ေခ်ာကလက္ ခ်စ္သူမ်ားၾကိဳက္ၾကမယ္႔မုန္႔ပါ။
ဒီမုန္႔အတြက္ မုန္႔သား အညိဳ သို႔မဟုတ္ အၿဖဴခ်ည္းသက္သက္ပဲ သံုးႏိုင္သလို
ေရာၿပီးသံုးလုိ႔လည္းရပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
(၆လက္မကိတ္တစ္လံုးစာ - ကိတ္သားအညိဳ)
- ၾကက္ဥ ၃လံုး
- သၾကား ၇၀ ဂရမ္
- ဂ်ံဳ ၇၀ ဂရမ္
- ကိုကိုးမွဳန္႔ ၁၀ ဂရမ္
- ပြေဆး (baking powder) လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းထက္၀က္
- ဆီ ၃၀ ဂရမ္
- ဗနီလာ အနံ႔- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
ေခ်ာကလက္
ခရင္မ္အတြက္
Non dairy
whipping cream –၃၀၀ဂရမ္
ေခ်ာကလက္ - ၁၅၀ ဂရမ္
၂ မ်ိဳးကိုေရာကာ ေရေႏြးေငြ႔ခံကာ အပူေပးကာ
အရည္ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္ၿပီး ၿပန္အေအးခံထားပါ။
လံုး၀ေအးမွ ခရင္မ္အေနအထားေရာက္ေအာင္
စက္ၿဖင္႔ၿပန္ေခါက္ထားပါ။
လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
- မုန္႔ဖုတ္မည္႔ဗန္းကို ေထာပတ္သုတ္လိမ္းၿပီး ဆီစိမ္စကၠဴခင္းထားပါ။
- ဂ်ံဳ၊ကိုကိုးမွုန္႔ နဲ႔ ပြေဆးကို စကာခ်ထားပါ။
- ၾကက္ဥနဲ႔သၾကားကို ၿဖဴၿပီး ပြလာေအာင္စက္ၿဖင္႔ေခါက္ေပးပါ။ Ribbon like stage ေရာက္သည္အထိ ေခါက္ရပါမည္။
- ၿပီးမွ ဂ်ံဳ+ ပြေဆး + ကိုကိုးမွဳန္႔(စကာခ်ၿပီးသား)ကိုအသာအယာေရာေမႊေပးပါ။
- ေနာက္ဆံုးမွ ဆီ + ဗနီလာ ကိုေရာေမႊၿပီး မုန္႔ႏွစ္ သံုးပံုတစ္ပံုၿဖင္႔ေရာေပးပါ။
- ရလာေသာမုန္႔ႏွစ္ကို က်န္မုန္႔ႏွစ္မ်ားထဲ ထည္႔ေမႊပါ။
- ထို႔ေနာက္ ၁၇၀ဒီဂရီအပူေပးထားေသာ အာဗန္မွာ ၂၅မိနစ္ဖုတ္ပါ။
- မုန္႔က်က္မက်က္သိရန္ မုန္႔သားအလယ္တည္႔တည္႔ကို စူးတံသံုး၍စမ္းပါ။
- မုန္႔လံုး၀က်က္လွ်င္ ဗန္းမွထုတ္ကာ အေအးခံကာ ၃ လြႊာရေအာင္ ေရၿပင္ညီအတိုင္းလွီးပါ။
- ထုိေနာက္ အသင္႔ၿပင္ထားေသာ ခရင္မ္ကို တစ္လႊာၿခင္းထည္႔ေပးကာ ေနာက္ဆံုးတြင္ မ်က္ႏွာၿပင္ ညီေအာင္ ညွိပါ။
- ရသာေသာ မုန္႔ကို က်န္ေသာ ေခ်ာကလက္ရည္မ်ားၿဖင္႔ေလာင္းခ်ကာ အလွဆင္ၿပီးရင္ေတာ႔ အရသာရွိ၊ မ်က္ႏွာပန္းလွတဲ႔ မုန္႔အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။
No comments:
Post a Comment