Red Velvet Cupcakes

ဟိုတေန႔က အရင္တုန္းက ရိုက္ထားတဲ႔ပံုေတြကို ဟုိေမႊဒီေမႊေလ်ာက္ၾကည္႔ရင္း ဒီပံုေလးေတြထြက္လာပါတယ္။ အဲဒီေတာ႔မွ ဒီမုန္႔ေလးကို ဘေလာ႔ေပၚမွာ မတင္ရေသးမွန္း သတိၿပန္ရတယ္။ ဟင္းခ်က္တဲ႔ ပံုေတြကလည္း တၿဖည္းၿဖည္း မ်ားလာလိုက္တာ ကြန္ၿပဴတာထဲမွာ မဆံ႔သေလာက္ၿဖစ္ေနလုိ႔ အၿပင္က Hard disk တစ္ခု၀ယ္ၿပီး ထည္႔ရတဲ႔ အထိပါပဲ။  ဟင္းပံုအၿပင္ ကိုယ္႔ပံုကိုယ္ရိုက္တာလဲ ၀ါသနာပါေလေတာ႔ ၿပီးေရာေပါ႔။


ဒီမုန္႔ေလးက သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ႔ေမြးေန႔အတြက္လုပ္တာပါ။ လြန္ခဲ႔ေသာ ၆လခန္႔ကထင္တာပဲ။ ကြ်န္မကလဲ မုန္႔လုပ္ရင္ ေခ်ာကလက္မုန္႔ကိုပဲ လုပ္ခ်င္တယ္ (ၾကိဳက္တာကိုးေနာ္) ဒါေပမယ္႔လည္း ေခ်ာကလက္ အမဲေရာင္ေတြပဲ ထပ္ေနလုိ႔ အသစ္အဆန္းၿဖစ္မယ္ထင္တဲ႔ အနီေရာင္မုန္႔ကို လုပ္လိုက္တာပါ။ ဒီမုန္႔နဲ႔လုိက္ဖက္တဲ႔ အတြဲကေတာ႔ ခရင္မ္ခ်ိစ္ topping ပါ။  အဲဒီတစ္ေလာက Mini Muffin ဗန္းေလး၀ယ္ထားတာ သေဘာက်လုိ႔ အဲဒီဗန္းေသးေသးေလးေတြနဲလုပ္ၿဖစ္
ေနတာ။ အေပၚက ခရင္ခ်ိစ္ကို ႏွင္းဆီပြင္႔ပံုေဖာ္ခ်င္တာ မေအာင္ၿမင္ဘူး ၿဖစ္သြားတယ္။ နဲနဲေပ်ာ႔သြားလုိ႔ လုိခ်င္တဲ႔ပံုမထြက္တာ။ ေနာက္မွ ထပ္စမ္းၾကည္႔မယ္လုိ႔ အားခဲထားပါတယ္။

လုပ္နည္း

• ဂ်ံဳ ၁၂၅ ဂရမ္
• ကိုကိုးမွဳန္႔ ထမင္းစားဇြန္း၁ဇြန္း
• ့baking powder 1/4 tsp
• salt 1/4 tsp

1. ဒါေတြအားလံုးေရာေမႊထား။
2. ၿပီးရင္ ၁၂၀ မီလီလီတာ ႏို႔နဲ႔ အနီေရာင္ေဆးစားပြဲဇြန္း၁ဇြန္းကိုေရာေမႊထား
3. ေထာပတ္ ၆၀ဂရမ္နဲ႔ သၾကား ၁၅၀ဂရမ္ကိုပြလာေအာင္ေခါက္ေပးၿပီး ၾကက္ဥအၾကီး၁လံုးထည္႔ေမႊပါ။ ဗနီလာနံ႔ေလးလဲထည္႔လုိက္ပါဦး။ ၿပီးမွခုနက ဂ်ံဳအေရာနဲ႔ ႏို႔အေရာကို တလွည္႔စီထည္႔ေမႊေပးပါ (ဂ်ံဳ ၊ ႏို႔ ၊ ဂ်ံဳ) ၿဖစ္ရပါမယ္။ ၿပီးရင္ ၁၇၀ ဒီဂရီ အာဗင္မွာ မိနစ္ ၂၀ေလာက္ဖုတ္ေပးပါ၊
4. ေနာက္ဆံုးမွ ခရင္မ္ခ်ိစ္+သၾကား ေရာေမႊထားတဲ႔ topping နဲ႔အလွဆင္ေပးပါ။