Almond Tart (မက္မြန္သီးေစ႔မုန္႔)

အားလံဳးမဂၤလာႏွစ္သစ္ပါေနာ္။ ႏွစ္သစ္မွာ စားလုိ႔ေကာင္းလွတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္း တစ္မ်ိဳးကိုပထမဆံဳးအေနနဲ႔ မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။

မုန္႔ကေတာ႔ Almond Tart ပါ။ နာမည္အတိုင္းပဲ Almond  အေစ႔ကရလာတဲ႔အမွဳန္႔ကို အဓိကထားၿပီး အသံုးၿပဳထားတာပါ။ ဒါ႔အၿပင္ Almond အခ်ပ္ကေလးေတြပါၿဖဴးထားတာေၾကာင္႔ စားလုိက္ရင္ ၾကြပ္ၾကြပ္ကေလးနဲ႔ ဆိမ္႔ေသာအရသာကို ရရွိေစပါတယ္။

အခ်င္း ၇ လက္မရွိေသာ ဗန္းတစ္ခုစာအတြက္။

မုန္႔ေအာက္ခံအတြက္

• သၾကား ၃၀ ဂရမ္
• ေထာပတ္ ၄၀ ဂရမ္
• ၾကက္ဥေခါက္ထားေသာ အရည္ စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း
• ဂ်ံဳ ၉၀ ဂရမ္
• Almond meal၂၀ ဂရမ္ ( အဲဒါကို အလြယ္တကူရွာမရဘူးဆိုရင္ ဆိုင္ေတြမွာေရာင္းတဲ႔ ေလွာ္ၿပီးသား almond အေစ႔ကို၀ယ္ၿပီး ကုိယ္႔ဘာသာကိုယ္ ေထာင္းၿပီးသံုးႏိုင္ပါတယ္၊ )

မုန္႔ေအာက္ခံလုပ္နည္း

1. ဂ်ံဳ၊သၾကား ႏွင္႔ Almond meal ကိုေရာေမႊကာ ေထာပတ္ကို ထည္႔ေပးၿပီးခပ္မြမြအသားရသည္အထိ ခက္ရင္းၿဖင္႔ေရာေမႊပါ
2. ထို႔ေနာက္ၾကက္ဥထည္႔ကာ ဂ်ံဳလံုးရသည္အထိနယ္ပါ။
3. ဂ်ံဳသားရလာလွ်င္ ပလတ္စတ္အိတ္ႏွင္႔ ထုတ္ကာေရခဲေသတၱာထဲတြင္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ထည္႔ပါ။
4. ေနာက္ ဂ်ံဳလုံးကို ဒလိမ္႔တုန္းနဲ႔လွိမ္႔ၿပား ၿပီး ဖုတ္မယ္႔ဗန္း ထဲမွာွထည္႔။ ခက္ရင္းေလးေတြနဲ႔ ထုိးေပးၿပီး ၁၈၀ ဒီဂရီ oven မွာ ၁၂ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ေပးပါ။ၿပီးရင္oven ထဲကထုတ္ၿပီး အေအးခံထားေပးပါ။

မုန္႔သားအတြက္

• သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
• ေထာပတ္ ၁၀၀ ဂရမ္
• ဂ်ံဳ ၂၀ ဂရမ္
• Almond meal ၁၆၀ ဂရမ္
• ေခါက္ထားေသာ ၾကက္ဥ ၂လံုး
• Almond Flake အနည္းငယ္

မုန္႔သားၿပင္နည္း

·         ပထမဆံုး သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကိုပြလာေအာင္ ေခါက္ထားပါ။

·         ဂ်ံဳနဲ႔ almond အမွဳန္႔ကိုထည္႔ေမႊေပးပါ။

·         ေခါက္ထားတဲ႔ၾကက္ဥကိုလည္းထည္႔ေမႊေပးပါ။

·         ၿပီးရင္ ခုနက ဖုတ္ၿပီးသား မုန္႔ေအာက္ခံ ေပၚမွာၿဖည္႔ၿပီး Almond flake ၿဖဴးကာ ၁၇၀ degree oven မွာ မိနစ္၄၀ခန္႔ဖုတ္ေပးရင္ရပါၿပီ။