Friday, December 21, 2012

ပီေလာပီနံ ကြတ္ကီး



ခရစ္စမတ္နားနီးလာၿပီဆိုေတာ႔ ကြတ္ကီးေလးေတြ လုပ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ ကြတ္ကီးလုပ္နည္းေလးေတြ မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။ ဒီမုန္႔ေလးေတြက Shortbread (အရင္တစ္ခါေရးဖူးတယ္ လင္႔က ဒီမွာပါ) ထက္ပိုၿပီး မြမြေလးၿဖစ္ပါတယ္။ တကယ္႔ကို ပါးစပ္ထဲေရာက္သြားတာနဲ႔ ေပ်ာ္သြားတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ၿပီး အရသာရွိတဲ႔ ဒီကြတ္ကီးေလးေတြကို ပီေလာပီနံအမွဳန္႔ (Tapioca Flour) နဲ႔လုပ္ထားတာပါ။ လုပ္ရတာ မခက္ခဲတဲ႔ ဒီမုန္႔ေလးေတြကို ခရစ္စမတ္ပိတ္ရက္မွာလုပ္စားၾကည္႔လုိက္ၾကရေအာင္

(ဒီမုန္႔ေလးေတြကို အဆင္႕ဆင္႔ရိုက္ထားတာေလးေတြ မေတာ္တဆမွားဖ်က္မိလုိ႔ အဲဒီပံုေလးေတြေတာ႔ မပါေတာ႔ဘူး :D  )


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား


  • ေထာပတ္ ၁၂၅ ဂရမ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)
  • ေပါင္ဒါသၾကား ၄၀ ဂရမ္
  • ဗနီလာအနံ႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • ပီေလာပီနံအမွဳန္႔ ၁၂၅ ဂရမ္
  • ကိတ္ဂ်ံဳ ၈၀ ဂရမ္


ၿပဳလုပ္နည္း

  1. သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ထံုးစံအတိုင္းၿဖဴၿပီးပြလာေအာင္ စက္နဲ႔ေမႊေပးပါေနာက္ဗနီလာအနံ႔ထည္႔ေမႊပါ။
  2. ပီေလာပီနံ နဲ႔ ဂ်ံဳကို ဇကာစစ္ထည္႔ေပးၿပီး မုန္႔သားၿဖစ္လာေအာင္ ဇြန္းတစ္ခုနဲ႔ ေမႊေပးပါ။ (ေခ်ာကလက္ အရသာထည္႔ခ်င္လုိ႔ ကိုကိုးေပါင္ဒါမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းကို မုန္႔သားတစ္၀က္နဲ႔ေရာေမႊေပးပါတယ္)
  3. ဂ်ံဳေတြအားလံုးကပ္လာၿပီး မုန္႔သားရလာရင္ စၿပီး ပံုေဖာ္လုိ႔ရပါၿပီ။ (အဲဒီအခ်ိန္မွာ မုန္႔သားနဲနဲေပ်ာ႔ေသးတယ္ထင္ရင္ ေရခဲေသတၱာထဲကို ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထည္႔ၿပီးမွ ပံုေဖာ္ပါ)
  4. မုန္႔သားကို ခပ္ေသးေသးေလးလံုးၿပီး နဲနဲဖိကာ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ဗန္းထဲထည္႔ပါ။ ၿပီးရင္ ခက္ရင္းနဲ႔ အသာဖိခ်ၿပီး အရာေပးပါ။
  5. က်န္တဲ႔မုန္႔မ်ားကိုလည္း ထုိနည္းအတိုင္းထပ္လုပ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၁၇၀ ဒီဂရီအာဗင္မွာ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ေပးရင္ ရပါၿပီ။

2 comments:

ဦးေရႊရိုး said...

ကြတ္ကီးၾကိဳက္တယ္.. ၾကိဳးစားၾကည့္လိုက္အံုးမယ္... ေက်းဇူးပါ...

Mar Mar Lwin said...

ကြတ္ကီးေလးက စားခ်င္စရာေလး
ပေလာပီနံဆို ဘယ္လိုလုပ္လုပ္ၾကိဳက္တယ္...