Friday, December 7, 2012

ဖိလစ္ပိုင္စတိုင္အမဲသားဟင္း




ဟင္းခ်က္နည္း အဆန္းေလးေတြကို တင္ပါဦးဆိုတဲ႔ စာဖတ္သူမ်ားအတြက္ အရသာေကာင္းလွတဲ႔  အမဲသားဟင္းနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ပိတ္ရက္မွာ ခ်က္စားလုိ႔ရတာေပါ႔ေနာ္။ ဒီနည္းေလးကေတာ႔ ကြ်န္မ ရဲ႔ အသိ ဖိလစ္ပိုင္သူဆီက ရထားတာပါ။ သူတို႔လူမ်ိဳးေတြဟာ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲ နဲ႔ မိတ္ဆံုစားပြဲေတြကို ၀ါသနာပါၾကတာ မ်ားပါတယ္။ ဒါ႔အၿပင္ အခ်က္အၿပဳတ္လဲ ေကာင္းၾကပါတယ္။ ဒီဟင္းကိုေတာ႔ သူတို႔အိမ္က ညစာစားပြဲ တစ္ခုကိုသြားရင္းနဲ႔ ရခဲ႔တာပါ။ ဟင္းကေတာ႔ သူတို႔ခ်က္တဲ႔အတိုင္း အမဲသားနဲ႔မို႔အဲဒါနဲ႔ပဲ ၿပန္ခ်က္ၿပထားတာပါ။ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား ႏွစ္သက္ရာ အသားတစ္ခုခုနဲ႔ ခ်က္လဲရမယ္လုိ႔ ထင္ပါတယ္။ ၾကက္သားနဲ႔ တစ္ခါခ်က္ၾကည္႔ဖူးပါတယ္။ အမဲသားနဲ႔ အရသာက ပိုေကာင္းတယ္လုိ႔ ထင္မိပါတယ္။ ဆီမသံုးပဲ ေထာပတ္ပဲ သံုးထားလုိ႔ အနံ႔ေလးကလဲ ေမႊးၾကိဳင္ေနတာပါပဲ။ ဒီဟင္းမွာ အဓိကအက်ဆံုးက မွဳိ၊ငရုပ္ေကာင္းေဆာ႔စ္ပါပဲ။ သူက အခရာပါ။ စမ္းခ်က္ၾကည္႔ဖုိ႔ ခ်က္နည္းေလး ေရးလုိက္ပါတယ္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၃၀၀ ဂရမ္
  • ဘရိုကိုလီ အေသးတစ္ပြင္႔
  • ရွီတာကီမွဳိ အေၿခာက္ ( ၆ ခုေလာက္ကိုေရစိမ္ၿပီး လွီးထားေပးပါ) 
  •  
  •  
  •  
  • ေဆာ႔အတြက္

  • ဘူးထဲကမွိဳ ( ေကာက္ရုိးမွဳိေခၚမလား ) ထက္၀က္ (လက္တစ္ဆုပ္စာ)- ၾကိတ္ထားေပးပါ
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁ ဥလံုး - ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားေပးပါ
  • ငရုပ္ေကာင္း လက္ဖက္ရည္ ၂ ဇြန္းခြဲ
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံပ်ာရည္ အေနာက္ စားပြဲဇြန္း၁ဇြန္း
  • ေထာပတ္ ၅၀ ဂရမ္




အမဲသားကို လက္တစ္လံုးသာသာေလာက္ကေလးေတြတံုးထားၿပီး ဟင္းခ်က္ဆန္၀ိုင္ (စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း)၊ရွာလကာရည္ (စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း)၊ ဆား လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း။ ဂ်င္းအနည္းငယ္ေထာင္းၿပီး နာရီ၀က္ေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ pressure cooker မွာ ႏူးတဲ႔အထိ မိနစ္ ၃၀ေလာက္ေပါင္းေပးပါ။ ဘရိုကိုလီကိုလည္း လွီးထားေပးၿပီး ေရေဆးထားပါ။ ဘရိုလီကို ေရေႏြးနဲ႔ မၿပဳတ္ပဲ ေပါင္းပါမယ္။ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရေလးနဲနဲေလး (ပါေလကာမွ်)ေတာက္ၿပီး လွီးထားတဲ႔ ဘရိုကိုလီအရိုးေတြကိုထည္႔ပါ ၿပီးမွအဖူးေလးေတြကိုထည္႔ၿပီး မီးၿပင္းၿပင္းမွာ ၅မိနစ္တည္ပါ။ ၿပီးတာနဲ႔ မီးပိတ္ၿပီး ေထာပတ္စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္စာေလာက္ကိုေရာေမႊၿပီး ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္၀က္ေလာက္ထည္႔ေမႊလုိက္ပါ။ ဒါဆို ဘရိုကိုလီအဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။ ဒီနည္းဟာ ၿပဳတ္တာ ေၾကာ္တာထက္ အရသာပိုေကာင္းမြန္ၿပီး အဟာရလည္း ပိုၿပည္႔၀ါတယ္


ကဲစခ်က္မယ္။
  1. ပထမဆံုး ဒယ္အိုးထဲမွာ ေထာပတ္ကို အပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴေတြကို ေရႊညိဳေရာင္သမ္းေအာင္ ေၾကာ္ေပးပါ။
  2.  ၿပီးရင္ ၾကိတ္ထားတဲ႔မွဳိ၊ ငရုပ္ေကာင္း၊ ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္၊အေနာက္ ၊သၾကား၊ထည္႔ၿပီးေမႊေပးပါ။
  3. ေနာက္အမဲသားေတြကိုထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ။ ၂ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီးရင္ မွိဳထည္႔၊ ေရ တစ္ခြက္ေလာက္ထည္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ထားေပးပါ။
  4. နဲနဲေလး ေရခမ္းလာၿပီဆို ခ်လို႔ရပါၿပီ။ ပန္းကန္းထဲမွာ ေပါင္းထားတဲ႔ ဘကိုလီထည္႔ အမဲသားထည္႔ၿပီးရင္ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါၿပီ။

4 comments:

mstint said...

Evy ပို႔စ္ေလးျမင္လိုက္လို႔ အသည္းအသန္ေျပးလာတာ အမဲသားျဖစ္ေနတယ္ း) အရံႈးမရွိပါဘူး သားေတြအတြက္ ဖိလစ္ပိုင္စတိုင္ အမဲသားဟင္း နည္းနိႆယေလး မ, သြားၿပီေနာ္။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Mar Mar Lwin said...

စားခ်င္စရာေကာင္းတဲ႔ဟင္းေလးမို႔ နည္းေလးယူသြားတယ္ေနာ္

ဇင္မ်ဳိး said...

ကၽြန္ေတာ္အစားအေသာက္မက္တဲ႕သူမလို႕ အစားအေသာက္ဆုိဒ္ေလးေတြအရမ္းသေဘာက်ပါတယ္... အထူးသျဖင္႕ ျမန္မာလိုရွင္းရွင္းေလးေရးေပးတဲ႕ဆုိဒ္ေတြေပါ႕...

ကၽြန္ေတာ္ android ဖုန္းေတြမွာ လြယ္လြယ္ကူကူဖတ္လို႕ရေအာင္ အစားအေသာက္ဆုိဒ္ေလးေတြစုျပီး apk တစ္ခုလုပ္ထားပါတယ္...

ကံဆုိးစြာပဲ မ၀တ္ရည္food house က wordpress ျဖစ္ေနလ္ို႕ rss အဆင္မေျပတာနဲ႕ က်န္တဲ႕ ကၽြန္ေတာ္သိတဲ႕ ဆုိဒ္ ၄ ခုကိုပဲ လုပ္ထားလိုက္ပါတယ္... အမွန္ေတာ႕ကိုယ္႕ဖာသာသံုးဖို႕ပါ... ဒါေပမယ္႕ ကာယကံရွင္ေတြကိုလည္း ခြင္႕မေတာင္းရေသးေတာ႕ ခြင္႕ေတာင္းတဲ႕သေဘာေရာ လိုရင္သံုးလို႕ရေအာင္ေရာပါ လာေပးတာပါခင္ဗ်...

http://www.directmirror.com/files/SDCBW4RF

ဒီလင္႕ခ္ေလးမွာ၀င္ယူလို႕ရပါတယ္... မၾကိဳက္ဘူးဆိုရင္လည္းေျပာပါ... ခ်က္ျခင္းျပန္ဖ်က္ေပးပါ႕မယ္ဗ်...

Evy said...

ရပါတယ္ ကိုဇင္မ်ိဳးေရ။ အဆင္ေၿပသလို link လုပ္ပါ။