ပဲပလာတာ နဲ႔ ပဲၾကီးႏွပ္

ခုပို႔စ္ေလးကေတာ႔ ႏိုင္ငံၿခားမွာေနတဲ႔သူမ်ားအတြက္ ပိုၿပီးအသံုး၀င္မယ္လုိ႔ ထင္ပါတယ္။ အလြယ္ ပဲပလာတာ လုပ္နည္းေပါ႔။ တစ္ခါတစ္ေလ မနက္စာပဲပလာတာ ေလးစားလုိက္ရရင္ ေကာင္းမွာဆိုၿပီး ခဏခဏ ေတာင္႔တတတ္တဲ႔ အိမ္ဦးနတ္ၾကီးရဲ႔ ဆႏၵေၾကာင္႔ ဒီမုန္႔ေလးကို စမ္းလုပ္ၾကည္႔ၿပီး အဆင္ေၿပတာနဲ႔ ၿပန္ၿပီး မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။ ဗမာၿပည္က ပဲပလာတာ အစစ္နီးပါးေလာက္ကို အရသာရွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ဆီခ်က္ကေလး ဆမ္းထားတာတဲ႔ အနံ႔ကေတာ႔ တကယ္႔ကို ပဲပလာတာ နံ႔ပါပဲ။

ပလာတာ အတြက္  ဒီမွာအသင္႔ရႏိုင္တဲ႔  ရယ္ဒီမိတ္ပလာတာေလးေတြကို  သံုးပါတယ္။ ပဲကေတာ႔ ဗူးနဲ႔လာတဲ႔ ပဲလိပ္ၿပာေခၚမလား ( Butter bean) ကိုသံုးပါတယ္။ အသင္႔ဆိုေတာ႔ တကူးတက အခြံခြ်တ္ေနစရာမလုိပဲ တစ္ခါတည္း  ေရခန္းခ်က္လိုက္ယံုပါပဲ။ ဒီမွာေတာ႔ Cold Storage လုိဆိုင္မ်ိဳးမွာ ေတြ႔ရေလ႔ရွိတယ္။  Butter bean ဗူးကိုေဖာက္ၿပီး ပါတဲ႔အရည္နဲ႔ ပဲေတြကို သၾကားစားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ၊ဆားလက္ဖက္ရည္ ဇြန္းထက္၀က္ေလာက္ထည္႔ၿပီး တည္ပါတယ္။ ႏူးၿပီးသားဆိုေတာ႔ ေရခမ္းေအာင္တည္ရံုပဲ။ ေရခမ္းမွ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ကေလး ဆမ္းလုိက္ရင္ အရမ္းေမႊးၿပီး စားခ်င္စရာေကာင္းလွပါတယ္။

ဒါကပဲႏွပ္ၿပီးသားပံု

ပဲပလာတာ စၿပီးလုပ္ဖုိ႔အတြက္ အသင္႔သံုးပလာတာ တစ္ခ်ပ္ကို မီးနဲနဲ နဲ႔ေၾကာ္ပါ။ ပဲမထည္႔ခင္႔ မၾကြပ္ပါေစနဲ႔ေနာ္။  တစ္ဖက္ကို ၁ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီး ပဲၾကီးႏွပ္စားပြဲဇါန္း ၂ ဇြန္းေလာက္ထည္႔ကာ လိပ္ေပးပါ။ ၿပီးမွ အဲလုိလိပ္ထားတဲ႔ အတိုင္းေလး ၾကြပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးသြားရင္ ကတ္ေက်းနဲ႔ ညွပ္ေပးၿပီး ဆီခ်က္ကေလး ဆမ္းလုိက္ရင္မနက္စာအတြက္ ပဲပလာတာေလး အသင္႔ၿဖစ္ေနပါၿပီ။
ဗမာၿပည္က အစားအစာကို လြမ္းရင္ လုပ္စားၾကည္႔ၾကေပါ႔ေနာ္။