Wednesday, January 30, 2013

တရုပ္ႏွစ္ကူးမုန္႔/ Fried Nian Gao



စကၤာပူမွာေတာ႔ တရုပ္ႏွစ္ကူးနားနီးလာတာနဲ႔အမွ် တရုပ္မုန္႔ေတြကို အလ်ွံပယ္ေတြ႔လာရေတာ႔တာပါပဲ။ အေၾကာ္မ်ိဳးစံု၊ ယိုမ်ိဳးစံု၊ တရုပ္ကြတ္ကီးမ်ိဳးစံု စသၿဖင္႔ေပါ႔။
အဲဒီအထဲမွာ မပါမၿဖစ္မုန္႔တစ္ခုက အီေကြး။ အဲဒီမုန္႔ကို ဗမာၿပည္မွာတုန္းကတည္းက ေတြ႔ဖူးေတာ႔ သိပ္ေတာ႔အဆန္းမဟုတ္ဘူး။ ဒါေပမယ္႔ ဘယ္လုိလုပ္စားလဲဆိုတာ နဲနဲဆန္းေနတာ။ ဟိုမွာက ဒီတုိင္းပဲစားၾကတာ ေတြ႔ဖူးတယ္ (ဒါကကြ်န္မ မသိတာလဲၿဖစ္ႏိုင္တယ္) ။ ဒီမွာၾကေတာ႔ အီေကြးကို နဲနဲၿပဳၿပင္ၿပီးစားၾကတာကို ေတြ႔ရေတာ႔ သေဘာက်သြားတယ္။ ကြ်န္မ ထံုးစံအတိုင္း နဲနဲၿပင္ဆင္ မေၿပာင္းလဲရ မေနႏိုင္ဆိုေတာ႔ အီေကြးကိုလည္း အဆင္ေၿပမယ္႔နည္းနဲ႔ ဆန္းသစ္လုိက္ပါတယ္

ပထမရက္က ၾကက္ဥနဲ႔ ေၾကာ္စားၾကည္႔ေသးတယ္။ ပိုေပ်ာ႔သြားလုိ႔ သိပ္သေဘာမက်တာနဲ႔ ေနာက္တစ္မ်ိဳးထပ္စမ္းၾကည္႔တာ စားလုိ႔ေကာင္းတာနဲ႔ လုပ္နည္းကို မွ်ေ၀လုိက္ပါတယ္။ အမွန္မွာေတာ႔ ဘာမွလည္း မခက္ပါဘူးေနာ္။ အီေကြးကို ေကာ္ၿပန္႔လုပ္တဲ႔ အဖတ္နဲ႔ ပတ္ၿပီး ေၾကာ္လုိက္တာပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ အဲဒီအဖတ္ၾကြပ္ၾကြ႔ပ္ ကေလးမွာ အထဲက အီေကြးက ပူၿပီးေပ်ာ႔ေနတာ ေတာ္ေတာ္စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ အၾကြပ္နဲ႔ အေပ်ာ႔ တြဲၿပီး တစ္မ်ိဳးဆန္းသြားတာေပါ႔။
လုပ္စားၾကည္႔ၾကပါဦး။

တၿခား တရုပ္ႏွစ္ကူးမုန္႔ လုပ္စားႏိုင္ဖုိ႔အတြက္ လင္႔ေလးပါ ထည္႔ေပးလုိက္တယ္ေနာ္

နာနတ္သီးမုန္႔


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • အီေကြး
  • ေကာ္ၿပန္႔ရြက္







  • အီေကြးကို လက္ညွိဳးေလာက္အေခ်ာင္းေလးေတြ လွီးထားၿပီး ေကာ္ၿပန္႔ရြက္ကေလးနဲ႔ ပံုပါအတိုင္း ထုပ္ေပးပါ
  • ေနာက္ႏွမ္းေစ႔ေလးေတြ ကပ္ၿပီး ဆီပူပူမွာ ေရႊညိဳေရာင္သမ္းေအာင္ ေၾကာ္ပါ
  • ဆီစစ္ၿပီးရင္ သံုးေဆာင္ရန္ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။


4 comments:

Ma Tint said...

အီေကြးကို ေကာ္ျပန္႔ဖတ္ အသံုးျပဳတဲ့နည္းနဲ႔ ဆန္းသစ္မႈေလးလုပ္တာ စမ္းလုပ္ၾကည့္မယ္ Evy ေရ။ တစ္ေန႔ကပဲ အိမ္မွာအီေကြးကို ဒီအတိုင္းေၾကာ္ၿပီး စားျဖစ္ၾကေသးတယ္။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

chocothazin said...

အိမ္မွာေတာ့ အဖြားက အဲ့လိုအေခ်ာင္းေလးေတြလွီးၿပီး ၾကက္ဥရည္ထဲႏွစ္ၿပီး ေၾကာ္စားတာပဲ။ အဲ့လိုေလးလည္း စားေကာင္းတယ္။

sandar said...

အစ္မေရအီေကြးကိုမ၀ယ္ဘဲ အိမ္မွာလုပ္စားခ်င္လို.ပါ။ လုပ္နည္းေလးတင္ေပးပါလားေနာ္။ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

မိုးနတ္ၾကယ္စင္ said...

မေရ....အီေကြးက မုိးနတ္ၾကိဳက္ၾကိဳက္ဗ်...:)))
အင္း....မကေတာ႔ထင္မယ္ ...ဒီေကာင္မေလး
မၾကိဳက္တာ ဘာမွမရွိပါလားလို႔ေလ ahakhakkkkkk