Wednesday, February 13, 2013

ၾကက္ကလ်ာခ်က္

 
၂၀၁၁ မွာ အေဒၚလာတုန္းက ခ်က္ၿပခဲ႔တဲ႔ ၾကက္ကလ်ာခ်က္ေလးကို ၿပန္ခ်က္ၿပေပးထားတာပါ။ မာဆလာနံ႔ေမႊးေမႊး နဲ႔အနံ႔ကတင္ ေတာ္ေတာ္ အရသာရွိေနပါၿပီ။ ၿမည္းၾကည္႔လုိက္ေတာ႔လည္း ရိုးရိုးၾကက္အခ်ိဳခ်က္ေတြနဲ႔ မတူပဲ အရသာေကာင္းလြန္းပါတယ္။ ဒါနဲ႔ အေဒၚကို ေမးၾကည္႔မိတယ္ ဘာလဲ ၾကက္ကလ်ာဆိုတာေပါ႔။ သူက ရွင္းၿပပါတယ္။ ၾကက္ကလ်ာဆိုတာ မိန္းကေလးေတြ ခ်က္တဲ႔ၾကက္သားဟင္းကိုေခၚတာတဲ႔ ။ ဥပမာ ၾကက္ကာလသားဆိုရင္ ေယာက်ာ္းေလးေတြ ခ်က္လုိ႔ (ၿမန္ၿမန္လြယ္လြယ္ကူကူ) အဲလုိေခၚၿပီး ၾကက္ကလ်ာၾကေတာ႔ မိန္းကေလးေတြက ဆီေတြဘာေတြသတ္ ေသခ်ာခ်က္တဲ႔ဟင္းကို ေခၚတယ္လုိ႔ဆိုတယ္။ ဒါကေတာ႔ သူရွင္းၿပတယ္ အဓိပၸါယ္ေနာ္။ တၿခားကြဲေနတဲ႔ အဓိပၸါယ္မ်ား သိၾကရင္ ကြန္မန္႔ကေန ေၿပာသြားၾကပါဦး

ဟုိတစ္ေလာက Fan Page မွာသူခ်က္ခဲ႔တဲ႔ ဟင္းခြက္ေလးတင္တယ္။ ခ်က္နည္းကို ရွာေနတာနဲ႔ မေရးရေသးေတာ႔ တခ်ိဳ႔ေတြကလည္း မက္ေဆ႔ခ်္ကေန ေမးၾကတယ္။ အဲဒါနဲ႔ပဲ မၿဖစ္ေသးဘူး အၿမန္ရွာဦးမွဆိုၿပီး လုပ္နည္းေလးရွာၿပီး ၿပန္ခ်က္လုိက္ပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ ကိုယ္တိုင္စမ္းၾကည္႔ၿပီးမွ လာေၿပာၿပေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ တစ္ၿခမ္း (ေသးေသးခုတ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ အၾကီး ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထား)
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ
  • ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္စာ
  • ပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံပ်ာရည္ အေနာက္ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ ၁ဇြန္း
  • ဆား
  • မာဆလာ - စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

  1. ပထမဆံုး ၾကက္သားကို ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမွဳန္႔ (သို႔) ၾကက္သားမွဳန္႔ နဲ႔ နာနာဆုပ္နယ္ၿပီး နာရီ၀က္ႏွပ္ထားပါ
  2. ၾကက္သားႏွပ္ေနတုန္းမွာ ၾကက္သြန္နီ ေလးပံုတစ္ပံုကို ၾကြပ္ေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ဖိုေပၚမွ ခ်ၿပီးခ်င္းမွာ မာဆလာနဲ႔ ေရာေမႊေပးပါ
  3. ေနာက္ၾကက္သားမ်ားကိုလည္း အေရခြံတင္းေအာင္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။
  4. ၾကက္သားေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ အသင္႔ဆိုရင္ေတာ႔ ဟင္းစခ်က္လုိ႔ရပါၿပီ
  5. ခ်င္း၊ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ နီမ်ားကို ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ေပးပါ
  6. ေနာက္ၾကက္သားမ်ားကို ထည္႔ကာပဲငံပ်ာရည္ အၾကည္၊ အေနာက္၊ သၾကား။ ဆား (နဲနဲပဲထည္႔ပါ လိုမွထပ္ၿဖည္႔ပါ) ထည္႔ၿပီး လံုးေပးပါ
  7. ေရကို နဲနဲပဲထည္႔ကာ မီးနည္းနည္းနဲ႔ ၾကက္သားႏူးေအာင္တည္ပါ။ နာရီ၀က္ကေန မိနစ္ ၄၀ ေလာက္ေတာ႔ တည္ရပါတယ္
  8. လံုး၀ဆီၿပန္ၿပီဆိုမွ မီးပိတ္ၿပီး ၾကက္သြန္ေၾကာ္ နဲ႔ မာဆလာအေရာကိုထည္႔ေပးပါ။
  9. ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အနံ႔အရသာနဲ႔ ၿပည္႔စံုေနတဲ႔ ၾကက္ကလ်ာခ်က္ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ

4 comments:

မိုးနတ္ၾကယ္စင္ said...

:))))

Ma Tint said...

'ၾကက္ကလ်ာခ်က္'ဆိုတဲ့ စကားဆန္းေလး အခုမွၾကားဘူးတာ Evy ေရ။ နည္းေလးယူသြားၿပီေနာ္။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Anonymous said...

စားလို့ အရမ္းေကာင္းပါတယ္၊ ခဏခဏ ခ်က္စား ျဖစ္တယ္၊ ေက်းဇူးအထူးတင္ပါတယ္၊

U Maungmaung htwe said...

မဂိုလမ္းနဲ႔၂၉ လမ္းၾကား၊အေနာ္ရထာလမ္းေပၚက(နယူးေဒလီ ခ်စ္တီး ဆိုင္မွာ ကြ်န္ေတာ္ စားဘူးတယ္။ဟင္းနံမည္ အဆန္းဆိုေတာ့မွတ္မိေနတယ္။ၾကက္သားဟင္းထဲမွာ ဘဲဥတစ္ျခမ္းနဲ႔ အားလူးတစ္ျခမ္းပါတယ္။အဲဒါ ၾကက္ကလ်ာ ဟင္းလို႔ေျပာတယ္။ဟင္းခ်က္ နည္းေတြအတြက္ အစဥ္အၿမဲ
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္။