မုန္ညွင္းၾကက္သားငါးပိေၾကာ္

ဒီနည္းေလးကေတာ႔ ဟင္းခ်က္နည္း စာအုပ္တစ္အုပ္ထဲမွာေတြ႔လုိ႔ ၿပန္လည္ၿပဳၿပင္ထားတဲ႔ ဟင္းေလးပါ။  ငါးပိေလးပါထည္႔ၿပီးေၾကာ္ထားေတာ႔ အရသာေလးကေလးေလးပင္ပင္နဲ႔ မုန္ညွင္းေလးနဲ႔ အင္မတန္လုိက္ဖက္ပါတယ္။ မိမိႏွစ္သက္ရာ အသားတစ္မ်ိဳးကိုသံုးႏိုင္ပါတယ္။

• ငါးပိ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းထက္၀က္
• ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ခရုဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ၾကက္သား(ႏုတ္ႏုတ္စဥ္း) လက္တစ္ဆုပ္စာ
• မုန္ညွင္း ၂၀၀ ဂရမ္
• ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္းထက္၀က္
• ငရုပ္သီး အနီ ၂ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးထား)
• ငရုပ္သီးအေရာင္တင္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေမာက္ေမာက္
• ဆီ စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္နီ ခပ္ရြယ္ရြယ္တစ္လံုး (ပါးပါးလွီးထား)
  
  ကဲစေၾကာ္ၾကမယ္
  
  
  

1. ပထမဆံုးဆီကုိ အပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္နီကို ေတာ္ေတာ္ႏြမ္းသြားတဲ႔အထိ ဆီသတ္ေပးပါ။ ေနာက္မွာ ငါးပိ၊အေရာင္တင္မွဳန္႔ကိုထည္႔ၿပီး ၂ မိနစ္ေလာက္ဆက္ေၾကာ္ပါ
2. ၿပီးရင္ ၾကက္သားကိုထည္႔၊ ခရုဆီ၊ပဲငံပ်ာရည္၊ဆား စတာေတြကိုထည္႔ၿပီးေၾကာ္ေပးပါ။
3. ေနာက္ဆံုးခ်ခါနီးမွာ ငရုပ္သီးကိုထည္႔ေမႊေပးပါ။ဒါဆိုရင္ မုန္ညွင္းေပၚကိုေလာင္းခ်ဖို႔ ဟင္းအဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ
4. မုန္ညွင္းကို လွီးထားၿပီး ေရေႏြးဆူဆူမွာ ခဏၿပဳပ္ေပးပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ေပါ႔။ ကြ်န္မကေတာ႔ ေရေႏြးကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ အရင္တည္ၿပီး ဆီေလး ၁ စက္ ၂ စက္နဲ႔ ဆားေလးကို အရင္ထည္႔ပါတယ္။ ၿပီး မွမုန္ညွင္းထည္႔ပါတယ္။ ၃မိနစ္ေလာက္ၿပဳပ္ၿပီးရင္ ေရေအးထဲကို ၿပန္စိမ္ေပးပါ (ဒါကေတာ႔ ခပ္စိမ္းစိမ္းေလးရေအာင္ လုပ္တာပါ) ၿပီးမွေရစစ္ၿပီး စားမယ္႔ပန္းကန္ထဲကို စီထည္႔ပါ။
5. ေနာက္ဆံုးမွ ခုနကေၾကာ္ထားတဲ႔ အသားေတြကိုအေပၚကေနေလာင္းခ်လိုက္ရင္ စားဖို႔အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။