Sunday, July 15, 2012

မုန္ညွင္းၾကက္သားငါးပိေၾကာ္


ဒီနည္းေလးကေတာ႔ ဟင္းခ်က္နည္း စာအုပ္တစ္အုပ္ထဲမွာေတြ႔လုိ႔ ၿပန္လည္ၿပဳၿပင္ထားတဲ႔ ဟင္းေလးပါ။  ငါးပိေလးပါထည္႔ၿပီးေၾကာ္ထားေတာ႔ အရသာေလးကေလးေလးပင္ပင္နဲ႔ မုန္ညွင္းေလးနဲ႔ အင္မတန္လုိက္ဖက္ပါတယ္။ မိမိႏွစ္သက္ရာ အသားတစ္မ်ိဳးကိုသံုးႏိုင္ပါတယ္။

  • ငါးပိ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းထက္၀က္
  • ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ခရုဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သား(ႏုတ္ႏုတ္စဥ္း) လက္တစ္ဆုပ္စာ
  • မုန္ညွင္း ၂၀၀ ဂရမ္
  • ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္းထက္၀က္
  • ငရုပ္သီး အနီ ၂ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးထား)
  • ငရုပ္သီးအေရာင္တင္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  • ဆီ စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ ခပ္ရြယ္ရြယ္တစ္လံုး (ပါးပါးလွီးထား)

    ကဲစေၾကာ္ၾကမယ္


  1. ပထမဆံုးဆီကုိ အပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္နီကို ေတာ္ေတာ္ႏြမ္းသြားတဲ႔အထိ ဆီသတ္ေပးပါ။ ေနာက္မွာ ငါးပိ၊အေရာင္တင္မွဳန္႔ကိုထည္႔ၿပီး ၂ မိနစ္ေလာက္ဆက္ေၾကာ္ပါ
  2. ၿပီးရင္ ၾကက္သားကိုထည္႔၊ ခရုဆီ၊ပဲငံပ်ာရည္၊ဆား စတာေတြကိုထည္႔ၿပီးေၾကာ္ေပးပါ။
  3. ေနာက္ဆံုးခ်ခါနီးမွာ ငရုပ္သီးကိုထည္႔ေမႊေပးပါ။ဒါဆိုရင္ မုန္ညွင္းေပၚကိုေလာင္းခ်ဖို႔ ဟင္းအဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ
  4. မုန္ညွင္းကို လွီးထားၿပီး ေရေႏြးဆူဆူမွာ ခဏၿပဳပ္ေပးပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ေပါ႔။ ကြ်န္မကေတာ႔ ေရေႏြးကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ အရင္တည္ၿပီး ဆီေလး ၁ စက္ ၂ စက္နဲ႔ ဆားေလးကို အရင္ထည္႔ပါတယ္။ ၿပီး မွမုန္ညွင္းထည္႔ပါတယ္။ ၃မိနစ္ေလာက္ၿပဳပ္ၿပီးရင္ ေရေအးထဲကို ၿပန္စိမ္ေပးပါ (ဒါကေတာ႔ ခပ္စိမ္းစိမ္းေလးရေအာင္ လုပ္တာပါ) ၿပီးမွေရစစ္ၿပီး စားမယ္႔ပန္းကန္ထဲကို စီထည္႔ပါ။
  5. ေနာက္ဆံုးမွ ခုနကေၾကာ္ထားတဲ႔ အသားေတြကိုအေပၚကေနေလာင္းခ်လိုက္ရင္ စားဖို႔အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။

7 comments:

Seng Li Kham said...

Look so good ! I'll try.Thanks for sharing,sis !

mstint said...

မခ်က္ဖူးေသးဘူး နည္းေလးယူသြားၿပီ Evy ေရ။ အရသာရွိမဲ့ပံုေလးပဲ း) ေက်းဇူး။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Su said...

မစားဖူးေသးဘူး အိေရ ခ်က္စားမယ္

ေခ်ာ (အစိမ္းေရာင္လင္ျပင္) said...

လွလိုက္တဲ႕ ဟင္းပြဲေလး..
တကယ္စားခ်င္စရာေလး..

Anonymous said...

good

AsianSupper said...

This looks very delicious ... if only I could read the instructions!

ကူးကူးလွိဳင္ said...

ဒီဟင္းေလး ၾကိဳက္လိုက္တာမွ အရမ္းပဲ ဗိုက္ဆာေနတဲ့အခ်ိန္မွ ဒီဟင္းကိုေတြ႔ေတာ့ ပိုဆာသြားတယ္...