Thursday, September 18, 2014

Almond Croissant





ဒီတစ္ခါလုပ္ၿပမယ္႔မုန္႔ကေတာ႔ ရွိၿပီးသားမုန္႔ကို ထပ္ၿပီးအရသာရွိေအာင္ မြန္းမံၿပင္ဆင္ထားတဲ႔ မုန္႔တစ္ခုပါ။ သာမန္ Croissant ကို almond paste သံုးၿပီးၿပန္လုပ္ထားတာေၾကာင္႔ almond အရာသာနဲ႔ မုန္႔ရဲ႔ အဆိမ္႔အရသာ ၂ မ်ိဳးေပါင္းကာ စားလုိ႔ အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ တကယ္လုိ႔မ်ား Croissant ကို ကုိယ္တိုင္လုပ္မယ္ဆိုရင္ေတာ႔ almond paste ကိုအထဲမွာထည္႔ၿခင္းအားၿဖင္႔ အရသာကို ပိုၿပီးေကာင္းမြန္ေစမွာ အမွန္ပါပဲ။ ဒီမုန္႔အတြက္ကေတာ႔ အသင္႔ေရာင္းတဲ႔ Croissant မ်ားကိုသာသံုးထားပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
Croissant - ၄ခု


Almond Paste အတြက္
  • သၾကား ၅၀ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ ၅၀ ဂရမ္
  • ဂ်ံဳ ၁၀ ဂရမ္
  • Almond အမွဳန္႔ ၈၀ ဂရမ္
  • ေခါက္ထားေသာ ၾကက္ဥ ၁လံုး


မုန္႔သား ၿပင္ဆင္နည္း

·         ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကိုပြလာေအာင္ ေခါက္ထားပါ။
·         ေခါက္ထားတဲ႔ၾကက္ဥတစ္လံုကိုလည္းထည္႔ေမႊေပးပါ။
·         ဂ်ံဳနဲ႔ almond အမွဳန္႔ကိုထည္႔ေမႊေပးပါ။
·         ရလာေသာ almond paste ကို အသင္႔ၿပင္ထားေသာ မုန္႔မ်ားေပၚသုိ႔ ပံုပါအတိုင္းေလာင္းခ်ပါ။


·         ထုိ႔ေနာက္ ၁၇၀ ဒီဂရီအပူေပးထားေသာ Oven မွာ ၁၈ မိနစ္ခန္႔ဖုတ္ေပးပါ။
·         ဒါဆိုရင္ေတာ႔ ပံုမွန္ထက္ပိုၿပီး အရသာရွိတဲ႔ Almond Croissant အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။


1 comment:

Ma Tint said...

Almond Croissant လုပ္နည္းေလး ဖတ္သြားတယ္ Evy ေရ... ေက်းဇူးေနာ္။