Chia Seed Bread

Chia Seed Bread

Whole meal bread လုိပဲ စားလုိ႔ေကာင္းလွတဲ႔ Chia Seed Bread ပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညြတ္ပါတယ္။

ညသိပ္ဂ်ံဳသားအတြက္

• ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ  ၅၀ ဂရမ္
• Yeast လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပံဳ ၁ ပံု
• ေရ ၃၀ ဂရမ္

Yeast နဲ႔ ေရ ၁၀ ဂရမ္ကို အရင္ ေဖ်ာ္ထားလုိက္ပါ။ ၿပီးမွက်န္တဲ႔ ဂ်ံဳနဲ႔ ေရကို ထည္႔ၿပီး မုန္႔သားရေအာင္ နယ္ပါ။

ေနာက္ ပလတ္စတစ္အပါးနဲ႔ ထုပ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၁ ညသိပ္ေပးပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား

• ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ  ၂၇၀ ဂရမ္
• သၾကားအညိဳ ၁၇ ဂရမ္
• ဆား ၅ ဂရမ္
• Yeast ၅ ဂရမ္
• ညသိပ္ဂ်ံဳသား ၆၀ ဂရမ္
• ႏြားႏို႔ ၁၇၀ ဂရမ္
• ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
• ေထာပတ္ ၂၀ ဂရမ္
• ပြလာေအာင္ ႏြားႏို႔ႏွင္႔ တစ္ညစိမ္ထားေသာ Chia Seed စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေပါင္မုန္႔ၿပဳလုပ္နည္း

1. ေထာပတ္ကလြဲလုိ႔ က်န္တဲ႔ ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေရာေမႊကာ နယ္ေပးပါ။
2. ၁၀ မိနစ္ေလာက္ၾကာလုိ႔ ဂ်ံဳသားရလာၿပီဆိုရင္ေတာ႔ ေနာက္ဆံုးမွ ေထာပတ္နဲ႔ Chia Seed ကိုထည္႔ေမႊၿပီး နယ္ေပးပါ
3. Window pane test ရတဲ႔အထိေမႊရပါမယ္ ။ အခ်ိန္ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ၾကာပါတယ္။
4. ဒါဆိုရင္မုန္႔သားအဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။ ရလာတဲ႔မုန္႔သားကို ဆီဆြတ္ထားတဲ႔ ဇလံုတစ္ခုထဲမွာ အဖံုးအုပ္ၿပီး ၂ ဆၿဖစ္လာတဲ႔အထိထားပါ
5. ၁ နာရီေလာက္ေနၿပီး မုန္႔သားပြလာၿပီဆိုရင္ ၿပန္ဖိခ်ၿပီးေလေတြကို ထြက္ေအာင္လုပ္ေပးပါ
6. ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ခဏေစာင္႔ၿပီး မွ ဂ်ံဳသားကို  ၃ပိုင္းပိုင္းကာ တစ္ပိုင္းစီကို လက္နဲ႔ဖိ၊လိပ္ေပးကာာမုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ဗန္းမွာ ပံုပါအတိုင္းထည္႔ေပးပါ
7. ဗန္းၿပည္႔လုနီးပါး ပြလာရင္ အဖံုးဖံုးေပးၿပီး  ၁၇၀ ဒီဂရီအာဗင္မွာ မိနစ္ ၄၀ ဖုတ္ေပးပါ။
8. အာဗင္မွ ထြက္ထြက္ၿခင္း ဗန္းထဲကထုတ္ကာ wire rack ေပၚမွာ အေအးခံေပးပါ
   လံုး၀ေအးမွ လွီးၿပီးသံုးေဆာင္ပါ။