Tuesday, September 25, 2012

ဖက္ထုပ္အိုးကပ္



အိမ္မွာ ဖက္ထုတ္လုပ္ထားၿပီးရင္ မ်ိဳးစံုလုပ္စားၿဖစ္ပါတယ္။ ဖက္ထုပ္အိုးကပ္၊ ဖက္ထုပ္ၿပဳပ္၊ ဖက္ထုပ္ေပါင္း မ်ိဳးစံုကုန္တဲ႔အထိလုပ္စားၿဖစ္ပါတယ္။  ဖက္ထုတ္လုပ္နည္းကေတာ႔ ဟိုတုန္းကဟာေတြလုိပါပဲ။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ဖက္ထုပ္ကို ခပ္လံုးလံုးေလးေတြၿဖစ္ေအာင္လုပ္လုိက္တယ္။

ဖက္ထုပ္အတြက္သိၿပီးသားၿဖစ္မွာပါ။ အရင္တုန္းက ၾကက္သားေပါင္း လုပ္တဲ႔ နည္းလိုပါပဲ)

  • ၾကက္ရင္ပံု အသား ခပ္ေသးေသး၂ခု (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထား)
  • ၾကက္ဥအကာ ၁ ခု
  • က်ဴဆိုင္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔ (ေသးေသးလွီးထားပါ)
  • တို႔ဟူးအၿဖဴ တစ္တံုး
  • ဆန္၀ိုင္ လက္ဖက္ရည္ ၂ ဇြန္း
  • ေကာ္မွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • အခ်ိဳမွဳန္႔အနည္းငယ္
  • သၾကားအနည္းငယ္
  • ငရုပ္ေကာင္းအနည္းငယ္
  • ႏွမ္းဆီ  လက္ဖက္ရည္ ၂ ဇြန္း
တုိ႔ဟူးကိုေရေၿခာက္ေအာင္သုတ္ၿပီး မိုက္ခရိုေ၀႔ဖ္မွာ ၁ မိနစ္ေလာက္ထည္႔ေပးပါ။ ေအးသြားၿပီဆိုမွ က်န္တဲ႔ ပစၥည္းေတြအားလံုးနဲ႔ေရာနယ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ ဖက္ထုပ္ဖက္ကို သံုးၿပီး လုိခ်င္တဲ႔ ပံုစံေလးထုပ္ထားလုိက္ပါ။ ၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွ ၁ နာရီေလာက္အရင္ထားၿပီးမွ လုိသလိုခ်က္စားႏိုင္ပါတယ္။

ဖက္ထုပ္အိုးကပ္အတြက္ ဖက္ထုပ္ေလးေတြကို ဆီပါေလကာမွ်နဲ႔ ခဏေၾကာ္ေပးပါ။ ၂ မိနစ္ေလာက္ေနရင္ ေရလက္တစ္ဆစ္နီးပါးေလာက္ထည္႔ၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ ေရခန္းတဲ႔အထိ တည္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ႔ ဖက္ထုပ္အိုးကပ္ရပါၿပီ။





က်န္ေသးတဲ႔ ဖက္ထုပ္တခ်ိဳ႔ကိုေတာ႔ ကြ်န္မကညေနစာဟင္းရည္လုပ္ေသာက္ပါတယ္။  ဖက္ထုပ္ဟင္းခ်ိဳအတြက္ မုန္ညွင္း နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုပါ ထပ္ၿဖည္႔ေပးထားပါတယ္။ ေရ တရုပ္ဟင္းခ်ိဳပန္းကန္ ၂ လံုးေလာက္မွာ Knorr ၾကက္သားခဲကိုထည္႔ၿပီး ဆူေစပါတယ္။ ဆူလာရင္ ဖက္ထုပ္ေလးေတြထည္႔ၿပီး ၁ မိနစ္ေလာက္တည္ပါတယ္။ ေနာက္ က်န္တဲ႔ အသီးအရြက္ေတြပါထည္႔ၿပီး ၃ မိနစ္ေလာက္တည္ေလာက္ရင္ေတာ႔ အရသာရွိတဲ႔ ဖက္ထုပ္ဟင္းခ်ိဳေလးရပါၿပီ။ ငရုပ္ေကာင္းေလး ခပ္လုိက္ရင္ အင္မတန္မွ ေသာက္လုိ႔ေကာင္းပါတယ္။

13 comments:

လုလု said...

ညီမေလး Evy ေရ ႕ ႕ ဖက္ထုပ္အုိးကပ္ေရာ ဟင္းရည္ေသာက္ေရာ အကုန္လံုး စားသြားပါတယ္ ႕ ႕႕ အျမဲတမ္းအားေပးလ်က္ပါ ညီမေလးေရ

Anonymous said...

ဖက္ထုပ္ေလးအားေပးသြားပါတယ္ သီတာ

Anonymous said...

good

Thamee Su said...

ဖက္ထုပ္အရမ္းၾကိုက္တယ္ မအိေရ

မိုးေငြ႔........ said...

receipt ေလးလာယူသြားတယ္အမ ဖက္ထုပ္လုပ္ဖူးေပမယ့္ အစာထဲကိုေတာ့ တုိဖူးျဖဴထည့္မနယ္ဖူးဘူး လုပ္ၾကည့္ဦးမယ္ ေအာင္ျမင္ရင္တင္လိုက္မယ္္..။ တေလာက ဖက္ထုပ္လိွမ္႔တဲ႔ rolling pin နဲ႔ dumpling maker တြဲေရာင္းတာေတြ႔လို႔၀ယ္ထားတာ လက္ေတြ႔မစမ္းရေသးဘူး...။

BabyAngle said...

ရွလြတ္ .. အမ်ားႀကီးစားသြားပါတယ္.. လုပ္နည္းေလးလည္း ယူသြားပါတယ္အမ..

Wtin Tut said...

going to make them today or tomorrow!
love
aunty w

စံပယ္ခ်ိဳ said...

ဖက္ထုပ္ကုိ ၾကိဳက္တယ္ ျပဳတ္လဲၾကိဳက္တယ္ ေၾကာ္လဲၾကိဳက္တယ္
ဒါေၾကာင္႔ အားလုံး စားခဲ႔ပါတယ္
ခင္မင္တဲ႔ jasmine

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

ဓာတ္ပံုေလးက လွလိုက္တာ
နာေတာင္မနာလိုေတာ႔ဘူး း)
သိပ္ေတာ္တာဘဲ..

မီးမီးငယ္ said...

ဒီတပတ္ေစ်းသြားရင္း၊
ကင္ခ်ီအစာသြပ္ထားတဲ့ရယ္ဒီမိတ္၊
ဖက္ထုပ္ေလးဝယ္လာေသးတယ္။
အပတ္တိုင္းတထုပ္ေတာ့ဝယ္လာတယ္။
ကိုယ့္ဖာသာကိုယ္ေတာ့လုပ္စားဖူးေသးဘူး..။
က်မလည္းအရမ္းႀကိဳက္တာဘဲ..။

Mar Mar Lwin said...

အရမ္းၾကိဳက္တယ္ သမီးေရ

seng Li kham said...

ဖက္ထုပ္ဆို ဘယ္လိုလုပ္လုပ္ၾကိဳက္တယ္...လာစားသြားတယ္ေနာ္..

Anonymous said...

yummy yummy... :P

PPS :)