Tuesday, December 18, 2012

ယိုးဒယားစတို္င္ ပင္စိမ္းၾကက္သားဟင္း ( Thai Basil Chicken Spicy)

စားလုိ႔ေကာင္းလွတဲ႔ ယိုးဒယားစတိုင္ ပင္စိမ္းၾကက္သားဟင္းပါ။ ဒီဟင္းေလးကေတာ႔ အမ်ားစုနဲ႔ ရင္းႏွီးၿပီးသားၿဖစ္မွာပါေနာ္။ အိမ္မွာၿပန္ခ်က္ၾကည္႔ၿပီး ေတာ္ေတာ္စားလုိ႔ ေကာင္းတာမို႔ လုပ္နည္းေလးကို ၿပန္မွ်လိုက္ပါတယ္။ ဒီရက္ပိုင္းအတြင္း အလုပ္နဲနဲရွဳပ္ေနတာမုိ႔ ခ်က္နည္း အဆင္႔ဆင္႔ကို မရိုက္ႏိုင္လုိက္ဘူး။ ဒါေပမယ္႔ လြယ္လြန္းတာေၾကာင္႔ ေရးၿပတာနဲ႔တင္သိမွာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သား ၃၀၀ ဂရမ္ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ)
  • Bail (ပင္စိမ္းရြက္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔)
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ
  • ငရုပ္သီးစိမ္း (၅ ေတာင္႔ခန္႔ - အစပ္မစားႏိုင္ရင္ေလ်ာ႔ထည္႔ပါ)


ေဆာ႔စ္အတြက္

  • ငါးငံပ်ာရည္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ထန္းလ်က္အရည္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံပ်ာရည္ အေနာက္ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • ခရုဆီစားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သားမွဳန္႔ (သို႔) အခ်ိဳမွဳန္႔အနည္းငယ္

ေၾကာ္နည္း

  1. ပထမဆံုး ၾကက္သြန္ၿဖဴ နဲ႔ ငရုပ္သီးကိုညက္ေအာင္ ေရာေထာင္းထားပါ
  2. ဆီစားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္းေလာက္ကို ပူေအာင္တည္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ငရုပ္သီးေထာင္းကို ဆီသတ္ပါ
  3. ေနာက္ၾကက္သားမ်ားကိုထည္႔ေမႊၿပီး ၁ မိနစ္ေလာက္အၾကာမွာ ခရုဆီထည္႔ေပးပါ။
  4. ထန္းလ်က္ရည္ကို ထည္႔ၿပီး ၁ မိနစ္ခန္႔ထပ္ေၾကာ္ပါ
  5. က်န္တဲ႔ ေဆာ႔ေတြအားလံုးကို ေရာထည္႔ၿပီး ၂ မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ေပးၿပီး ေနာက္ဆံုးမွာမွ ပင္စိမ္းရြက္ထည္႔ပါ။
  6. ၁ မိနစ္ေလာက္ေနလုိ႔ ပင္စိမ္းႏြမ္းလာၿပီဆိုရင္ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါၿပီ
  7. စပ္စပ္ကေလးနဲ႔ ထမင္းၿဖဴေလးနဲ႔ စားလုိ႔ လုိက္ဖက္ပါတယ္။
 

5 comments:

mstint said...

ယိုးဒယားစတိုင္ ပင္စိမ္းၾကက္သားဟင္းေလးကို အေျပးအလႊားလာေရာက္ အားေပးသြားတယ္ Evy ေရ။
လြယ္လြယ္ေလးဆိုေပမယ့္ အရသာေကာင္းမဲ့ပံုေလးပဲ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Candy said...

လိုအပ္တာေတြ၀ယ္ၿပီး လုပ္စားၾကည့္ဦးမယ္ မမ :D :D

Mar Mar Lwin said...

စိတ္ထဲကူးလိုက္တဲ႔အစာေလးေတြ အဆင္သင္႔ေတြ႔ရေတာ႔
အရမ္းဘဲစားခ်င္သြားမိတယ္ ...

yar zar said...

ယိုးဒယား ကြတ္သယို ခ်က္နည္းေလးသိ႐င္ေ၇းပါေနာ္:........မမ

Anonymous said...

မမရဲ႔ နည္းအတိုင္းခ်က္လိုက္တာ ဆို္င္မွာစားဖူးတဲ႔ အရသာအတိုင္းပဲ.. ခ်က္နည္းအတြက္ ေက်းဇူးအမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္.. chicken with basil leave ကိုၾကိဳက္လြန္းလို႔ Thai ဆိုင္သြားတိုင္းအၿမဲမွာစားတာ.. ခုေတာ့ မမ ေက်းဇူးနဲ႔ ကိုယ့္ဖာသာ ခ်က္လို႔ရသြားၿပီ. :D