၿဖစ္တယ္။ ေန႔လယ္စာ ၾကက္သားလိပ္ေပါ႔ လြယ္ကူၿမန္ဆန္ၿပီး အရသာရွိေသာ အေနာက္တိုင္းအစားအစာ တစ္မ်ိဳးပါ။ ဒီလုိလုပ္နည္းကို လြန္ခဲ႔ေသာ ၃ ႏွစ္ေလာက္က အစားအေသာက္အစီအစဥ္တစ္ခုမွာ ေတြ႔ဖူးေသးတယ္။ အဲဒီတုန္းကတည္းက လုပ္စားခ်င္ေနတာ ခုမွအေကာင္အထည္ေဖာ္ၿဖစ္တယ္။
 




တစ္ေယာက္စာအတြက္ ၾကက္ရင္ပံုသား တစ္ခု၊ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သားနဲ႔ လုပ္ထားတဲ႔ ham ၊ ၿခစ္ၿပီးသား ခ်ိစ္ေလးေတြနဲ႔ အေပၚမွာ ကပ္ဖုိ႔ ေပါင္မုန္႔ၾကြပ္အေၿခာက္မွဳန္႔ေလးေတြလုိပါတယ္။ အိမ္မွာေတာ႔ ၾကက္သားပဲစားတာမို႔ chicken ham ကိုပဲသံုးပါတယ္။

ပထမဆံုးၾကက္ရင္ပံုကို အိပ္တစ္ခုထဲထည္႔ၿပီး ၿပားသြားေအာင္ထုေပးပါ။ ၿပီးမွ ဆား၊ ၾကက္သားမွဳန္႔၊ငရုပ္ေကာင္း ၿဖဴးၿပီး ham၊ ခ်ိစ္ထည္႔ၿပီးလိပ္ေပးပါ။ လိပ္ထားၿပီးသားၾကက္သား ကြဲမထြက္ေအာင္ သြားၾကားထိုးတံေလးေတြနဲ႔ ထိုးထားလုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဂ်ံဳနဲ႔ လူး။ ၾကက္ဥေခါက္ထားတာထဲ ထည္႔၊ ေနာက္ဆံုးမွ ေပါင္မုန္႔ၾကြပ္ကပ္ေပးၿပီး ၂၀၀ ဒီဂရီ အာဗင္မွာ ၂၅ မိနစ္ကင္ပါ

 ေဆာ႔အတြက္ကို ၾကက္သားမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ ဂ်ံဳ စားပြဲဇြန္းေမာက္ေမာက္ ၁ ဇြန္ကို ေရက်ဲက်ဲနဲ႔ ေဖ်ာ္ၿပီး ပ်စ္လာေအာင္တည္ေပးပါ။ ဆားနဲနဲထည္႔ၿပီး ေထာပတ္ လက္ဖက္ရည္၁ ဇြန္းကို ခ်ကာနီးမွာ ထည္႔ေမႊေပးရင္ရပါၿပီ


10 comments:

jasmine(ေတာင္ၾကီး) said...

ပုံၾကည္႔ျပီး စားခ်င္လုိက္တာ
အစားအေသာက္မီးလုိေတာက္ပါပဲ
လုပ္စားရင္အဆင္ေျပပါ႔မလားမသိဘူး

Evy said...

အဆင္ေၿပမွာပါ jasmine ေရ။ လိပ္ၿပီး ကင္လိုက္ရင္ ရၿပီေလ

ျမတ္ၾကည္ said...

အရမ္းမိုက္တယ္။ အဲလို လုပ္စားခ်င္ေနတာ။ ေၾကာ္ေနတဲ့ အခ်ိန္ အလိပ္ ေျပ တတ္လား အစ္မ။

Evy said...

မေၿပဘူးေလ ၿမတ္ၾကည္။ အစ္မ သြားၾကားထိုးတံေလးနဲ႔ထုိးထားတယ္

Qt said...

ဂလု အရမ္းၾကိဳက္တယ္ အမ ေရ
ေဂၚဖီ ပါးပါးေလးနဲ႔ ေျပာင္းဖူးရယ္ဒီမိတ္ေလးနဲ႔ မာရိုနစ္ေလးနဲ႔ ၂ ပြဲ ေလာက္ကေတာ႔ အသာေလးပဲ :D :D

တီခ်မ္း said...

ၾကက္သားလိပ္ေဘးက ဝါဝါ နဲ႔ ပန္းေရာင္ေလးေတြက ခ်ိစ္ နဲ႔ ဟမ္ လား

Evy said...

ေက်းဇူးပါ Qt

တီခ်မ္း => တစ္၀က္မွန္တယ္ :D . ပန္းေရာင္က ဟမ္။ အ၀ါေရာင္က ၾကက္ဥေမႊထားတာ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္ၿပီး ပိုေနတဲ႔ ၾကက္ဥ ေတြကိုအသံုးခ်ထားတာေလ

Pranjali said...

very delicious.You have a wonderful blog with great recipes.Glad to follow you.
Do visit my new blog in your free time.
http://www.foodydelight.com/

dimas geel said...

Nice shared. :)
Food lover starts drooling now. haha

Please visit my blog
Just FYI, there’s an event for bloggers and the prizes are iPad2 and Cash. Find the info here. :)

Htet Htet oo said...

Sis, I'm your fan and really grateful for sharing the recipes.I bought two of your books too. They're really great!
Though I've read all your posts, but I never tried one at home before because of time and I'm not good at cooking. But last weekend, I've tried to cook Chicken Cordon Bleu for my hubby and it came out well (not as good as yours that showed in the photo)and my family loves it.
Thanks so so much,sis. And if possible, please post easy European food recipes such as salad and steak.
Thanks much.