Monday, March 17, 2014

ၾကက္ေၿခေထာက္ေပါင္း ဆီခ်က္







ဆီခ်က္ကိုပံုစံတစ္မ်ိဳးနဲ႔ ေၿပာင္းစားၾကည္႔ၾကရေအာင္။ ၾကက္ေၿခေထာက္ကို ႏူးေၿမ႔ေနေအာင္ ေပါင္းထားၿပီး ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲနဲ႔ တြဲစားရတာပါ။ ဒါ႔အၿပင္ ရိုးရိုးဆီခ်က္လုိမဟုတ္ပဲ ဆမ္းစားစရာ ေဆာ႔စ္တစ္မ်ိဳးကို သံုးထားတာေၾကာင္႔ အရသာတစ္မ်ိဳးထူးပါတယ္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေၿခေထာက္ - ၈ခု
  • ပဲငံပ်ာရည္ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားလက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္၀က္
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္၁ ဇြန္း
  • ေခါက္ဆြဲ - ၁၅၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ
  • ဆီ
  • မုန္ညွင္းစိမ္း - အနည္းငယ္


ေခါက္ဆြဲႏွင္႔တြဲစားရန္ေဆာ႔စ္


  • ပဲငံပ်ာရည္အၾကည္စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္သားမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံဳ
  • ေရ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ခရုဆီလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  • ငရုပ္ဆီ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း


ၿပဳလုပ္နည္း

  • ဦးစြာ ၾကက္သြန္ၿဖဴမ်ားကို မညက္တညက္ေထာင္းကာ ဆႏြင္းမထည္႔ပဲ ဆီသတ္ထားပါ
  • ၾကက္ေၿခေထာက္မ်ားကို ပဲငံပ်ာရည္၊ ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္း ႏွင္႔ နာရီ၀က္ခန္႔ႏွပ္ထားၿပီးမွ ႏွမ္းဆီဆမ္းကာ ေပါင္းအိုးတြင္ နာရီ၀က္ခန္႔ ႏူးၿမည္႔သြားသည္အထိေပါင္းေပးပါ။
  • ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ မုန္ညွင္း ကိုလည္းၿပဳပ္ထားၿပီး ဆီခ်က္ ႏွင္႔ေရာနယ္ေပးထားပါ။ (ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲစားကို ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔ေရာနယ္ပါ)။
  • ပြဲၿပင္ရန္အတြက္ ေခါက္ဆြဲမ်ားထည္႔ကာ ေဘးပတ္ပတ္လည္တြင္ ၿပဳပ္ၿပီးသားမုန္ညွင္းမ်ား စီထည္႔ပါ။
  • ထို႔ေနာက္ ၾကက္ေၿခေထာက္ေပါင္းကို စီတင္တာ ဆီခ်က္ဆမ္းပါ။
  • ေဆာစ္႔စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲခန္႔ဆမ္းကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။


1 comment:

Ma Tint said...

ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း ဆီခ်က္လုပ္တဲ့နည္းပညာအျပင္ တြဲစားဘို႔ ေဆာ့စ္ေလးအတြက္ ေက်းဇူးပါ Evy ေရ။

ေမတၱာျဖင့္
တီတင့္