Sunday, July 7, 2013

အိႏၵိယစတိုင္ ပဲဟင္း






၀ါတြင္းနီးလာၿပီမုိ႔ သက္သတ္လြတ္ဟင္းမ်ားကို အဆင္ေၿပသလုိတင္သြားေပးပါမယ္
သက္သတ္လြတ္ဟင္းမ်ားထဲမွာ မပါမၿဖစ္ကေတာ႔ အရသာရွိေသာ ပဲဟင္းပါ။ ဘာဟင္းမွ မရွိလဲ ပဲဟင္းနဲ႔ ေရႊဘိုေထာင္းေလးနဲ႔ဆိုရင္ေတာ႔ စားလုိ႔ၿမိန္တာပါပဲ။
 အိႏၵိယစတိုင္ ပဲဟင္းခ်က္နည္းေလး ကိုမွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ကုလားပဲ - တစ္ခြက္
ပဲနီေလး -ခြက္တစ္၀က္
ၾကက္သြန္နီ တစ္ဥ -ေသးေသးစိတ္ထား
ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံဳး -ေသးေသးစိတ္ထား
ခ်င္းလက္တစ္ဆစ္- ပါးပါးလွီးထား
ဆား- စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆႏြင္း လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္၀က္
မာဆလာ အနည္းငယ္


ခ်က္နည္း

ပဲမ်ားကိုေရေဆးၿပီး ဆႏြင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္၊ မာဆလာ၊ ၾကက္သြန္၊ခ်င္း ထည္ၿပီး ေရၿမဳပ္ရံုထည္႔ကာ pressure cooker မွာ ၂၀ မိနစ္ခန္႔တည္ေပးပါ။
ပဲမ်ားႏူးအိလာလွ်င္ ဇြန္းႏွင္႔ေၿခေပးၿပီး ေရထပ္ထည္႔ေပးပါ။ (မိမိစိတ္ၾကိဳက္အပ်စ္အက်ဲခ်ိန္ပါ)
ေနာက္မီးေပၚတြင္ ၿပန္တင္ၿပီး ဆားထည္႔ကာ ဆူေအာင္တည္ပါ

ပဲဟင္းႏွင္႔တြဲဖက္သံုေဆာင္ရန္ငရုပ္သီးၾကက္သြန္ၿဖဴကို ဆီခ်က္

ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ခ်င္း - ပါပါးလွီထားၿပီးသား စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
ငရုပ္သီးေၿခာက္ ၃ ေတာင္႔
စမုန္စပါးအနည္းငယ္
မာဆလာအနည္းငယ္


ဆီစားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲခန္႔ကို အပူေပးၿပီး စမုန္စပါး ထည္႔ေပးပါ။ တဆက္ထည္းမွာ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ႏွင္႔ ခ်င္းမ်ားကို ထည္႔ေပးပၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴမ်ားၾကြပ္စၿပဳလာလွ်င္ငရုပ္သီးမ်ားကို ထည္႔ေၾကာ္ပါ။
ထို႔ေနာက္ မာဆလာ အနည္းငယ္ၿဖဴးကာ မီးပိတ္လုိက္ပါ
စားကာနီးမွပဲဟင္းေပၚမွာ ၿဖဴးကာသံုးေဆာင္ပါ။


3 comments:

Ma Tint said...

ကုသိုလ္လည္းရ ၀မ္းလည္း၀ေပါ့ Evy ေရ...
သက္သတ္လြတ္စားသူတို႔အတြက္ အဆင္ေျပတယ္။
အိႏၵိယစတိုင္ ပဲဟင္းခ်က္နည္းေလ့လာသြားတယ္။
ကုလားပဲဆိုရင္ တီတင့္ေတာ့ ညထဲကေရစိမ္ထားလိုက္ၿပီး မနက္မွာခ်က္ရင္ ခဏေလးႏူးတယ္.. pressure cooker နဲ႔ဆိုေတာ့ ျမန္လဲျမန္ အလုပ္လဲပါးတာေပါ့ စမ္းအံုးမယ္။ လြတ္သြားတာေလးေတြဖတ္သြားတယ္။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

မိုးေငြ႔........ said...

ပဲဟင္းဆို အဲလို မဆလာေလး ပ်င္းေတာ္သိမ္ရြက္ေလး ဆီသတ္ခ်က္တာကို အရမ္းၾကိဳက္တယ္..။

dadaoo said...

What size of a cup ? cc? liter? Gram ?Please exactly .