Sunday, November 21, 2010

Chocolate Truffle - ေမြးေန႔ကိတ္


ဒီတစ္ပတ္ေတာ႔ မုန္႔လုပ္တာေတြနဲ႔အလုပ္ရွဳပ္ေနလုိ႔ ဟင္းေတာင္ေကာင္းေကာင္းမခ်က္ၿဖစ္ပါဘူး။ တေန႔ကေတာ႔ ပူရီလုပ္စားၿဖစ္တယ္။ ေနာက္မွတင္ရဦးမယ္။ ဟင္းမခ်က္ရရင္ သာေနႏိုင္မယ္။ မုန္႔မလုပ္ရဘဲ မေနႏိုင္ပါဘူး။ ၾကာေတာ႔ ကုိယ္႔ဘာသာကိုယ္မုန္႔လုပ္ၿပီး မစားႏိုင္ေတာ႔ဘူးၿဖစ္လာတယ္။ ဒါမ်ိဳးေတြကသိပ္အမ်ားၾကီးစားရင္လဲ မေကာင္းဘူး မဟုတ္လား။ ၀ိတ္တက္တဲ႔အၿပင္ က်န္းမာေရးအတြက္လဲသိပ္မေကာင္းဘူး။ အဂ္လိပ္မုန္႔ေတြကလည္း သိတဲ႔အတုိင္း ေထာပတ္၊ သၾကား၊ ဂ်ံဳ နဲ႔ ၾကက္ဥ အကုန္ပါမွ ၿဖစ္တာဆိုေတာ႔ အကုန္၀စရာေတြခ်ည္းပါဘဲ။ မုန္႔စလုပ္ၿပီးကတည္းက ၀ိတ္ကတၿဖည္းၿဖည္းနဲ႔တက္လာတာ မနည္းကိုၿပန္ထိန္းေနရတယ္။ စားတာေတြအတြက္ ေလ႔က်င္႔ခန္းကို (စိတ္မပါေသာ္ၿငားလည္း) ၾကိဳးစားၿပီး လုပ္ေနရတယ္။ မုန္႔မလုပ္ရမေနႏိုင္ဆိုေတာ႔ ခက္သား။ ဒါေပမယ္႔ ခုတစ္ေလာေတာ႔ သူမ်ားကို လက္ေဆာင္ေပးတာေတြနဲ႔ အဆင္ေၿပေနတယ္။


ဒီကိတ္ေလးက ညီမေလးတစ္ေယာက္ သူ႔ bf ေမြးေန႔အတြက္ ကိတ္ကိုသူကိုယ္တုိင္လုပ္ၿပီး လက္ေဆာင္ေပးခ်င္လုိ႔ ဆိုၿပီး အကူအညီေတာင္းလာလုိ႔ ကူလုပ္ေပးထားတဲ႕ ကိတ္ေလးပါ။ သူလုိခ်င္တဲ႔ Design ေလးကို Internet ကေနရွာေပးလာပါတယ္။ အရင္တစ္ေခါက္ ညီမေတြေမြးေန႔ အတြက္လုပ္ေပးတဲ႔ ကိတ္နဲ႔ လုပ္ပံုလုပ္နည္းခ်င္းအတူတူပါပဲ။ Decoration ေလးပဲကြာသြားတာပါ။


အရင္တစ္ေခါက္က cream မ်ားသြားလုိ႔ ခုတစ္ခါေတာ႔ မုန္႔သားမ်ားမ်ားရေအာင္ ပိုလုပ္လုိက္ပါတယ္။
ဒါမုန္႔သားခ်ည္းပဲ ၃ လႊာမလႊာခင္

ေခ်ာကလက္ ခရင္မ္အတြက္ ၿပင္ထားတာ

မုန္႔သားကို ၃ လႊာလႊာ၊ ၿပီးရင္ Cream ထည္႔။ အသီးလႊာထားတာထည္႔


ေနာက္ဆံုး Ganache ေလာင္း။ သစ္သီးနဲ႔ အလွဆင္ အၿပီးပံု။

ပိုတဲ႔ Chocolate Cream ေလးေတြကို မုန္႔ပတ္ပတ္လည္မွာ star ေလးေတြလုပ္ၿပီး အလွဆင္လုိက္တယ္ ဆိုရင္ ၿပီးသြားပါၿပီး ယူသြားဖုိ႔ အဆင္သင္႔ ၿဖစ္ေနပါၿပီ။ ေမြးေန႔ကိတ္ကို ၾကည္႔ၿပီး လုပ္ရၾကိဳးနပ္လုိ႔ ေပ်ာ္ၾကရပါတယ္။



ဒါေလးက ပုိတဲ႔မုန္႔ေလး ဖယ္ထားေပးလုိ႔ အထဲကပံုကို ဓာတ္ပံု ရိုက္လုိက၊္ ၿမည္းလုိက္ႏိုင္ပါတယ္။ ခရင္မ္ သိပ္မမ်ားပဲ အရသာေလးလဲေကာင္းတယ္ (ကုိယ္လုပ္တဲ႔ မုန္႔ကို ကိုယ္႔ဘာသာ သေဘာက်ေနတာ :D)



ေပ်ာ္စရာ ေမြးေန႔ၿဖစ္ပါေစလုိ႔ ဆုေတာင္းေပးလုိက္ပါတယ္။

10 comments:

Sunny said...

ေမြးေန႔ကိတ္ေလးက ခ်စ္စရာေလး.. စားလို႔လည္း ေကာင္းမယ့္ပံုပဲ.. ျမည္းသြားတယ္ေနာ္.. :)

baby taster said...

တို႔ေမြးေန႔လည္း မုန္႔ေလးေပးသိလာ :)
ေတာ္လိုက္တာ စိတ္လည္းေတာ္ေတာ္
ရွည္ပံုရတယ္ ။

T T Sweet said...

Evy က ကိတ္ေလးေတြ သိပ္လုပ္တတ္တာပဲ။ အားက်လိုက္တာ။ လုပ္ထားတာေလးေတြ လွလည္းလွ၊ စားခ်င္စဖြယ္။

Evy said...

@Sunny : အားေပးသြားလုိ႔ ေက်းဇူး

@Babytaster : ေမြးေန႔ဘယ္ေတာ႔လဲ ေၿပာေလ။ အမယ္ စိတ္ကိုသိပ္အထင္မၾကီးနဲ႔ ။ စိတ္၀င္စားတာမုိ႔ ရွည္ေနတာ။ ႏို႔မုိ႔ဆုိရင္ေတာ႔ ...... ကိုယ္႔အေၾကာင္းကုိယ္အသိဆံုး :D

T Sweet ေရ လာလည္လို႔ေက်းဇူး။ Evy က ကိတ္ပဲလုပ္တတ္တာ။ T Sweet လုိ႔ဗမာမုန္႔ေလးေတြကို ေသခ်ာမလုပ္တတ္ဘူး။ ပ်က္တာမ်ားတယ္။

SHWE ZIN U said...

ညီမ ေရ

မုန္႕ေလးေတြ အားလံုး ရွယ္ ၾကည္႕သြားတယ္ စားခ်င္စရာ

ခင္မင္စြာျဖင္႔
ေရႊစင္ဦး

SHWE ZIN U said...

ညီမ ေရ

လင္ခ္ ယူသြားတယ္ေနာ္

ေရႊစင္ဦး

Evy said...

ယူပါမေရႊစင္ေရ။

Anonymous said...

အမေ၇ ပို.စ္အသစ္တင္တိုင္ေမးလ္ထဲကေနပို.ေပးလိုမ၇ဘူးလားဟင္..

Evy said...

ညီမေရ အဲဒီ option ကိုအစ္မတစ္ခါ မလုပ္ဖူးေသးလုိ႔ ၾကိဳးစားၾကည္႔လုိက္ပါဦးမယ္။ ရရင္ enable လုပ္လုိက္ပါ႔မယ္။

ei thet said...

very beautiful cake and looks delicious, evy.