Monday, May 21, 2012

Delicious Egg Tarts


မုန္႔ေတြလုပ္တာၾကာၿပီၿဖစ္ေပမယ္႔လုိ႔ မလုပ္ၾကည္႔ရေသးတာ ဒီမုန္႔ေလးပါ။ အေၾကာင္းေၾကာင္းေၾကာင္႔ သူ႔အလွည္႔မေရာက္ႏိုင္ပဲ တၿခားမုန္႔ေတြနဲ႔သာ အခ်ိန္ကုန္သြားတာမ်ားပါတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ၿဖစ္ေအာင္လုပ္စားမယ္ဆိုၿပီး လုိအပ္တဲ႔ ပစၥည္းေလးေတြ၀ယ္လာၿပီးတဲ႔ေနာက္ေတာ႔ တကယ္လုပ္ၿဖစ္သြားပါေတာ႔တယ္။ တၿခားမုန္႔ေတြလိုသိပ္ဇယားမရွဳပ္ပဲ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ မုန္႔ေလးမုိ႔လုိ႔ ခဏခဏလုပ္စားၿဖစ္မွာေတာ႔ ၿမင္ေယာင္ေနပါတယ္။ စာအုပ္ထဲက မုန္႔လုပ္နည္းနဲ႔ အင္တာနက္ေပၚက ရွာေတြ႔ေသာ မုန္႔လုပ္နည္းကို ၂ မ်ိဳးေရာေမႊထားေသာ ကြ်န္မရဲ႔နည္းေပါ႔ေနာ္။

ဒီလုိဆိုဒ္မုန္႔မ်ိဳးေလးေတြ ၁၁ ခု ထြက္ပါတယ္။ ပိုတဲ႔ၾကက္ဥအရည္ေတြကိုေတာ႔ ေပါင္းလုိက္ၿပီး ၾကက္ဥေပါင္းလုပ္စားလုိက္တယ္။

ဂ်ံဳသားအတြက္
  • ဂ်ံဳ ၂၀၀ ဂရမ္
  • icing sugar -  ၆၀ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ အႏွစ္ ၁ခု
  1. ဂ်ံဳနဲ႔ သၾကားမွဳန္႔ကို ေရာေမႊထားၿပီး ေထာပတ္နဲ႔ နယ္ေပးပါ။ 
  2. ပံုမွာ ၿပထားသလို အဖတ္အဖတ္ကေလးေတြ ၿဖစ္လာၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥအႏွစ္ ၁ ခုကိုေရာေမႊၿပီး ဂ်ံဳအလံုးၿဖစ္ေအာင္ လံုးထားပါ။ 
  3. ၿပီးရင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ 1/2 စင္တီမီတာ ေလာက္အထူအၿပားရေအာင္ ဆီစိမ္စကၠဴ ၂ခုၾကားမွာ ဒလိမ္႔တံုးနဲ႔ လွိမ္႔ေပးပါ။
  4. မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ခြက္ကေလးထက္နဲနဲၾကီးၾကီးေအာင္ ၿဖတ္ေပးၿပီး ခြက္ကေလးေတြထဲကို အသာအယာဖိသိပ္ေပးပါ။ ခြက္ေအာက္ေၿခက္ုိ ခက္ရင္းေလးနဲ႔ ၃ ခ်က္ေလာက္ထိုးေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ခြက္ကေလးေတြ အသင္႔ၿဖစ္ေနပါၿပီ။ ၾကက္ဥရည္ အဆင္သင္႔မၿဖစ္ခင္ အဲဒီခြက္ကေလးေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထားေပးပါ

ၾကက္ဥရည္ ၿပင္ဆင္ၿခင္း
  • ၾကက္ဥ၃ လံုး
  • ၾကက္ဥအကာ၁ခု
  • သၾကား ၁၀၀ ဂရမ္
  • ေရ ၁၀၀ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ ၂၀၀ ဂရမ္
  1. ေရနဲ႔ သၾကားကိုအရင္က်ိဳၿပီး အေအးခံထားပါ
  2. ၾကက္ဥနဲ႔ ႏြားႏို႔ကိုေခါက္ထည္႔ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။
  3. ၿပီးရင္အဲဒီၾကက္ဥ ရည္ကို စကာ ၂ ခါေလာက္ခ်ေပးပါ (ဒါမွ မုန္႔သားေခ်ာေခ်ာမြတ္မြတ္ေလးေတြရမွာ)
  4. ၿပီးရင္ ခုနကလုပ္ထားတဲ႔ ခြက္ကေလးေတြထဲထည္႔ၿပီး ၁၇၀ ဒီဂရီအာဗင္မွာ မိနစ္၂၀ဖုတ္ေပးပါ ၿပီးရင္ ၁၆၀ ဒီဂရီကိုေလ်ာ႔ခ်ၿပီး ၁၀ မိနစ္ထပ္ဖုတ္ေပးပါ။
  5. ဒါဆိုရင္ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ ၾကက္ဥမုန္႔ေလးေတြရပါၿပီ

 

9 comments:

သက္ေဝ said...

လုပ္စားမယ္...
ဒါေပမယ့္ ခြက္ေလးေတြ မလုပ္ရပဲ ready made လုပ္ျပီးသားမ်ိဳး ဝယ္လို ့ မရဘူးလား ဟင္ (ငပ်င္း ပီပီ အထြန္ ့တက္သြားသည္)

ျမတ္ၾကည္ said...

ဒါေတာ့ လုပ္တတ္တယ္။ :)

mstint said...

အေတာ္ပဲ ဒီကေန႔ အားေနတာနဲ႔ Evy ရဲ႕မုန္႔ လုပ္စားမယ္
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Evy said...

အစ္မ မသက္ေ၀ေရ။ တစ္ခါတစ္ေလေတာ႔ ေရာင္းတာေတြ႔မိတယ္

ဟုတ္လား ၿမတ္ၾကည္ေရ ဒီမုန္႔ေလးကလြယ္တယ္ေနာ္

အန္တီတင္႔ လုပ္ၿပီးရင္ပံုတင္ဦးေနာ္

Thandar Lwin said...

ေဟမာ ၾကိဳက္ လို႕ လုပ္ခ်င္ေနတာ အေတာ္ဘဲ ေက်းဇူး...း)

BabyAngle said...

ေအာက္ခံခြက္လုပ္မဲ့မုန္႕သားထည္႕တဲ့ခြက္က သံခြက္ကို ၀ယ္ရတာလား အမ.. ဒါေလး ႀကိဳက္လို႕ လုပ္စားခ်င္ေနတာ..

Evy said...

ဟုတ္တယ္ညီမေရ။ ဒန္ခြက္ေခၚမလားပဲ

BabyAngle said...

ဟုတ္အမေက်းဇူးပဲေနာ္.. ညေန ဒလိမ့္တံုးနဲ႕ ခြက္၀ယ္ၿပီး စမ္းလုပ္ၾကည္႕အံုးမယ္..

BabyAngle said...

အမေရ... လုပ္စားၿပီးသြားၿပီ..
ေအာင္ျမင္တယ္.. အရမ္းေကာင္းပဲ..
ပံုေလး ညီမ blog မွာ တင္ထားတယ္ေနာ္..
လုပ္နည္းေလး share ေပးတာ ေက်းဇူးပါ...