Friday, January 17, 2014

ၾကက္သားဆီခ်က္






အနံ႔ေမႊးၾကိဳင္လွတဲ႔  ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္၊ အရသာရွိတဲ႔ ေခါက္ဆြဲနဲ႔အတူ အသားမ်ားပါ၀င္တဲ႔  ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲဟာ ေၿပာၿပစရာမလုိေလာက္ေအာင္ ကြ်န္မတို႔ အမ်ားစုနဲ႔ ရင္းႏွီးၿပီးသားၿဖစ္မွပါ။  ၿပင္ဆင္ခိ်န္နဲၿပီး အရသာရွိတဲ႔ အၿပင္ ၿပဳလုပ္နည္းကလည္း အင္မတန္မွ လြယ္ကူပါတယ္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား  - ၂၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္မိတ္လွီးၿပီးသား အနည္းငယ္
  • ပဲငံပ်ာရည္ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားလက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္၀က္
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္၁ ဇြန္း
  • ေခါက္ဆြဲ
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ
  • ဆီ


ေခါက္ဆြဲႏွင္႔တြဲစားရန္ေဆာ႔စ္

ပဲငံပ်ာရည္အၾကည္စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
ၾကက္သားမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္

ၿပဳလုပ္နည္း

  1. ဦးစြာ ၾကက္သြန္ၿဖဴမ်ားကို မညက္တညက္ေထာင္းကာ ဆႏြင္းမထည္႔ပဲ ဆီသတ္ထားပါ
  2. အသားကို ပဲငံပ်ာရည္၊ ဆားႏွင္႔ နာရီ၀က္ခန္႔ႏွပ္ထားၿပီးမွ ႏွမ္းဆီဆမ္းကာ ေရခမ္းၿပဳပ္ထားပါ
  3. ၿပဳပ္ၿပီးသးအသားကို ခပ္ေသးေသးလွီးထားပါ
  4. ေခါက္ဆြဲ ကိုလည္းၿပဳပ္ထားၿပီး ဆီခ်က္ ႏွင္႔ေရာနယ္ေပးထားပါ။ (ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲစားကို ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔ေရာနယ္ပါ)။
  5. ထုိ႔ေနာက္ ေဆာ႔စ္ထည္႔ကာ သမေအာင္ေမႊပါ (ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲစာကို ေဆာ႔စ္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔ေရာနယ္ပါ)။
  6. ေသးေသးလွီးထားေသာ ၾကက္သား၊ ၾကက္သြန္မိတ္ ႏွင္႔ ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္မ်ား ဆမ္းကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ



1 comment:

Phone Myat Maung said...

ဒီေန႔ရွမ္းထမင္းခ်င္လုပ္တယ္အစ္မနည္းနဲ႕ေလေနာက္ေန႕ေခါက္ဆြဲလုပ္ျကည့္မယ္
Thank