Mini Japanese biscuit

ဒီတစ္ခါေတာ႔ puff pastry လုိ႔ေခၚတဲ႔ အသင္႔သံုး ဂ်ံဳၿပားေတြကို သံုးကာမုန္႔လုပ္ႏိုင္မယ္႔ နည္းလမ္းေလးမ်ား ေၿပာၿပေပးခ်င္ပါတယ္။ puff pastry ဆိုတာက ဆိုင္ေတြမွာေရာင္းတဲ႔ ၾကက္သား puff/ ဆိတ္သား puff အစရွိသၿဖင္႔ puff ေတြလုပ္တဲ႔ အခါမွာ သံုးတဲ႔ အလႊာမ်ားစြာပါေသာ ဂ်ံဳသားကိုေခၚတာပါ။ ဒီဂ်ံဳသားကို တၿခားမုန္႔ေတြအၿဖစ္အလြယ္တကူ ဖန္တီးႏိုင္နဲ႔ နည္းလမ္းေလးမ်ားကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။

ဒီမုန္႔ကေတာ႔ Japanese biscuit လုိ႔ေခၚၾကၿပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ ခ်ိဳတဲ႔အရသာရွိပါတယ္။ ခါဂ်ာမုန္႔နဲ႔ ခပ္ဆင္ဆင္တူမယ္ထင္ပါတယ္။ ပံုမွန္ေရာင္းတဲ႔ ဆိုဒ္ကေတာ႔ ခပ္ၾကီးၾကီးပါ။ ကြ်န္မကေတာ႔ ကိုင္တြယ္ရလြယ္ကူေစဖုိ႔ အေသးေလးေတြလုပ္တာေၾကာင္႔ Mini Japanese Biscuit လုိ႔ နာမည္ေပးလုိက္တာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• အသင္႔သံုး puff pastry (၈လက္မ x ၈လက္မ) တစ္ခ်ပ္
• သၾကား စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္းခန္႔

ၿပဳလုပ္နည္း

• Puff pastry ကိုအလိပ္ကေလးၿဖစ္ေအာင္ လိပ္ေပးၿပီး ၁ လက္မအတံုးေလးမ်ားရေအာင္ ၿဖတ္လုိက္ပါ။
• ေနာက္ သၾကားမ်ားၿဖင္႔ပံုပါအတိုင္းကပ္ေပးပါ။ သၾကားမ်ားမ်ား၀င္ေစရန္ ၂ ခါခန္႔ ကပ္ေပးပါ
• ရလာေသာ မုန္႔တံုးကေလးမ်ားအား ဒလိမ္႔တုံးၿဖင္႔ လွိမ္႔ကာၿပားေပးပါ။
• ထို႔ေနာက္ ၁၇၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားေသာ oven တြင္ မိနစ္၃၀ခန္႔ဖုတ္ေပးရင္ ရပါၿပီ